1 00:00:07,000 --> 00:00:11,320 lezzetler.com video tarifleri bölümünden selamlar, sevgiler 2 00:00:11,560 --> 00:00:15,600 bu bölümümüzde sebzeli güzel bir salata hazırlayacağız 3 00:00:15,600 --> 00:00:17,680 "Tahinli Patlıcan Salatası" 4 00:00:17,680 --> 00:00:19,880 öncelikle malzemelerimizi öğrenelim... 5 00:00:19,880 --> 00:00:22,600 sonra birlikte yapımına geçelim 6 00:00:23,280 --> 00:00:26,280 3 adet orta boy patlıcan 7 00:00:27,080 --> 00:00:30,080 1 çay bardağı tahin 8 00:00:30,880 --> 00:00:33,880 yarım çay bardağı zeytinyağı 9 00:00:34,200 --> 00:00:37,200 2 diş sarımsak 10 00:00:37,520 --> 00:00:40,160 yarım limon suyu 11 00:00:40,840 --> 00:00:43,840 10-15 dal maydanoz 12 00:00:44,640 --> 00:00:47,640 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 13 00:00:48,400 --> 00:00:51,400 ve 1 tatlı kaşığı tuz 14 00:00:52,240 --> 00:00:55,240 gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok kısa 15 00:00:55,240 --> 00:00:58,520 yapımı da çok kolay bir salata, şimdi hemen yapımına geçelim 16 00:00:59,160 --> 00:01:02,160 patlıcanları fırında közleyeceğiz 17 00:01:02,200 --> 00:01:05,840 önce kabaca baş kısımlarını alalım 18 00:01:06,520 --> 00:01:11,400 eğer büyük olursa 2 patlıcan da kullanılabilir 19 00:01:12,080 --> 00:01:17,160 bu şekilde delikler atıyoruz 20 00:01:24,560 --> 00:01:29,600 şimdi patlıcanlarımızı önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz 21 00:01:29,600 --> 00:01:32,600 35-40 dakika pişiriyoruz 22 00:01:33,440 --> 00:01:37,600 patlıcanlar pişti 23 00:01:37,600 --> 00:01:40,600 şimdi içini alalım 24 00:01:40,600 --> 00:01:43,240 çok kolay bir tekniğimiz var 25 00:01:43,240 --> 00:01:45,960 önce ortasını yarıyoruz 26 00:01:46,880 --> 00:01:52,240 açıyorız ve kaşıkla alıyoruz 27 00:01:52,240 --> 00:01:55,240 bakın ne kadar kolay 28 00:02:19,480 --> 00:02:24,240 gördüğünüz gibi bu metotla çok güzel soyuluyor 29 00:02:24,240 --> 00:02:30,920 kararmaması için de hemen biraz limon suyu gezdirmemizde fayda var 30 00:02:31,920 --> 00:02:34,920 karıştırarak parçaları biraz küçülttük 31 00:02:35,160 --> 00:02:38,160 şimdi maydanozumuzu kıyıyoruz 32 00:02:48,680 --> 00:02:51,680 patlıcanların üzerine ilave ediyoruz 33 00:02:58,240 --> 00:03:01,240 iki diş sarımsağımız var, öncelikle soyuyoruz 34 00:03:01,240 --> 00:03:05,080 bu şekilde kolay soymak için 35 00:03:13,520 --> 00:03:16,520 önce kabaca kıyalım 36 00:03:22,720 --> 00:03:26,320 üzerine bir miktar tuz koyarsak... 37 00:03:26,320 --> 00:03:29,840 ezilmiş sarımsak gibi oluyor 38 00:03:34,200 --> 00:03:37,200 sarımsağı da ekleyelim 39 00:03:43,200 --> 00:03:48,760 diğer bir kapta, 1 çay bardağı tahini... 40 00:03:50,600 --> 00:03:54,400 yarım çay bardağı zeytinyağını... 41 00:03:56,520 --> 00:03:59,840 şöyle biraz limon suyunu 42 00:04:02,440 --> 00:04:07,520 tuzu ve kırmızı pul biberi karıştıralım 43 00:04:16,400 --> 00:04:19,840 bu kadar karıştırmak yeterli 44 00:04:20,200 --> 00:04:23,200 diğer malzemelerin üzerine gezdirebiliriz 45 00:04:30,840 --> 00:04:33,360 ve güzelce karıştıralım 46 00:04:44,680 --> 00:04:47,680 bütün malzeme bütünleşti 47 00:04:47,680 --> 00:04:51,080 artık servis tabağına aktarabiliriz 48 00:05:03,960 --> 00:05:08,160 süslemek için de üzerine bir miktar maydanoz bırakabiliriz 49 00:05:14,200 --> 00:05:17,200 gördüğünüz gibi salatamızın yapımı çok kolay 50 00:05:17,200 --> 00:05:20,840 denerseniz çok lezzetli olduğunu da farkedeceksiniz 51 00:05:20,840 --> 00:05:24,760 İnşallah en kısa sürede denersiniz ve bizleri hatırlarsınız 52 00:05:24,760 --> 00:05:27,280 şimdiden Afiyet Olsun!