Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Ebem Köftesi (görsel) (1 adet - 20,809 defa bakıldı)

Ebem Köftesi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ebem Köftesi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc102586
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2014
3,038 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde "Karun Hazineleri" ile ünlü Uşak'ımıza uzanacağız
ve "Ebem Köftesinin" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce bu köfte için gerekli malzemelere bir gözatalım
600 gram dana kıyma
3 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
ve yeteri kadar un
kızartmak için; sıvıyağ
artık ebem köftesinin yapımına geçebiliriz
öncelikle maydanozumuzu ince kıyarak aradan çıkartalım
maydanozu bir kenara bırakalım, sonra ilave edeceğiz
soğanlarımızı rendeleyelim
soğanlarımızı rendeledik
şimdi kıymayı ilave ediyoruz
üzerine yıkamış olduğumuz 1 adet yumurtayı da katıyoruz
ve biraz soğan suyunda kıymayı karıştırıyoruz
artık baharatları ilave edelim
tuzu... karabiberi...
pulbiberi...
ve karbonatı katıyoruz
şöyle bir alt-üst olacak kadar karıştırdıktan sonra...
kıvama gelene kadar un ilave ediyoruz
solmaması için maydanozu en son katacağız
harcımız bir hayli kıvam aldı, artık maydanozumuzu da ekleyelim
bir süre de maydanozla yoğuralım
harcımız bütünleşmeye başladı, artık bunu kabından alalım
masanın üzerinde biraz daha un ekleyerek yoğurmaya devam edelim
gördüğünüz gibi bir hayli bütünleşti
şimzi biraz un serpelim
ve limon kadar parçalar alalım
tıpkı hamur gibi bezelere ayıralım
şimdi bir bezemizi alıyoruz, bol miktarda unluyoruz
ve tıpkı hamur gibi açıyoruz
evet tava çapında açtık
bu şekilde direk kızarta da biliriz, bir kenara da bırakabiliriz
şimdi diğerlerini de aynı şekilde açarak devam ediyoruz
tavayı ateşe yerleştiriyoruz ve 1 parmak olacak kadar ayçiçeği yağı ilave ediyoruz
ve ısınmasını bekliyoruz
yağımız ısınmaya başladı, köftemizi bırakıyoruz
diğer yüzünü çevirelim
bir bu kadar kızardımı tamamdır
artık yağdan süzerek alıyoruz
Uşak'ta bu köfteyi biraz daha büyük yapıyorlar
biz şık olsun diye daha ufak yapıyoruz
ikinciyi de atıyoruz
ebem köftelerini kızarttık, artık servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
İç Ege'ye uzandık ve Uşak'ımıza özgü "Ebem Köftesinin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizleri ve Uşak'ı hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...






Ebem Köftesi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Ebem Köftesi (görsel) 20,809 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası