1 00:00:07,000 --> 00:00:11,239 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz 2 00:00:11,599 --> 00:00:15,239 bu gün zeytinyağlı bir tarif paylaşacağız 3 00:00:15,239 --> 00:00:18,239 "Zeytinyağlı Kereviz" 4 00:00:18,239 --> 00:00:22,239 önce malzeme listesine göz atalım, sonra yapımına geçelim 5 00:00:23,319 --> 00:00:26,039 3 adet kereviz 6 00:00:26,519 --> 00:00:29,519 2 adet patates 7 00:00:30,039 --> 00:00:33,319 2 - 3 adet havuç 8 00:00:34,000 --> 00:00:37,359 2 adet kuru soğan 9 00:00:37,919 --> 00:00:41,479 2 diş sarımsak 10 00:00:42,159 --> 00:00:45,159 1,5 çay bardağı zeytinyağı 11 00:00:45,719 --> 00:00:48,199 1 adet limon 12 00:00:48,679 --> 00:00:51,079 1 tatlı kaşığı şeker 13 00:00:51,519 --> 00:00:54,519 2 tatlı kaşığı un 14 00:00:55,319 --> 00:00:58,839 1,5 tatlı kaşığı tuz 15 00:00:59,479 --> 00:01:03,159 ve 2 su bardağı su 16 00:01:03,759 --> 00:01:08,519 üzeri için 5 - 6 dal dereotu 17 00:01:09,279 --> 00:01:11,519 malzeme listesinden sonra... 18 00:01:11,519 --> 00:01:14,119 yemeğin yapımına geçebiliriz 19 00:01:14,119 --> 00:01:17,119 3 tane kerevizimiz var... 20 00:01:17,639 --> 00:01:20,639 diğerlerini önceden soyduk, üçüncüyü birlikte soyalım... 21 00:01:20,639 --> 00:01:23,639 çünkü normaldan biraz derin soyuyoruz... 22 00:01:23,639 --> 00:01:26,639 gözenekleri nedeniyle 23 00:01:29,319 --> 00:01:32,319 fazla da derin soymayalım 24 00:01:37,679 --> 00:01:40,919 alışık olduğumuz bir zeytinyağlı kereviz yapımı vardır... 25 00:01:40,919 --> 00:01:43,919 biz öyle yapmayacağız 26 00:01:43,919 --> 00:01:46,919 bu gün parça parça doğrayacağız... 27 00:01:46,919 --> 00:01:49,359 alıştığımız tariflerde çanak gibi yaparız... 28 00:01:49,359 --> 00:01:51,519 havucu patatesi doldururuz... 29 00:01:51,559 --> 00:01:54,119 bizimki daha pratik... 30 00:01:54,399 --> 00:01:57,839 arzu ettiğimiz şekilde doğruyoruz 31 00:02:08,519 --> 00:02:12,639 doğradığımız kerevizleri doğrudan tencereye aktarıyoruz 32 00:02:12,799 --> 00:02:16,239 şimdi sertlik sırasına göre, sıra havuçta 33 00:02:17,599 --> 00:02:22,799 havuçlar, iriyse 1 tane dahi yetebilir 34 00:02:28,279 --> 00:02:33,000 havuçları da doğrudan kerevizlerin üzerine ilave ediyoruz 35 00:02:33,559 --> 00:02:36,559 şimdi sıra patateste 36 00:02:37,959 --> 00:02:41,199 kerevizi doğradığımız şekilde doğruyoruz 37 00:02:53,439 --> 00:02:58,039 bunu da üçüncü kat olarak ekliyoruz 38 00:02:59,839 --> 00:03:02,839 sıra soğanımızda 39 00:03:04,039 --> 00:03:07,639 soğanı da yarım daire şeklinde doğruyoruz 40 00:03:17,679 --> 00:03:22,279 soğanları da doğradıktan sonra ilave ediyoruz 41 00:03:24,079 --> 00:03:28,959 soğanları biraz soldurmak için, tuzumuzu ekliyoruz 42 00:03:30,839 --> 00:03:33,839 şöyle biraz ovuyoruz 43 00:03:40,919 --> 00:03:44,479 2 diş sarımsağımız var 44 00:03:45,919 --> 00:03:48,919 bunu da elimizden geldiğince ince kıyıyoruz 45 00:04:00,599 --> 00:04:03,599 üzerine ilave ediyoruz 46 00:04:06,879 --> 00:04:11,079 hazırladığımız karışımı, orta ateşe yerleştiriyoruz... 47 00:04:11,519 --> 00:04:16,599 ve üzerine 1,5 çay bardağı zeytinyağını gezdiriyoruz 48 00:04:18,439 --> 00:04:23,079 kapağını kapatıyoruz, 5 dakika bu şekilde pişiriyoruz 49 00:04:24,439 --> 00:04:27,439 zeytinyağlı kerevizimiz ocakta pişerken 50 00:04:27,479 --> 00:04:31,199 yapacağımız bir kaç küçük işlem var onları tamamlayalım 51 00:04:31,199 --> 00:04:34,199 1 adet limonumuz var... 52 00:04:34,719 --> 00:04:37,719 suyunu sıkalım 53 00:04:46,239 --> 00:04:49,559 limon suyunu çukur bir kaba aktarıyoruz 54 00:04:51,799 --> 00:04:54,799 2 su bardağı ılık suyumuz var... 55 00:04:56,079 --> 00:04:59,079 1 tatlı kaşığı toz şeker... 56 00:05:00,000 --> 00:05:03,000 ve 2 tatlı kaşığı un... 57 00:05:04,000 --> 00:05:08,439 malzememizi bir kaç tur karıştırıyoruz 58 00:05:09,799 --> 00:05:14,319 5 dakika doldu, alarmımızı kapatalım 59 00:05:15,319 --> 00:05:21,000 hazırladığımız karışımı üzerine gezdirelim 60 00:05:23,919 --> 00:05:28,479 kaynama noktasına geldikten sonra ateşi kısıyoruz... 61 00:05:28,679 --> 00:05:33,399 20 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alabiliriz 62 00:05:34,399 --> 00:05:37,959 servis için dereotlarımızı da doğruyoruz 63 00:05:39,159 --> 00:05:42,159 maydanoz da olabilir... 64 00:05:43,319 --> 00:05:46,319 fakat dereotu daha güzel yakışıyor 65 00:05:51,359 --> 00:05:54,359 ateşi kapattık... 66 00:05:54,359 --> 00:05:57,359 buharının inmesi için 10 dakika bekledik... 67 00:05:57,359 --> 00:06:00,359 yemeğimiz gayet güzel pişmiş... 68 00:06:00,359 --> 00:06:03,359 şöyle bir karıştırıyoruz 69 00:06:08,279 --> 00:06:12,599 bu yemek diyet sofralarında da yer alabilir 70 00:06:12,599 --> 00:06:16,679 şimdi servis tabağına aktarıyoruz 71 00:06:24,639 --> 00:06:27,839 üzerine biraz dereotu serpiyoruz... 72 00:06:27,839 --> 00:06:30,839 ve ılık olarak servise sunabiliriz 73 00:06:36,399 --> 00:06:39,399 bu bölümde, Mütevazı Lezzetler tarzı... 74 00:06:39,439 --> 00:06:42,039 zeytinyağlı kereviz pişirdik 75 00:06:42,039 --> 00:06:45,439 çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek oldu 76 00:06:45,439 --> 00:06:49,359 denerseniz şimdiden Afiyet Olsun!