1 00:00:07,000 --> 00:00:10,520 Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,520 --> 00:00:13,920 bu bölümümüzde bir kış hazırlığımız var 3 00:00:13,920 --> 00:00:17,240 "Taze Fasulye" kurusunun hazırlanışını öğreneceğiz 4 00:00:17,240 --> 00:00:20,840 ama isterseniz önce gerekli malzemelere gözatalım 5 00:00:21,840 --> 00:00:25,120 1 kilo taze fasulye 6 00:00:26,080 --> 00:00:29,760 1 çorba kaşığı kaya tuzu 7 00:00:31,800 --> 00:00:36,240 taze fasulye kurusu için gördüğünüz gibi gerekli malzemeler çok az 8 00:00:36,240 --> 00:00:39,240 yapımı da çok kolay 9 00:00:39,240 --> 00:00:44,160 öncelikle normal fasulye yemeği yapar gibi kılçıklarını alıyoruz 10 00:00:46,720 --> 00:00:49,720 biraz iri doğramak istiyoruz 11 00:00:49,720 --> 00:00:53,320 onun için sadece küçük bir dilme atıyoruz 12 00:00:53,320 --> 00:00:57,360 ve kurutacağımız yere bırakıyoruz 13 00:00:57,360 --> 00:01:01,720 emici bir kağıt serdiğimiz yayvan bir sepet kullanıyoruz 14 00:01:01,720 --> 00:01:06,720 bu şekilde aynı büyüklükte yapmaya devam ediyoruz 15 00:01:08,760 --> 00:01:15,600 fasulyelerimizi bu şekilde gölge ama sıcak bir yere bırakacağız 16 00:01:15,600 --> 00:01:20,440 10 gün bekleyeceğiz be şekilde rengini koruyarak kuruyacak 17 00:01:20,440 --> 00:01:22,280 10 gün sonra görüşmek üzere 18 00:01:22,280 --> 00:01:25,280 10 gün sonra 19 00:01:25,280 --> 00:01:28,520 kısa bir ayrılıktan sonra tekrar merhaba 20 00:01:28,520 --> 00:01:33,600 bu arada fasulyelerimiz kurudu, şimdi küçük bir işlemimiz var gösterelim 21 00:01:33,600 --> 00:01:36,600 kağıdın içinde arada bir karıştırdık 22 00:01:36,600 --> 00:01:43,160 herhangi bir haşerat saldırısına karşı biraz kaya tuzu ilave ediyoruz 23 00:01:46,200 --> 00:01:49,200 kağıdımız emici bir kağıt 24 00:01:49,200 --> 00:01:52,960 aynı kağıda güzelce sarıyoruz 25 00:01:52,960 --> 00:01:55,960 pamuklu bir torba da olabilir 26 00:01:55,960 --> 00:02:02,880 serin bir yerde muhafaza etmek üzere kaldırıyoruz 27 00:02:05,080 --> 00:02:10,840 Mütevazı Lezzetler mutfağında bir kış hazırlığı daha bu şekilde sona erdi 28 00:02:10,840 --> 00:02:14,080 "Taze Fasulye Kurusunun" tarifini paylaştık 29 00:02:14,080 --> 00:02:19,040 yazın hazırlamanızı, kışın tüketirken bizi hatırlamanızı rica ediyorum efendim 30 00:02:19,040 --> 00:02:21,360 hoşçakalın...