Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
966 Video Yemek Tarifine 42,077,521 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Sembusek (görsel) (1 adet - 46,569 defa bakıldı)

Sembusek (görsel)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Sembusek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1500
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc42367
Gönderme Tarihi: 21.Oct.2009
4,623 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümümüzde; Mardin yöresine özgü, lahmacun tadında...
lezzetli bir börek hazırlayacağız
"Sembusek"
ama önce malzeme listesini öğrenelim
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
ve yeteri kadar un
içi için; 250 gram kuzu kıyması
2 adet kuru soğan
2 adet domates
15-20 dal maydanoz
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
malzeme listesinden sonra...
sembuseğin hamurunu yoğurmaya başlıyoruz
yoğurma kabına 2 su bardağı ılık suyu bırakıyoruz
üzerine, 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz
şöyle parmak uçlarıyla karıştırdıktan sonra...
orta sertlikte bir kıvam alana kadar
azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz
yavaş yavaş hamur toplanıyor
masaya çıkartalım
bütünleşene kadar, biraz daha yoğuralım
çok güzel bütünleşmiş bir hamur elde ettik
şimdi kabımıza koyuyoruz, kapağını kapatıyoruz
ve yarım saat dinlendiriyoruz
önce soğanlarımızı doğruyoruz
çok ince kıyıyoruz ama kesinlikle rendelemiyoruz
soğanı çok ince kıydık
daha da hacminin küçülmesi için; tuzla biraz ovuyoruz
şimdi üzerine domatesleri rendeliyoruz
suyunun çıkmasını istediğimiz için rendeliyoruz, doğramıyoruz
domatesten sonra, maydanozumuzu da çok ince kıyıyoruz
maydanozdan sonra...
karabiberi, yağı...
ve son olarak koyun kıymasını ekliyoruz
yörede koyunun "döş" kısmından hazırlanıyor
çünkü çok çabuk pişiyor bu bölge ve...
çiğ kıyma kullanıyoruz
bu anlamda, bulabilirsinez "döş" kısmından kullanın
içi hazırladık, hamurumuz da dinlendi
şimdi artık sıra şekillendirme aşamasında
hamurumuzu şöyle biraz alt, üst edelim
ve 12 eşit parçaya bölelim
şimdi artık hamurlarımızı açabiliriz
çok fazla ince olmayacak
tatlı tabağı çapında olması yeterli
bu büyüklük yeterli
şimdi hazırladığımız içten yeteri kadar, yarısına...
sürerek koyuyoruz
diğer yarısını üzerine kapatıyoruz
ve bir tabak yardımıyla kesiyoruz
diğerlerini de aynı şekilde yapmaya devam edeceğiz
içimiz tam yetti, her zaman ki gibi
yanlız sonuncu böreğimizin kenarlarını tabakla kesmeyeceğiz
parmak uçlarımızla bastırmamız yeterli
ince bir hamur olduğu için, biraz üst üste bindirerek yerleştirdik
şöyle biraz unun üzerine su ekliyoruz
karıştırıyoruz
sadece parlaklık vermesi için...
böreklerimizin üzerine sürüyoruz
artık sembusekleri, önceden bir hayli ısıttığımız
200 derece fırına veriyoruz, pembeleşene kadar pişiriyoruz
sembusekler pişti, çok güzel kızarmış
biraz ılıdıktan sonra, ikram edebiliriz
bu bölümümüzde yöresel bir lezzet paylaştık
Mardin'in "Sembusek" böreği
İnşallah en kısa sürede denersiniz ve bize hak verirsiniz
lezzetli bir tarif paylaşmış oluruz
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Sembusek için tıklayın








Sembusek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Semirsek (görsel)
Semirsek (görsel)


Zervet (görsel)
Zervet (görsel)


Sembusek (görsel)
Sembusek (görsel)


Ay Böreği (görsel)
Ay Böreği (görsel)


Yozgat Böreği (görsel)
Yozgat Böreği (görsel)


Hellim Böreği (görsel)
Hellim Böreği (görsel)


Kaytaz Böreği (görsel)
Kaytaz Böreği (görsel)


Balkabağı Böreği (görsel)
Balkabağı Böreği (görsel)


Saçta Çiğ Börek (görsel)
Saçta Çiğ Börek (görsel)


Boşnak Böreği (görsel)
Boşnak Böreği (görsel)


Ekmek Aşı (görsel)
Ekmek Aşı (görsel)


Selanik Gevreği (görsel)
Selanik Gevreği (görsel)





(1 adet Sembusek (görsel) 46,569 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır