1 00:00:08,000 --> 00:00:11,000 Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz 2 00:00:11,000 --> 00:00:13,359 bu gün özel bir konuğumuz var... 3 00:00:13,359 --> 00:00:16,959 lezzetler.com yöneticilerinden Cemile hanım... 4 00:00:16,959 --> 00:00:19,399 bu gün bizlerle birlikte 5 00:00:19,399 --> 00:00:22,959 - Cemile hanım bu gün hangi tarifi bizimle paylaşacaksınız? 6 00:00:22,959 --> 00:00:24,879 - önce hoş geldiniz diyelim 7 00:00:24,879 --> 00:00:27,919 - merhabalar Banu hanım, şimdi hanımlarımız için... 8 00:00:27,959 --> 00:00:30,119 çok güzel bir salata tarifi vereceğiz 9 00:00:30,119 --> 00:00:32,679 arpa "Şehriye Salatası" 10 00:00:32,679 --> 00:00:35,799 pratik bir tarif, malzemelere bakalım 11 00:00:35,799 --> 00:00:39,639 tamam malzeme listemize önce göz atalım... 12 00:00:39,639 --> 00:00:41,519 sonra yapımına geçelim 13 00:00:42,519 --> 00:00:45,519 1 su bardağı arpa şehriye 14 00:00:46,319 --> 00:00:49,079 1 su bardağı lor peyniri 15 00:00:49,759 --> 00:00:51,719 2 adet domates 16 00:00:52,359 --> 00:00:54,439 2 adet sivri biber 17 00:00:55,000 --> 00:00:56,679 1 adet salatalık 18 00:00:57,279 --> 00:00:59,719 10 - 12 dal maydanoz 19 00:01:00,359 --> 00:01:02,279 3 - 4 dal taze nane 20 00:01:02,839 --> 00:01:05,519 5 çorba kaşığı zeytinyağı 21 00:01:06,159 --> 00:01:09,159 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 22 00:01:10,119 --> 00:01:13,399 ve 1 çay kaşığı tuz 23 00:01:14,399 --> 00:01:17,399 malzeme listemizi de sıralıdıktan sonra... 24 00:01:17,399 --> 00:01:20,399 artık sözü fazla uzatmayalım, buyrun Cemile hanım 25 00:01:20,599 --> 00:01:24,199 şehriyemiz haşlanmış bir şekilde... 26 00:01:25,000 --> 00:01:28,839 1 su bardağı şehriyeye, 2,5 su bardağı su... 27 00:01:28,839 --> 00:01:33,119 suyunu çekene kadar 10 - 15 dakika kaynattıktan sonra... 28 00:01:33,119 --> 00:01:35,879 şehriyemizi ocaktan aldık 29 00:01:37,399 --> 00:01:40,399 karıştırma kabına boşalttık 30 00:01:40,879 --> 00:01:43,879 bunların yapışmaması için... 31 00:01:43,879 --> 00:01:47,639 5 yemek kaşığı zeytinyağı... 32 00:01:49,679 --> 00:01:56,879 2, 3, 4 ve 5 zeytinyağımızı koyup... 33 00:01:57,279 --> 00:02:00,839 şehriyemizi şöyle bir karıştırıyoruz 34 00:02:00,839 --> 00:02:04,719 yapışanları tamamen ayırmak için 35 00:02:05,719 --> 00:02:08,879 zeytinyağı koyduğumuz şehriyeleri karıştırdıktan sonra... 36 00:02:08,879 --> 00:02:13,199 malzemelerimizi yavaş yavaş alıp içine karıştıracağız 37 00:02:14,199 --> 00:02:16,839 salatalıktan başlayarak soyuyoruz 38 00:02:25,279 --> 00:02:33,519 salatalığımızı ortadan kesip tahtamızda ince ince kıyacağız 39 00:02:36,519 --> 00:02:41,839 doğradığımız salatakları, şehriye salatamızın içine ekliyoruz 40 00:02:46,039 --> 00:02:49,039 daha sonra sivri biberimizi alıp 41 00:02:59,279 --> 00:03:03,599 ince ince doğruyoruz 42 00:03:05,839 --> 00:03:13,000 doğradığımız sivri biberleri de salatamızın içine ilave ediyoruz 43 00:03:14,879 --> 00:03:20,319 daha sonra maydanozlarımızı, 5 - 6 dal olabilir 44 00:03:25,639 --> 00:03:29,719 ince ince maydanozlarımızı da doğruyoruz 45 00:03:35,799 --> 00:03:43,319 ince ince kıydığımız maydanozlarımızı da şehriye salatamıza ilave ediyoruz 46 00:03:50,559 --> 00:03:58,639 şimdi de 3 - 4 dal nanemizin yapraklarını temizledikten sonra... 47 00:04:06,959 --> 00:04:11,599 doğrayıp salatamıza ilave edeceğiz 48 00:04:14,599 --> 00:04:19,119 doğradığımız nenelerimizi de malzemelerimize ekliyoruz 49 00:04:22,079 --> 00:04:25,839 daha sonra domatesimizi alıp... 50 00:04:26,639 --> 00:04:33,559 kabuğunu soyarak salatamıza ilave edeceğiz 51 00:04:34,719 --> 00:04:40,239 domatesimizi ortadan kestikten sonra ince ince doğrayıp... 52 00:04:40,239 --> 00:04:42,719 salatamıza ilave edeceğiz 53 00:04:49,599 --> 00:04:54,719 domatesimizin sulu olmaması, biraz sert olması lazım... 54 00:04:54,719 --> 00:04:58,039 salatayı bozmaması açısından 55 00:04:59,639 --> 00:05:05,479 domatesi de doğradıktan sonra salatamızın içine ilave ediyoruz 56 00:05:12,239 --> 00:05:18,000 daha sonra 2 tatlı kaşığı pul biberi... 57 00:05:18,000 --> 00:05:20,119 1 çay kaşığı tuzu... 58 00:05:20,119 --> 00:05:23,839 ilave ediyoruz, fazla tuz koymuyoruz, çünkü peynirimiz tuzlu olabilir 59 00:05:23,839 --> 00:05:28,479 peyniriniz fazla tuzluysa da biraz suda bekletin 60 00:05:28,479 --> 00:05:31,719 1 su bardağı da lor peyniri ilave ettim 61 00:05:34,639 --> 00:05:37,279 evet salatamızın bütün malzemelerini koyduk 62 00:05:37,279 --> 00:05:40,279 salatamızı incitmeden... 63 00:05:40,279 --> 00:05:42,559 hafifçe alt üst edip... 64 00:05:42,559 --> 00:05:45,559 hepsini eşit şekilde karıştırıp... 65 00:05:45,559 --> 00:05:48,879 servis tabağımıza koyacağız 66 00:05:49,119 --> 00:05:52,319 ve salatamız hazır 67 00:05:55,479 --> 00:06:02,759 hanımlarımıza 5 çayında yiyeceği, güzel bir salata oldu 68 00:06:03,599 --> 00:06:06,599 - servis tabağını alın Cemile hanım 69 00:06:06,599 --> 00:06:09,159 - sizi takib ettim çok güzel çalıştınız 70 00:06:09,159 --> 00:06:12,159 - teşekkür ederim, o sizin güzel görüşleriniz efendim 71 00:06:12,159 --> 00:06:16,399 - çok lezzetli duruyor, tadını çok merak ediyorum 72 00:06:16,399 --> 00:06:19,399 - hanımlarımızın pratik olarak yapacağı... 73 00:06:19,399 --> 00:06:22,879 özellikle yaz günlerinde güzel bir salata, yaz salatası oldu 74 00:06:22,879 --> 00:06:26,119 - evet çok güzel, hafif, düşük kalorili 75 00:06:27,319 --> 00:06:30,319 - çok teşekkür ederiz... 76 00:06:30,319 --> 00:06:32,759 Cemile hanım, bizimle bu eşsiz lezzeti paylaştınız 77 00:06:32,759 --> 00:06:35,839 inşallah en kısa sürede izleyicilerimiz de denerler 78 00:06:35,839 --> 00:06:38,000 ve sizi hatırlarlar 79 00:06:38,000 --> 00:06:40,199 - güzel düşünceleriniz için teşekkür ederim 80 00:06:40,199 --> 00:06:44,079 - Mütevazı Lezzetler'e mütevazı bir tat daha kattınız 81 00:06:44,079 --> 00:06:47,439 ellerinize sağlık, inşallah denersiniz, iyi günler 82 00:06:47,439 --> 00:06:50,000 - Afiyet Olsun! iyi günler