Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,009 Video Yemek Tarifine 43,933,570 defa bakıldı

Sahan Mantısı (görsel)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Sahan Mantısı (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1460
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc143478
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2019
80 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe Altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümde tanıdık lezzette fakat farklı şekilde bir mantı tarifimiz var
"Sahan Mantısının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzemelere bir gözatalım
Hamuru için:
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
içi için: 400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üzeri için:
1 kase sarımsak yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
malzeme listesinden sonra hemen hamurumuzu yoğuralım
1 adet yumurtamızın olduğunu ifade etmiştik
yumurtayı kıralım üzerine de tuzu ilave edelim
şöyle bir parmak uçları ile güzelce karıştıralım
üzerine 1 bardak ılık suyu ekledikten sonra...
normaldan biraz daha sert olacak hamur elde edene kadar...
un ekleyerek yoğuralım
hamurun biraz daha özlü olması için masaya alalım
zemine un serpelim
birkaç turda masada yoğuralım
dediğimiz gibi biraz katı olacak
gayet güzel bir hamur elde ettik
20 dakika bekleteceğiz
un serptik, üzerine karıştırma kabını kapatalım
sahan mantısının hamuru dinleniyor
biz de bu esnada içini hazırlayalım
400 gram kıyma demiştik, üzerine rendelediğimiz soğanı ekliyoruz
arzu ettiğimiz kadar tuz...
1 çay kaşığı kadar da karabiberi katıyoruz
ve güzelce karıştırıyoruz
iç hazır, hamur dinlendi artık hamurumuzu açarak devam edelim
hamurumuz gayet güzel
şimdi bunu ikiye ayıracağız
şöyle bir toparlayalım, çünkü açacağız
zemine biraz un serpiyoruz
normal yufkadan biraz daha kalın olacak kadar açmaya başlayacağız
bu büyüklük yeterli
dediğimiz gibi yufkadan biraz daha kalın açtık
şimdi tam ortasından bıçak yardımıyla keserek ikiye ayırıyoruz
içimizi de göz kararı dörde böldük
iki kenarına uzunlamasına harcımızı yerleştiriyoruz
tahmin edeceğiniz gibi 2 tane rulo yapmış olacağız
kalından inceye doğru, çok sıkı olmayacak çok da gevşek olmayacak...
rulolarımızı yapacağız
burada aynı şekilde da içe doğru
iki tane rulomuzu yanyana koyuyoruz
iki parmak eninde kesiyoruz
artık yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıkışık vaziyette yerleştiriyoruz
birinci yufkayı bu şekilde yaptık, şimdi ikinci yufkaya aynı işlemleri yapacağız
şimdi fırça yardımıyla üzerlerine biraz sıvı yağ sürüyoruz
şimdi artık 200 derece fırına verebiliriz
200 derece fırında 30 dakika pişirilir
sahan mantısı fırından çıktı, 200 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişti
rengi böyle, şimdiden çok güzel kokuyor
fazla beklemeyelim hemen servise sunalım
üzerine hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu...
ve kızdırdığımız yağı da gezdirdiğimiz zaman...
harika bir sonuca ulaşmış olacağız
şöyle...
bunun ölçüsünü vermiyorum
ama yaklaşık 1 kase yoğurda 3 diş sarımsak...
ve 1 çay bardağı kadar su yeterli
üzerine de yağımızı gezdiriyoruz
muhteşem, afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Sahan Mantısının" tarifini paylaştık
denemenizi be bizi hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...








Sahan Mantısı (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri
Tavsiye Videolar

Isırgan Otlu Gözleme (görsel)
Isırgan Otlu Gözleme (görsel)


Tezgel (görsel)
Tezgel (görsel)


Patatesli Pide (görsel)
Patatesli Pide (görsel)


Pastırmalı Gözleme (görsel)
Pastırmalı Gözleme (görsel)


Şekerli Pide (görsel)
Şekerli Pide (görsel)


Tembel Mantısı (görsel)
Tembel Mantısı (görsel)


Gobit Ekmeği (görsel)
Gobit Ekmeği (görsel)


Fincan Mantısı (görsel)
Fincan Mantısı (görsel)


Tavada Lahmacun (görsel)
Tavada Lahmacun (görsel)


Milföy Gözlemesi (görsel)
Milföy Gözlemesi (görsel)


Ev Pidesi (görsel)
Ev Pidesi (görsel)


Pofuduk Gözleme (görsel)
Pofuduk Gözleme (görsel)





(1 adet Sahan Mantısı (görsel) 1,034 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır