1 00:00:07,000 --> 00:00:10,600 merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,600 --> 00:00:14,160 bu bölümümüzde bir çorba tarifi paylaşacağız 3 00:00:14,160 --> 00:00:16,440 "Terbiyeli Ispanak Çorbası" 4 00:00:16,440 --> 00:00:19,760 yeşil görünümlü, muhteşem lezzetli 5 00:00:19,760 --> 00:00:22,760 ama isterseniz önce malzemelere bir göz atalım 6 00:00:23,400 --> 00:00:27,960 1 demet ıspanak (yaklaşık yarım kilo) 7 00:00:28,920 --> 00:00:32,040 1 adet kuru soğan 8 00:00:33,040 --> 00:00:36,040 yarım su bardağı sıvıyağ 9 00:00:36,600 --> 00:00:39,600 1 tatlı kaşığı tuz 10 00:00:39,880 --> 00:00:43,120 8 su bardağı et suyu 11 00:00:44,120 --> 00:00:48,440 ve 1 çay kaşığı karabiber 12 00:00:49,440 --> 00:00:53,360 terbiye için; 1 adet yumurta 13 00:00:54,320 --> 00:00:57,320 1 adet limon 14 00:00:58,320 --> 00:01:01,920 ve 2 çorba kaşığı un 15 00:01:03,280 --> 00:01:07,400 malzemelerden sonra çorbamızın yapımına artık geçebiliriz 16 00:01:07,400 --> 00:01:14,040 öncelikle soğanımızı ince bir şekilde doğruyoruz 17 00:01:23,960 --> 00:01:26,960 soğanı doğradık 18 00:01:26,960 --> 00:01:33,640 şimdi ıspanakları çok ince olmamak koşuluyla doğruyoruz 19 00:01:40,440 --> 00:01:43,440 artık önce soğanı, sonra ıspanağı kavurmak üzere... 20 00:01:43,440 --> 00:01:46,440 tencerenin yanına gidebiliriz 21 00:01:48,120 --> 00:01:51,120 orta ateşe tencereyi yerleştirdik 22 00:01:51,120 --> 00:01:54,360 öncelikle yağı ilave ediyoruz 23 00:01:55,840 --> 00:01:59,440 üzerine kıydığımız soğanı... 24 00:02:01,200 --> 00:02:04,880 ve tuzu katıyoruz 25 00:02:05,800 --> 00:02:09,480 soğan şeffaflaşana kadar kavuruyoruz 26 00:02:15,840 --> 00:02:22,600 soğanımız pembeleşti, şimdi ıspanağı ilave ediyoruz 27 00:02:22,600 --> 00:02:25,600 biliyorsunuz ıspanak çok çabuk küçülür 28 00:02:25,600 --> 00:02:28,600 şöyle bir karıştıralım 29 00:02:33,600 --> 00:02:38,080 kapağını kapatalım ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirelim 30 00:02:42,840 --> 00:02:45,840 gördüğünüz gibi tamamen yumuşadı 31 00:02:46,840 --> 00:02:50,440 şöyle biraz çevirelim 32 00:02:52,160 --> 00:02:55,160 önce ateşi kapatlım 33 00:02:55,880 --> 00:03:00,120 bir miktar et suyunu ilave edelim, ama hepsini değil 34 00:03:01,240 --> 00:03:06,560 şimdi blendır yardımıyla tamamen püre olana kadar çekiyoruz 35 00:03:18,640 --> 00:03:23,240 şimdi kalan et suyunu da ilave edelim 36 00:03:29,080 --> 00:03:32,080 şöyle bir karıştıralım 37 00:03:32,960 --> 00:03:35,960 ateşi yakalım 38 00:03:35,960 --> 00:03:38,960 kaynayana kadar bekleyelim 39 00:03:40,840 --> 00:03:43,840 çorbanın kaynamasına az bir süre kaldı 40 00:03:43,840 --> 00:03:46,840 şimdi biz de bu arada terbiyeyi hazırlayalım 41 00:03:47,280 --> 00:03:49,720 bir adet yumurtamız var 42 00:03:49,760 --> 00:03:53,960 öncelikle biraz şeklini kaybedene kadar çırpalım 43 00:03:58,880 --> 00:04:03,040 bir tane limonumuz var, onu da katalım 44 00:04:06,960 --> 00:04:10,760 ve son olarak 2 çorba kaşığı un 45 00:04:11,360 --> 00:04:15,600 tamamen pürüz kalmayana kadar çırpalım 46 00:04:20,080 --> 00:04:23,080 çorba kaynamaya başladı, ateşi kısalım 47 00:04:23,080 --> 00:04:26,960 biraz karabiber serpelim, karıştıralım 48 00:04:27,440 --> 00:04:30,960 bir kaç kaşık terbiyenin kesilmemesi için... 49 00:04:30,960 --> 00:04:33,960 çorbadan terbiyeye katalım 50 00:04:34,840 --> 00:04:37,840 şöyle bir çevirelim 51 00:04:39,600 --> 00:04:43,120 ve çorbaya akıtalım 52 00:04:47,600 --> 00:04:53,360 bundan sonra artık karıştırarak bir taşım pişirelim 53 00:04:56,160 --> 00:04:59,480 terbiyeli ıspanak çorbamız pişti 54 00:05:00,680 --> 00:05:04,720 şimdi artık servise sunabiliriz 55 00:05:06,040 --> 00:05:12,640 çok lezzetli, besleyici, güzel bir çorba oldu 56 00:05:20,160 --> 00:05:22,760 afiyetle yiyebiliriz 57 00:05:24,760 --> 00:05:27,880 gördüğünüz gibi, Mütevazı Lezzetler mutfağında... 58 00:05:27,880 --> 00:05:31,840 yapımı oldukça kolay bir çorba tarifi paylaştık 59 00:05:31,840 --> 00:05:34,200 "Terbiyeli Ispanak Çorbası" 60 00:05:34,200 --> 00:05:36,480 en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın 61 00:05:36,480 --> 00:05:38,520 görüşmek üzere...