Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Kıbrıs Köftesi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıbrıs Köftesi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc107535
Gönderme Tarihi: 12.May.2015
2,316 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
selamların en güzeli üzerinize olsun efendim
bu bölümümüzde yavru vatan Kıbrıs'a özgü güzel bir tarif paylaşacağız
"Kıbrıs Köftesinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzeme listesine bir gözatalım
yarım kilo orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
3 adet patates
3 dilim bayat ekmek
yarım demet maydanoz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı tarçın
yarım çay kaşığı kimyon
tuz
ve kızartma yağı
artık Kıbrıs köftesi için gerekli malzemeleri biliyoruz
hemen işlemlerimize başlayalım
öncelikle ekmeklerimizin kenarlarını alıyoruz
tabi bayat ekmek olacak
ekmeklerini üzerine 3 adet patatesi rendeleyeceğiz
bir tanesi iri rende olacak, iki tanesi de küçük rende olacak
patateslerden sonra soğanı da rendeleyerek devam ediyoruz
soğanı ve patatesi rendeledik
buradaki amacımız ekmeği ıslatmadan yumuşamasını sağlamak
şimdi yıkadığımız yumurtayı da kırıyoruz
ve şöyle bir ön yoğurma yapıyoruz
kenarda dursun, biz de bu arada maydanozumuzu kıyarak devam edelim
şimdi karışımımızın üzerine kıymayı...
tarçını...
karabiberi...
kimyonu...
ve arzu ettiğimiz kadar tuzu bırakıyoruz
biraz bütünleşene kadar yoğurmaya başlıyoruz
yaklaşık 3-4 dakika yoğurduk
biliyorsunuz maydanozları solmaması için en son ilave ederiz
maydanoz da harcın içinde dengeli dağılana kadar kısa süre daha yoğuruyoruz
köfte harcımız bütünleşti
şimdi buzdolabına yerleştiriyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz
1 saat sonra
tavayı ateşe yerleştirdik
bu arada köfte harcını da buzdolabından aldık
sığ olacak kadar bir miktar kızartma yağı bırakıyoruz
köfte harcımızda gördüğünüz gibi patates çok güzel nişastasını bıraktı
yumurta toplanmasını sağladı
şimdi normal köfteden daha büyük ve yassı köfteler şekillendireceğiz
bu şekilde ve bir yumurta kadar diyebiliriz
tavaya bırakacağız
iki yüzü altın rengi kızarana kadar pişireceğiz
bu şekilde kızartmaya devam edeceğiz
köftelerimiz çok güzel bir şekilde kızardı, artık servis tabağına aktarabiliriz
Kıbrıs'a sevgilerle, afiyetle yemek üzere
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
yavru vatan Kıbrıs'a uzandık ve lezzetli bir köfte tarifi paylaştık
"Kıbrıs Köftesinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi bizi ve Kıbrıs'ı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...






Kıbrıs Köftesi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Kıbrıs Köftesi (görsel) 19,502 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası