Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > İrmik Helvası (görsel) (1 adet - 25,586 defa bakıldı)

İrmik Helvası (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İrmik Helvası (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc100046
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2014
3,386 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir tatlı tarifimiz var
en klasik anlamıyla "İrmik Helvasının" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
2 su bardağı irmik
1 çay bardağı badem
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
ve 3 su bardağı toz şeker
irmik helvası için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
şimdi helvamızı yapmak üzere ateşin yanına gidebiliriz
tenceremizi ateşe yerleştiriyoruz
bademlerimizin iç kabuklarını çıkardık
bademlerin üzerine sıvıyağı bırakıyoruz
bu helvanın özelliği sıvıyağdan da yapılabiliyor olması
şimdi hafif pembeleşene kadar kavuracağız
bademlerimiz biraz pembeleşti, daha fazlasını istemiyoruz
şimdi 2 su bardağı irmiği ilave ediyoruz
yaklaşık yarım saat gibi uzun bir süre kavuracağız
onun için biraz sabır rica ediyorun
irmik kavrulurken biz de şerbetini hazırlayalım
3 su bardağı toz şekeri karıştırma kabına bırakıyoruz
2 su bardağı suyu üzerine ekliyoruz
hatırlarsanız 2 su bardağı süt demiştik
1 su bardağını alıyoruz
ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
15 dakikadır kavuruyoruz
bir bu kadar daha kavurursak yeterli olacak
istediğimiz renk bu
şimdi ateşi kapatıyoruz 5-10 dakika bu şekilde bekletiyoruz
hatırlarsanız 1 su bardağı süt ayırmıştık
önce onu ilave ediyoruz, karıştırıyoruz
bu işlemi yapmamızdaki maksat aşırı sıçramalara mani olmak
sütü emene kadar kısık ateşte pişiriyoruz
evet sütü çekti
şimdi şeker, su, süt karışımını ekliyoruz
şöyle bir karıştıralım
şimdi kapağını kapatacağız, kısık ateşte sıvı malzemeyi çekene kadar pişireceğiz
helva yavaş yavaş sıvı malzemesini çekiyor
şöyle bir alt-üst edelim
bakın rengi nasıl da açıldı
tekrar kapatalım ve devam edelim
artık helvamız tam kıvama geldi
şöyle bir alt-üst ediyoruz
harika, gördüğünüz gibi esmerlikten eser kalmadı
şimdi üzerine emici bir kağıt yerleştiriyoruz
kapağını kapatıyoruz
ateşi de kapatıp yarım saat bu şekilde demlendiriyoruz
yarım saat sonra
evet uzun bir bekleyişten sonra helvamız servise hazır
açalım, gayet güzel...
tane tane olması için şöyle dişli bir aletle alt-üst edelim
bir kaseye koyup ters çevirmek suğreti ile de şekil verebiliriz
biz bugün öyle yapmayalım dedik
normal bir tabağa olduğu gibi bırakıyoruz
mutlu günlerde yemek dileği ile
Mütevazı Lezzetler mutfağında geleneksel bir tarif daha paylaştık
"İrmik Helvasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın efendim...






İrmik Helvası (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet İrmik Helvası (görsel) 25,586 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası