1 00:00:07,000 --> 00:00:08,760 merhabalar efendim 2 00:00:08,760 --> 00:00:12,200 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler 3 00:00:12,200 --> 00:00:16,160 bu bölümümüzde "Soğanlı Pilavın" tarifini paylaşacağız 4 00:00:16,160 --> 00:00:19,600 ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 5 00:00:20,600 --> 00:00:23,600 2 su bardağı pirinç 6 00:00:24,360 --> 00:00:27,880 3 adet kuru soğan 7 00:00:28,880 --> 00:00:32,560 1 çorba kaşığı tereyağı 8 00:00:33,560 --> 00:00:37,240 1 kahve fincanı sıvıyağ 9 00:00:38,240 --> 00:00:41,600 3,5 su bardağı et suyu 10 00:00:42,560 --> 00:00:45,960 ve 1 tatlı kaşığı tuz 11 00:00:46,680 --> 00:00:50,320 evet soğanlı pilavın soğanlarını doğrayarak başlayalım 12 00:00:50,320 --> 00:00:54,160 3 adet orta boy soğanımız var demiştik 13 00:00:54,160 --> 00:01:00,800 soğanlarımızı elimizden geldiğince ince olarak doğrayarak başlayalım 14 00:01:05,160 --> 00:01:09,000 şimdi artık kavurmaya başlayalım 15 00:01:10,880 --> 00:01:14,880 tencereyi ateşe yerleştirdik 16 00:01:16,160 --> 00:01:19,160 hem sıvıyağ kullanacağız hem de tereyağı 17 00:01:19,800 --> 00:01:22,800 biraz da tuz ilave edelim 18 00:01:22,800 --> 00:01:26,680 normalden biraz fazla kavuracağız soğanın hiç suyu kalmayacak 19 00:01:32,360 --> 00:01:36,160 gördüğünüz gibi hacmi bir hayli azaldı 20 00:01:36,160 --> 00:01:38,560 kuru gibi bir görünüme kavuştu 21 00:01:38,880 --> 00:01:45,480 tereyağımız vardı söylemiştik şimdi onu ilave ediyoruz 22 00:01:46,000 --> 00:01:50,840 ve bol suda yıkadığımız ama suda bekletmediğimiz... 23 00:01:50,840 --> 00:01:53,840 pirincimizi ilave ediyoruz 24 00:01:53,840 --> 00:01:57,640 birkaç dakika hep birlikte kavuruyoruz 25 00:02:01,200 --> 00:02:07,960 kısa süre pirinci de kavurduktan sonra 3,5 su bardağı et suyunu ilave ediyoruz 26 00:02:07,960 --> 00:02:14,480 tabi ki pirincin karekterine bağlı olarak su miktarı değişebiliyor 27 00:02:15,040 --> 00:02:18,040 kapağını kapatıyoruz 28 00:02:18,040 --> 00:02:21,760 kaynama noktasına gelince kısacağız 12 dakika pişireceğiz 29 00:02:23,160 --> 00:02:28,120 kaynamaya başladı, şöyle örselemeden karıştıralım 30 00:02:28,120 --> 00:02:32,760 ve ateşi kısalım, yaklaşık 12 dakika pişirelim 31 00:02:32,760 --> 00:02:35,760 12 dakika sonra 32 00:02:36,720 --> 00:02:41,520 evet süremiz doldu, çok güzel suyunu çekti 33 00:02:41,520 --> 00:02:44,080 şimdi üzerine emici bir kağıt yerleştiriyoruz 34 00:02:44,080 --> 00:02:47,200 ve bu şekilde en az yarım saat dinlendiriyoruz 35 00:02:47,200 --> 00:02:50,200 yarım saat sonra 36 00:02:50,200 --> 00:02:53,200 dediğimiz gibi pilavımız yarım saat dinlendi 37 00:02:53,200 --> 00:02:55,720 şimdi artık servis zamanı 38 00:02:57,600 --> 00:03:01,160 öncelikle dikkatli bir şekilde karıştıralım 39 00:03:08,880 --> 00:03:12,320 ve servis tabağımıza aktaralım 40 00:03:20,000 --> 00:03:24,200 üzerine de maydanoz bırakalım ki renkli olsun 41 00:03:24,200 --> 00:03:27,200 afiyetle yemek üzere... 42 00:03:30,000 --> 00:03:34,480 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de yapımı oldukça kolay... 43 00:03:34,480 --> 00:03:37,480 lezzeti farklı, güzel bir pilav tarifi paylaştık 44 00:03:37,480 --> 00:03:40,480 "Soğanlı Pilavın" yapımını öğrendik 45 00:03:40,480 --> 00:03:44,400 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim 46 00:03:44,400 --> 00:03:46,280 hoşçakalın...