Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kürt Köftesi (görsel) (1 adet - 87,752 defa bakıldı)

Kürt Köftesi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kürt Köftesi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc47701
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2010
3,550 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarif paylaşacağız
Van bölgesine ait "Kürt Köftesi"
ama önce malzeme listesi
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pilavlık bulgur
4 adet orta boy patates
un
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tutam kuru reyhan
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı domates salça
ve 1 tatlı kaşığı kuru nane
malzeme listesinden sonra Kürt köftesinin yapımına geçebiliriz
öncelikle bulgurlarımızı bir yoğurma kabına bırakıyoruz
üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz
ve 10 dakika kadar bekliyoruz
süremiz ilerledi, bulgurlarımız da şişti
biraz su kaldı, olabilir
az un ilave ederek bütünleşene kadar yoğuracağız
bununla birlikte, bir miktar kırmızı pul biber...
ve kuru reyhan ilave edeceğiz
tuzunu da ilave edelim
un ekleyerek bütünleşene kadar yoğurmaya devam ediyoruz
hamurumuz çok güzel bütünleşti
şimdi, çiğ köfte şeklinde fakat minik köfteler yapacağız
şöyle çok düzgün olmayan
tabakta şık duran küçük köfteler yapacağız
köftelerimizin yapımını tamamladık, artık haşlayabiliriz
köfteleri şekillendirdikten sonra...
patatesleri köftelerin büyüklüğünde doğrayacağız
kaynamakta olan tuzlu suya, doğradığımız patatesleri atıyoruz
yumuşayana kadar pişecek
patateslerimiz pişti, bir kevgir yardımıyla sudan alıyoruz
patatesleri aldığımız suya, hazırladığımız köfteleri atıyoruz
köfteler pişince yukarı doğru çıkacak
o zaman piştiğini anlayacağız
evet köftelerimiz de pişti şimdi sudan alabiliriz
patateslerimizin üzerine ilave ediyoruz
patatesleri ve köfteleri haşladık
şimdi sarımsaklı yoğurdu yapalım
bir kase yoğurdumuz var
biraz tuz koyalım, çünkü sarımsağı da döverken...
tuz koymuştuk, dövdüğümüz sarımsağı da ilave edelim
ve bir güzel karıştıralım
tavamıza salçayı bıraktık, şimdi üzerine yağı ekliyoruz
şöyle, kızarıp yağın rengi kırmızı olana kadar kavuruyoruz
yemeğimizi servis tabağına aktardık
şimdi üzerine önce sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz
daha sonra yağlı salçamızı
ve biraz da kuru nane serpiyoruz
oldukça lezzetli oldu, az sonra servise sunabiliriz
gördüğünüz gibi yapımı çok kolay, lezzeti de bir o kadar güzel...
geleneksel bir tarif olan "Kürt Köftesi'nin" yapımını gerçekleştirdik
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Kürt Köftesi için tıklayın






Kürt Köftesi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Kürt Köftesi (görsel) 87,752 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası