1 00:00:07,000 --> 00:00:09,120 merhabalar efendim 2 00:00:09,120 --> 00:00:12,120 Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz 3 00:00:12,400 --> 00:00:17,120 bu bölümde daha çok satın almaya alıştığımız bir sosun tarifini vereceğiz 4 00:00:17,120 --> 00:00:19,480 "Nar Ekşisinin" yapımını öğreneceğiz 5 00:00:19,480 --> 00:00:21,960 ama önce malzemeyi öğrenelim 6 00:00:22,760 --> 00:00:26,680 8 kilo olgun nar 7 00:00:27,880 --> 00:00:29,760 malzemeleri öğrendik 8 00:00:29,760 --> 00:00:33,640 artık narları sıkarak nar ekşisinin yapımına geçebiliriz 9 00:00:34,400 --> 00:00:40,400 özellikle olgun narlar kullanıyoruz 10 00:00:40,400 --> 00:00:45,480 ortadan kesiyoruz ve böyle bir sıkacak yardımıyla sıkıyoruz 11 00:00:49,400 --> 00:00:52,760 narlarımızı sıktık 12 00:00:54,440 --> 00:00:58,840 şimdi ateşe yerleştirmek üzere götürelim 13 00:01:00,080 --> 00:01:03,320 orta ateşe yerleştiriyoruz 14 00:01:03,800 --> 00:01:07,000 uzun süre kaynatacağız 15 00:01:07,000 --> 00:01:11,920 pekmez yapar gibi arada bir havalandırarak... 16 00:01:11,920 --> 00:01:14,280 katılaşmasını sağlayacağız 17 00:01:15,880 --> 00:01:18,880 kaynamaya başladı, buharını çıkararak... 18 00:01:18,880 --> 00:01:21,880 kıvam almaya devam edecek 19 00:01:28,880 --> 00:01:32,440 görüldüğü gibi seviyesi bir hayli düştü 20 00:01:32,440 --> 00:01:36,080 çok kısa süre sonra kapatabiliriz 21 00:01:39,600 --> 00:01:43,480 8 kilo nardan, 2 kilo nar suyu çıktı 22 00:01:43,480 --> 00:01:49,520 2 kilo nar suyundan da yaklaşık 2 su bardağı nar ekşisi elde ettik 23 00:01:49,520 --> 00:01:54,640 şimdi ateşi kapatıyoruz kendi halinde soğumaya bırakıyoruz 24 00:01:57,680 --> 00:02:00,680 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 25 00:02:00,680 --> 00:02:04,680 yapımı zor olmayan ama zaman gerektiren... 26 00:02:04,680 --> 00:02:07,400 güzel bir sos tarifi öğrendik 27 00:02:07,400 --> 00:02:08,880 "Nar Ekşisi" 28 00:02:08,880 --> 00:02:12,400 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 29 00:02:12,400 --> 00:02:14,600 Allah'a ısmarladık...