Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Susamlı Simit (görsel) (1 adet - 54,179 defa bakıldı)

Susamlı Simit (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Susamlı Simit (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc71467
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2012
3,694 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir ikram tarifimiz var
"Susamlı Simit"
ama önce malzemeler
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
ve alabildiği kadar elenmiş un
üzeri için; 1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı un
ve 1,5 su bardağı susam
malzemelerimizi öğrendikten sonra simitin yapımına geçelim
1 paket yaş mayamız var demiştik (42 gram)
üzerine 1 çorba kaşığı kadar toz şeker ekledikten sonra...
2,5 su bardağı ılık suyu ekliyoruz
şeker ve maya eriyene kadar parmak uçlarıyla karıştırıyoruz
şimdi tuzu ve yağı ilave ediyoruz
ve sıkı bir hamur olana dek azar azar un katarak yoğuruyoruz
artık hamura un eklememize gerek kalmadı
fakat kıvama geldikten sonra en az 3 dakika daha yoğurmamız gerekiyor
evet hamurumuz güzel bir kıvam aldı
şimdi yoğurduğumuz kaba biraz un serpiyoruz, biraz da üzerine
kapağını kapatıyoruz, ılık ortamda en az 1 saat dinlendiriyoruz
hamurumuz kabarırken biz de susamı yağsız tavada kavuracağız
orta ateşe yerleştirdik
ara sıra sallayacağız, o zaten rengini değiştirir
susamın yüzde ellisi kavruldu
bir bu kadar daha kavrulursa istediğimiz renge gelecek
artık susamımız oldu ateşi kapatalım
buram buram...
bundan sonra kendi sıcağıyla da kavrulacaktır
onun için ara ara alt-üst edebiliriz
1 saat sonra
hamurumuz dinlendi
kabardı mı diyemiyorum, bakın taşmış
hemen kapağını açalım
biraz un serperek söndürelim
çok güzel bir hamur olmuş
mis gibi maya kokusuyla birlikte...
şöyle bir alt-üst edelim
sonra şekillendirme işlemine geçeriz
hamurumuz artık şekil vermeye hazır
önce limon kadar parçaları kabaca sıktırıp atalım
sonra düzelteceğiz
hazırladığımız bezenin birini alıyoruz
baş parmağımızla ortasını deldikten sonra...
çevire çevire halka şekli veriyoruz
korkmayın hiç bir şey olmaz
arzu ettiğimiz kalınlığa gelene kadar aynı işlemi sürdürüyoruz
bu kadar yeterli
şimdi pekmezli suyu hazırlayalım
unu, suyu...
ve pekmezi bir kaba koyuyoruz
ve iyice karıştırıyoruz
karışımımızı hazırladık
şimdi simiti hemen daldırıp çıkartıyoruz
ve kavurup soğuttuğumuz susama bolca batırıyoruz
düzeltelim, güzel olsun
ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz
bir daha gösterelim
hemen çabuk hareketlerle
çok az aralık veriyoruz ve devam ediyoruz
bu ölçüyle 2 tepsi çıkıyor
biz ilk tepsiyi hazırladık
fırını da 200 derece önceden yakmıştık
şimdi fırına veriyoruz 25-30 dakika kadar pişiriyoruz
yarım saat sonra
simitler fırından çıktı, buram buram
artık güzel bir çay eşliğinde tüketebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Susamlı Simit" tarifini paylaştık
daha çok Ankara Simiti tarzında bir simit oldu
biliyorsunuz Türkiye'de her ile özgü bir simit çeşiti vardır
İzmir gevreği, İstanbul simiti, Eskişehir simiti...
ama genelde en revaçta olan, beğenilen simit...
Ankara simitidir
bu simit tarifini en kısa sürede deneyeceğinizi...
ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayacağınızı biliyorum
hoşçakalın...






Susamlı Simit (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Susamlı Simit (görsel) 54,179 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası