Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Gül Baklavası (görsel) (1 adet - 43,475 defa bakıldı)

Gül Baklavası (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Gül Baklavası (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc87175
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2013
3,398 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde yapımı biraz el oyalayıcı...
fakat sonuçta muhteşem bir görüntüye sahip...
şerbetli bir tatlı tarifimiz var
"Gül Baklavası"
ama önce malzemeleri öğrenelim, sonra yapımına geçeriz
2 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 fiske tuz
ve alabildiği kadar un
açmak için; 1 kase nişasta
içi için; 1 kase ince çekilmiş ceviz
ve 1 çorba kaşığı tereyağı
şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
ve yarım limonun suyu
üzeri için; yarım paket tereyağı (125 gram)
ve 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
artık gül baklavasının yapımına geçebiliriz
öncelikle 2 adet yumurtamızı kırarak başlayalım
sıvıyağı...
suyu...
sütü...
gevreklik sağlaması için, limon suyunu...
ve biraz tuzu ilave ediyoruz
önce parmak uçlarıyla sıvı malzemeyi karıştırıyoruz
sonra, orta sertlikten biraz daha sert bir hamur...
olana dek unu ekleyerek yoğuruyoruz
çok güzel bir hamur elde ettik
şimdi daha kolay açılabilmesi için, 15 dakika kadar...
kenarda bekletelim ve diğer işlemlere geçelim
şerbetimiz var demiştik
şekeri ve suyu tencereye koyalım
ve kaynatmak üzere ateşin yanına götürelim
şerbeti arka ocağa yerleştiriyoruz
ön ocağa da cevizimizi...
ve tereyağımızı aktarıyoruz
5 dakika kadar kavuruyoruz
ceviz ve yağ güzel bir şekilde kavruldu
şimdi ateşi kapatıyoruz
arkada kaynamakta olan şerbete limon suyumuzu ilave ediyoruz
ve 5-6 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz
bu arada hamurumuz dinlendi
şimdi artık sekize bölerek başlayalım
gayet güzel bir hamur oldu
şimdi masayı boşaltmak için kaldıralım
bezemizi alalım
biraz nişasta, biraz un serperek açmaya başlayalım
bu kadar kafi
bir hayli ince oldu masanın şekli gözüküyor, şimdi artı şeklinde keseceğiz
sağdan soldan ve yukarıdan aşağıdan büzdürüyoruz
biraz bastırıyoruz
bir miktar kavurduğumuz cevizli içten bırakıyoruz
ve kapakları ortaya doğru tek tek kapatıyoruz
ve gül şeklini vermiş oluyoruz
son yufkayı da açtık
gene aynı şekilde dörde bölüyoruz
dört taraftan ortaya büzdürerek topluyoruz
tam ortasına cevizli içi bırakıyoruz
ve tek tek kapatıyoruz
bu şekilde gül biçimini vermiş oluyoruz
şimdi yağı eritelim ve üzerine gezdirelim
tereyağını eritiyoruz
erittiğimiz tereyağının üzerine ayçiçeği yağını ekliyoruz
şöyle bir karıştırıyoruz
ve baklavaların üzerine gezdiriyoruz
artık tepsimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz
yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz
yarım saat sonra
Gül Baklavası fırından çıktı 3 dakika kadar beklettik
daha fazla soğutmadan, önceden hazırladığımız şerbeti gezdiriyoruz
2 saat sonra
tatlımız şerbetini bir hayli çekti, zaman içerisinde daha da çekecek
biz servis tabağına aktaralım
afiyetle yiyebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
geleneksel, biraz oyalayıcı ama muhteşem lezzette...
bir şerbetli tatlı tarifi paylaştık
"Gül Baklavası"
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...






Gül Baklavası (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Gül Baklavası (görsel) 43,475 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası