Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,184 Video Yemek Tarifine 45,654,814 defa bakıldı
?
Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Ketçap (görsel) (1 adet - 63,450 defa bakıldı)

Ketçap (görsel)


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Ketçap (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc41196
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2009
2,776 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümümüzde hepimizin sıkça kullandığı ve sevdiği...
bir sos hazırlayacağız
"Ketçap"
önce malzemeleri öğrenelim, sonra ketçabın yapımına geçelim
10 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı toz şeker
1-2 tatlı kaşığı tuz
gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok kolay bulunabilir nitelikte
yapımı da çok kolay bir sos
ketçabın yapımına soğanı ince doğrayarak başlayalım
tencereye aktarıyoruz
üzerine tohumlarını çıkarttığımız...
biberleri doğruyoruz
biberleri çok ince doğramamıza gerek yok
şimdi de sivri biberleri doğruyoruz
sıra domateslerde
domateslerin kabuğunu soymadan, başını almadan...
yine iri bir şekilde doğruyoruz
sonuncu domateslerimizi de doğradık
üzerine 2 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
artık karışımımızı ocağa yerleştirebiliriz
karışımımızı orta ateşe yerleştiriyoruz
kapağı kapatarak, malzemeler pişene kadar, pişiriyoruz
evet ketçabımız pişmeye başladı, şöyle bir karıştıralım
tekrar kapatalım
malzemelerimiz tamamen yumuşadı, şeklini kaybetti
artık ateşi kapatabiliriz
domates, soğan, biberden oluşan karışımımızı...
şeklini kaybedene kadar kaynattık
şimdi bu karışımı süzgeçten geçiriyoruz
ezerek, tamamen posası kalacak şekilde süzüyoruz
gördüğünüz gibi; domatesin çekirdekleri, kabuğu....
tamamen süzüldü
artık ketçabımızı tekrar ateşe koyacağız
orta ateşe yerleştiriyoruz, kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz
çok az soğuk suyla incelttiğimiz, nişastayı da ilave edelim
bakın koyulaşmaya başlamış zaten
nişasta daha da koyu kıvam verecek
evet ketçabımız güzel bir kıvam aldı
artık sirke ve şekeri ekleyebiliriz
3 çorba kaşığı sirke
ve 1 çorba kaşığı şeker
bir taşım daha kaynatalım, artık ateşten alalım
artık ketçabımız oldu, ateşi kapatıyoruz
tencerede soğuduktan sonra kavanoza doldurabiliriz
evet ketçabımız güzel oldu, soğudukça daha da katılaşacak
denerseniz beğeneceğinize inanıyorum
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Ketçap için tıklayın









Ketçap (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri
Tavsiye Videolar




(1 adet Ketçap (görsel) 63,450 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 68
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır