Patmacun (görsel)

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı


Patmacun (görsel)
	Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 1460 Şehir: Beşevler ÇANKAYA	Kısa URL: https://ml.md/lc138749 Gönderme Tarihi: 01.Arl.2018 179 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe Altyazılıdır. lezzetler.com videoları Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhaba efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz bu bölümümüzde farklı bir lezzet tarifi paylaşacağız "Patmacunun" yapımını öğreneceğiz, ama önce malzemeler 2 adet çok büyük patates 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet küçük domates 1 adet küçük biber 1 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 1 kase rendelenmiş taze kaşar peyniri patmacun için gerekli malzemeleri artık çok iyi biliyoruz biz patatesleri yarım saat kadar bol sirkeli suda beklettik ondan sonra güzelce temiz bir fırçayla ovduk burada çıkmaya başlayan filizleri aldık çünkü kabuklu kullanacağız şimdi 1 santim kalınlığında doğruyoruz şu kısmı kızartmada ya da başka bir şekilde kullanmak üzere ayırıyoruz bu şekilde daireler halinde dilimliyoruz son dilimimizi de yerleştirdik patatesleri hafifçe tuzluyoruz aslında biliyorsunuz sulanır fakat biraz lezzetlenmesi gerekiyor şimdi bunu kısa süreliğine kenara bırakalım kıymamızı alalım kıymamızın üzerine ince kıydığımız domatesi... arzuya göre tatlı ya da acı biberi... çok ince kıydığımız soğanı... karabiberi... ve tuzu ekleyelim güzelce yoğuralım domatesin suyu az gelirse... cıvık kıvam elde etmek için biraz daha su ilave edebiliriz harç bu kadar şimdi biz önce yanmaması için... patateslerin üzerine rendelediğimiz kaşar peynirinden bırakıyoruz şimdi sıra, hazırladığımız harcı üzerine bırakmaya geldi önce dengelemek için öbek öbek bırakalım, sonra yayacağız ölçülerimiz gene tam ölçü şimdi üzerine bıraktıklarımızı patatesin yüzeyine bastırarak yayıyoruz biliyorsunuz et pişince küçülecek bunu da gözönünde bulunduralım artık 180 derece fırına verebiliriz 180 derece fırında 45 dakika pişirilir patmacunlar fırından çıktı 180 derece fırında 45 dakika pişirdik artık servis zamanı diyelim şöyle servis tabağına aktaralım ve inşallah afiyetle yiyelim Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde gene şık bir tarif paylaştık "Patmacunun" yapımını öğrendik en kısa sürede deneyeceğinizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayacağınızı biliyorum hoşçakalın efendim...