1 00:00:07,000 --> 00:00:10,520 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler 2 00:00:10,520 --> 00:00:14,200 bu bölümümüzde sağlıklı bir kurabiye tarifimiz var 3 00:00:14,200 --> 00:00:16,880 "Kepekli Kurabiyenin" yapımını öğreneceğiz 4 00:00:16,880 --> 00:00:20,080 ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 5 00:00:20,880 --> 00:00:24,680 1 büyük çay bardağı ayçiçeği yağı 6 00:00:25,640 --> 00:00:29,280 2 çorba kaşığı yoğurt 7 00:00:30,280 --> 00:00:33,880 1 çay bardağı pudra şekeri 8 00:00:34,880 --> 00:00:38,640 1 adet yumurta sarısı 9 00:00:39,640 --> 00:00:42,960 1 paket vanilya 10 00:00:43,960 --> 00:00:47,240 1 paket kabartma tozu 11 00:00:48,240 --> 00:00:52,120 2 su bardağı kepekli un 12 00:00:53,080 --> 00:00:57,360 ve yeteri kadar un 13 00:00:58,360 --> 00:01:03,000 üzeri için; 1 adet yumurta beyazı 14 00:01:04,000 --> 00:01:08,040 ve 1 çay bardağı fındık 15 00:01:09,040 --> 00:01:12,760 evet kepekli kurabiye için gerekli malzemeleri öğrendik 16 00:01:12,960 --> 00:01:17,840 şimdi önce sıvı malzemelerimizi yoğurma kabına bırakıyoruz 17 00:01:18,240 --> 00:01:23,200 1 büyük çay bardağı ayçiçeği yağı 18 00:01:23,520 --> 00:01:28,600 2 çorba kaşığı yoğurt 19 00:01:29,120 --> 00:01:34,840 1 adet yumurta sarısını alacağız 20 00:01:35,120 --> 00:01:38,120 beyazını üzerine kullanacağız 21 00:01:42,160 --> 00:01:45,600 güzelce çırpıyoruz 22 00:01:49,440 --> 00:01:53,120 şimdi pudra şekerini ilave ediyoruz 23 00:01:53,120 --> 00:01:56,360 yağın bardağı ile aynı büyüklükte bardak kullanıyoruz 24 00:01:56,560 --> 00:02:00,240 biraz daha karıştırıyoruz 25 00:02:02,640 --> 00:02:07,360 şimdi yavaş yavaş kepekli unumuzun ilk bardağını bırakalım 26 00:02:07,920 --> 00:02:14,760 üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı ekledikten sonra... 27 00:02:14,760 --> 00:02:18,640 gene karıştırmaya devam ediyoruz 28 00:02:25,640 --> 00:02:29,400 ikinci bardak kepekli unumuzu da katıyoruz 29 00:02:29,640 --> 00:02:35,280 kalan kısmı beyaz unla tamamlayacağız 30 00:02:36,320 --> 00:02:41,000 artık beyaz una geçelim 31 00:02:41,440 --> 00:02:45,440 elimizi hamura deydirelim 32 00:02:45,680 --> 00:02:52,200 normal kurabiye hamuru kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz 33 00:02:57,160 --> 00:03:00,160 bu kadar yoğurmamız yeterli 34 00:03:00,160 --> 00:03:05,840 şimdi fındığı düz bir kaba aktarıyoruz 35 00:03:07,000 --> 00:03:11,640 yumurta akını da bir kaseye aktarıyoruz 36 00:03:11,640 --> 00:03:17,920 ve biraz dağılması için çırpıyoruz 37 00:03:19,000 --> 00:03:25,440 şimdi küçük, ceviz kadar toplar yuvarlayacağız 38 00:03:27,000 --> 00:03:30,000 önce yumurta akına... 39 00:03:30,000 --> 00:03:33,840 sonra da fındığa batıracağız 40 00:03:34,280 --> 00:03:39,520 ve bu şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bırakacağız 41 00:03:54,640 --> 00:03:57,640 son kurabiyemizi de hazırladık 42 00:03:57,640 --> 00:04:00,640 bu arada fırınımızı 10 dakika önce 190 derecede ısıttık 43 00:04:00,640 --> 00:04:01,840 şimdi artık fırına verebiliriz 44 00:04:02,320 --> 00:04:04,720 kurabiyelerimiz çıktı, mis gibi kokuyor 45 00:04:04,720 --> 00:04:09,440 190 derece fırında 12-15 dakika arası dikkatli olarak pişirdik 46 00:04:09,440 --> 00:04:12,640 şimdi artık servis zamanı 47 00:04:15,880 --> 00:04:22,960 diğer kurabiyelere göre oldukça sağlıklı bir tarif oldu 48 00:04:23,360 --> 00:04:26,360 güzel bir çay eşliğinde tüketmek üzere 49 00:04:31,000 --> 00:04:36,880 Mütevazı Lezzetler mutfağında ikram sofralarına yeni bir katkıda bulunduk 50 00:04:36,880 --> 00:04:39,880 ve "Kepekli Kurabiyenin" yapımını öğrendik 51 00:04:39,880 --> 00:04:42,880 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 52 00:04:42,880 --> 00:04:44,280 hoşçakalın...