1 00:00:06,759 --> 00:00:10,919 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz 2 00:00:10,919 --> 00:00:13,919 bu gün birlikte, adı çok tanıdık... 3 00:00:13,919 --> 00:00:17,119 fakat nedense pek sık yapmadığımız... 4 00:00:17,119 --> 00:00:20,439 bir et yemeği daha doğrusu bir kebap yapacağız 5 00:00:20,439 --> 00:00:22,719 "Orman Kebabı" 6 00:00:22,719 --> 00:00:26,639 kebabımızın yapımına geçmeden önce malzemelere göz atalım... 7 00:00:26,639 --> 00:00:29,159 sonra birlikte yapımına geçelim 8 00:00:29,359 --> 00:00:32,359 1 kilo kuzu kuşbaşı 9 00:00:32,599 --> 00:00:35,599 2 adet kuru soğan 10 00:00:35,799 --> 00:00:38,599 2 adet havuç 11 00:00:39,000 --> 00:00:42,159 3 adet patates 12 00:00:42,439 --> 00:00:46,079 1 su bardağı konserve bezelye 13 00:00:46,479 --> 00:00:50,519 1 çay bardağı ayçiçek yağı 14 00:00:51,039 --> 00:00:54,879 1 çorba kaşığı domates salçası 15 00:00:55,079 --> 00:00:57,879 kaynar su 16 00:00:58,199 --> 00:01:01,799 ve 1 tatlı kaşığı tuz 17 00:01:02,359 --> 00:01:06,879 gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça kısa 18 00:01:06,879 --> 00:01:11,559 yapımı da çok kolay olan kebabımızın yapımına başlıyoruz 19 00:01:11,839 --> 00:01:14,839 2 adet kuru soğanımız var... 20 00:01:15,079 --> 00:01:19,439 bunu yemeklik şeklinde doğruyoruz 21 00:01:34,959 --> 00:01:37,719 soğanı doğradıktan sonra... 22 00:01:37,719 --> 00:01:42,079 1 çay bardağı ayçiçek yağını tencereye aktarıyoruz 23 00:01:43,079 --> 00:01:46,079 biraz ısınması iyi olur 24 00:01:48,879 --> 00:01:52,439 doğradığımız soğanı ilave ediyoruz 25 00:02:00,399 --> 00:02:03,079 çabuk kavrulması için de... 26 00:02:03,079 --> 00:02:06,439 tuzumuzu önceden atıyoruz 27 00:02:17,519 --> 00:02:22,599 soğan kavrulurken biz de havuç ve patatesi doğrayalım 28 00:02:24,319 --> 00:02:27,319 çok ufak doğramıyacağız... 29 00:02:35,279 --> 00:02:38,279 arzu ettiğimiz büyüklük bu 30 00:02:55,159 --> 00:02:59,439 havucun büyüklüğünde patatesleri de doğruyoruz 31 00:03:22,679 --> 00:03:25,679 soğan şeffaflaşmaya başladı... 32 00:03:26,079 --> 00:03:30,159 sert olduğu için öncelikle havucu ekliyoruz 33 00:03:34,319 --> 00:03:38,799 5 dakika kadar yumuşaması için kapağını kapatıyoruz 34 00:03:38,799 --> 00:03:41,799 ve pişirmeye devam ediyoruz 35 00:03:43,839 --> 00:03:47,399 bu kadar havuç için yeterli 36 00:03:49,039 --> 00:03:52,719 önce 1 çorba kaşığı domates salçasını... 37 00:03:53,079 --> 00:03:56,959 ekliyoruz, bir kaç kez çeviriyoruz... 38 00:03:57,439 --> 00:04:00,839 kokusunun gitmesi için... 39 00:04:01,679 --> 00:04:05,239 ve diğer malzemelerle homojen dağılması için 40 00:04:11,279 --> 00:04:14,279 ve sıra ete geldi... 41 00:04:15,559 --> 00:04:19,039 kuşbaşı etimizi ekliyoruz 42 00:04:21,399 --> 00:04:24,079 dikkat edeceğimiz husus... 43 00:04:24,079 --> 00:04:28,439 eti harlı ateşe ilave etmek... 44 00:04:28,439 --> 00:04:32,839 içindeki suyu kalmadığı için 45 00:04:34,279 --> 00:04:37,000 tencereyi tekrar kapatıyoruz... 46 00:04:37,000 --> 00:04:39,439 20 dakika pişiriyoruz 47 00:04:40,879 --> 00:04:44,359 etimiz istediğimiz kıvama gelmeye başladı 48 00:04:44,639 --> 00:04:48,159 şimdi sıra patateste 49 00:04:48,799 --> 00:04:52,279 patatesi de attıktan sonra... 50 00:04:53,479 --> 00:04:57,079 şöyle bir kaç kez çeviriyoruz 51 00:04:57,559 --> 00:05:01,000 tekrar kapağı kapatıyoruz... 52 00:05:01,319 --> 00:05:04,319 10 dakika daha bekliyoruz 53 00:05:10,239 --> 00:05:15,479 şimdi sıra 1 su bardağı konserve bezelyede... 54 00:05:17,000 --> 00:05:20,000 şöyle bir karıştıralım 55 00:05:22,719 --> 00:05:30,239 ve en son olarak yaklaşık 2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim 56 00:05:35,879 --> 00:05:39,639 tekrar kapağı kapatalım... 57 00:05:39,639 --> 00:05:42,639 15 dakika daha pişirdikten sonra... 58 00:05:42,639 --> 00:05:44,799 servise sunabiliriz 59 00:05:48,079 --> 00:05:51,079 orman kebabını servise hazırladık... 60 00:05:52,119 --> 00:05:56,919 "ben tencerede pişen kebaba, kebap demem" diyorsanız... 61 00:05:56,919 --> 00:06:01,000 isterseniz bir deneyin, görüşünüz belki değişebilir 62 00:06:01,000 --> 00:06:03,479 Afiyet Olsun!