1 00:00:07,400 --> 00:00:10,400 Mütevazı Lezzetler'den selamlar saygılar 2 00:00:10,680 --> 00:00:13,400 bu gün şifalı bir çorba tarifi hazırlayacağız 3 00:00:13,640 --> 00:00:15,800 "Yoğurtlu Erişte Çorbası" 4 00:00:16,280 --> 00:00:20,440 önce malzeme listesine bir bakalım, ondan sonra hep birlikte yapımına geçelim 5 00:00:20,840 --> 00:00:23,440 1 kâse erişte 6 00:00:24,000 --> 00:00:27,920 1 adet haşlanmış, ayıklanmış, tavuk göğsü 7 00:00:28,640 --> 00:00:31,640 4 su bardağı su 8 00:00:32,640 --> 00:00:35,640 4 su bardağı tavuk suyu 9 00:00:36,800 --> 00:00:39,480 1 kâse yoğurt 10 00:00:41,120 --> 00:00:44,320 2 çorba kaşığı un 11 00:00:45,520 --> 00:00:48,520 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı 12 00:00:48,920 --> 00:00:51,560 1 adet yumurta 13 00:00:51,840 --> 00:00:54,840 ve yeteri kadar tuz 14 00:00:55,160 --> 00:00:58,440 üzeri için; 8 - 10 dal maydanoz 15 00:00:59,320 --> 00:01:02,320 4 su bardağı suyumuz vardı malzeme listesinde 16 00:01:02,640 --> 00:01:06,000 biz onu tencereye aldık, kaynattık 17 00:01:06,560 --> 00:01:13,400 bir miktar tuz ekledikten sonra, 1 kâse eriştemizi katıyoruz 18 00:01:14,000 --> 00:01:17,800 ve 5 - 6 dakika haşlıyoruz 19 00:01:19,280 --> 00:01:21,760 tariflerimiz her zamanki gibi çok kolay 20 00:01:21,760 --> 00:01:24,760 şimdi yoğurtlu küçük bir terbiyemiz var 21 00:01:24,760 --> 00:01:27,760 eriştemiz haşlanırken onu hazırlyoruz 22 00:01:27,760 --> 00:01:29,720 1 kâse yoğurdumuz vardı 23 00:01:31,160 --> 00:01:34,160 2 çorba kaşığı un var 24 00:01:35,120 --> 00:01:37,800 1 adet yumurta 25 00:01:39,200 --> 00:01:42,200 arzu ettiğiniz kadar tuz 26 00:01:43,240 --> 00:01:48,520 ve 4 çorba kaşığı kadar ayçiçek yağı 27 00:01:50,440 --> 00:01:54,480 pürüz kalamayana kadar bu karışımı çırpacağız 28 00:02:06,440 --> 00:02:13,240 karışımımız olmaya başladı ama biraz su ilave edersek kıvamı daha iyi olacak 29 00:02:20,560 --> 00:02:22,720 eriştelerimiz şişmeye başladı 30 00:02:22,720 --> 00:02:26,520 4 su bardağı kaynar tavuk suyumuz var, şimdi onu ilave ediyoruz 31 00:02:32,000 --> 00:02:37,400 önceden 3 bardağı ilave ettim, şimdi dördüncü bardağı ilave ettik 32 00:02:37,400 --> 00:02:39,040 kaynamasını bekleyeceğiz 33 00:02:40,240 --> 00:02:46,560 çorbamız kaynamaya başladı, hazırladığımız tavuk göğsünü de ilave ediyoruz 34 00:02:52,960 --> 00:02:55,960 1 - 2 dakika da bu şekilde pişirelim 35 00:02:56,440 --> 00:02:59,440 artık çorbamızın son aşamasına geliyoruz 36 00:02:59,720 --> 00:03:03,640 hazırladığımız yoğurtlu karışımı, erişteli karışımla birleştireceğiz 37 00:03:05,200 --> 00:03:08,560 terbiye ilave ederken basit bir kural vardır 38 00:03:08,800 --> 00:03:13,400 kaynamakta olan çorbadan bir kaç kaşık terbiyeye ilave edilir 39 00:03:13,640 --> 00:03:17,720 ve karıştırılır bunun da sebebi... 40 00:03:17,720 --> 00:03:20,720 yoğurdun kesilmemesi içindir 41 00:03:20,720 --> 00:03:23,120 şimdi ilave edebiliriz 42 00:03:27,520 --> 00:03:31,760 ve hemen karıştırmaya devam ediyoruz 43 00:03:32,800 --> 00:03:36,240 kaynama noktasına gelene kadar karıştırıyoruz 44 00:03:42,360 --> 00:03:47,360 çorba kaynamaya başladı, şimdi yarı ateşe indiriyoruz 45 00:03:47,360 --> 00:03:51,240 5 dakika daha kaynatacağız, daha sonra servise hazır 46 00:03:54,880 --> 00:03:58,920 çok güzel kıvamda oldu, ateşi kapattık 47 00:03:58,920 --> 00:04:01,600 servis kâsemize alabiliriz 48 00:04:13,200 --> 00:04:19,960 üzerine kıydığımız maydanozdan da serperek sofraya götürebiliriz 49 00:04:20,880 --> 00:04:24,360 tavuk suyundan şifalı bir çorba hazırladık 50 00:04:24,360 --> 00:04:29,680 neden şifalı diyorum; bilirsiniz soğuk algınlığına tavuk suyuna çorba derler 51 00:04:29,680 --> 00:04:35,520 bunun neden nedir? burun mukozasının tıkanıklığını tavuk suyu açar, bu yüzden 52 00:04:35,520 --> 00:04:38,760 inşallah yaparsınız ama, sağlıklı günlerde yaparsınız 53 00:04:38,760 --> 00:04:40,600 Afiyet Olsun!