Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Aşure (görsel) (1 adet - 9,203 defa bakıldı)

Aşure (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Aşure (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc137232
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2018
1,429 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe Altyazılıdır.




merhabalar efendim
Mütevazı Lezzetler Mutfağında bu bölümümüzde "Aşure" tarifini paylaşacağız
sözü fazla uzatmadan, hemen malzemelerini öğrenelim
1 su bardağı aşurelik yarma
1 çay bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı badem içi
1 çay bardağı fındık içi
1 çay bardağı kuru üzüm
8-10 adet kuru incir
13-14 adet kuru kayısı
1,5 su bardağı toz şeker
10 su bardağı su
üzeri için;
1 adet nar
ceviz, badem, yerfıstığı
aşurenin uzun malzeme listesinden sonra...
artık yapımına geçelim
tenceremizi alıyoruz, büyükçe bir tencere kullanıyoruz
önceden haşladığımız yarmanın yarısını tencereye bırakıyoruz
kıvam vermesi için blendır ile çekiyoruz
tamamen şeklini kaybetti
bizim buradaki amacımız nişasta kullanmamak
üzerine 10 su bardağı kadar sıcak su bırakıyoruz
10 su bardağı kadar suyumuzu ilave ettik
şimdi biraz daha kaynaması için ateşi yakıyoruz
baya ısınmaya başladı
artık ince kabuklarını aldığımız fındık...
ve bademi ilave edebiliriz
10-15 dakika kadar yumuşaması için pişireceğiz
badem ve fındık epey yumuşadı
şimdi üzümü ilave ediyoruz
üzümün de şişmesi gerekiyor
o yüzden bu sıralama çok önemli
üzümden sonra küçük doğradığımız kayısıları da ilave ediyoruz
çok fazla pişmeyecek, 2-3 dakika yeterli
sıra haşladığımız ve ince kabuklarını aldığımız nohutta...
kurufasulye de...
ve hatırlarsanız az önce ayırdığımız kalan yarma...
bu şekilde biraz kaynatacağız, artık sona yaklaşıyoruz
baya yoğunlaştı, artık sona yaklaşıyoruz
şekeri sona yakın ilave ediyoruz ki...
diğer malzemeleri sertleştirmesin
yani malzemeler yumuşadıktan sonra ilave ediyoruz
en son olarak da yumuşak malzememiz olan inciri katıyoruz
çünkü incir aşurede en çabuk pişen malzeme
aşuremiz bir hayli yoğunlaştı
artık kapatma zamanı
aşure pişti artık kaselere koyabiliriz...
dağıtmak üzere, bol malzemeli
biraz soğumasını bekleyeceğiz, ondan sonra süsleyebiliriz
artık aşurelerimizi süsleyebiliriz
geleneksel olarak nar taneleri kullanıyoruz
narı taneledik
farkındaysanız içinde ceviz kullanmadık
eğer ceviz kullanırsak rengi koyu olur
koyu istiyorsanız kullanabilirsiniz
bu yüzden cevizi üzerine ayırdık
birkaç tane ayırdığımız badem var, gene üzerine kullanalım
incirlerimiz var, birer tane şöyle kullanalım
fındık...
yer fıstığı serpelim
son olarak ayırdığımız kuru kayısıları da bıraktık
Allah kabul etsin
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde "Aşurenin" tarifini paylaştık
biraz zaman aldı ama inanın deydi
şimdiden afiyet olsun, görüşmek üzere...






Aşure (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Aşure (görsel) 9,203 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası