1 00:00:07,000 --> 00:00:10,600 merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,600 --> 00:00:13,600 bu bölümümüzde bir börek tarifimiz var 3 00:00:13,600 --> 00:00:16,880 "Ispanaklı Kibar Böreğin" tarifini öğreneceğiz 4 00:00:16,880 --> 00:00:19,400 ama önce malzemelere bir gözatalım 5 00:00:19,400 --> 00:00:21,560 10 adet kare milföy hamuru 6 00:00:21,560 --> 00:00:23,800 Yarım demet ıspanak 7 00:00:23,800 --> 00:00:25,880 1 su bardağı rende kaşar 8 00:00:25,880 --> 00:00:28,080 1 adet yumurta beyazı 9 00:00:28,080 --> 00:00:30,080 Yarım çay kaşığı karabiber 10 00:00:30,080 --> 00:00:32,200 1 çay kaşığı tuz 11 00:00:32,200 --> 00:00:33,880 Üzeri için: 12 00:00:33,880 --> 00:00:35,840 1 adet yumurta sarısı 13 00:00:36,160 --> 00:00:39,880 ıspanaklı kibar börek için malzemeleri öğrendikten sonra... 14 00:00:39,880 --> 00:00:45,000 ıspanakları çok ince doğrayarak işlemlere başlayalım 15 00:00:56,000 --> 00:00:59,280 sapları dahil olmak üzere çok ince doğradık 16 00:00:59,280 --> 00:01:02,280 şimdi tuz ekliyoruz ve ovuyoruz 17 00:01:15,400 --> 00:01:19,680 ıpanakları rendelediğimiz kaşara ekliyoruz 18 00:01:20,360 --> 00:01:24,120 biraz da karabiber ekleyip karıştırmaya başlıyoruz 19 00:01:33,840 --> 00:01:39,040 son olarak üzerine yumurta beyazını ekliyoruz 20 00:01:39,800 --> 00:01:43,480 sarısını da üzerinde kullanmak üzere ayırıyoruz 21 00:01:52,600 --> 00:01:55,600 milföy hamurlarını tezgaha seriyoruz 22 00:02:00,480 --> 00:02:05,320 bu çok kolay ve yüz ağartıcı bir tarif 23 00:02:07,240 --> 00:02:10,240 buna da aynı miktarda bırakalım 24 00:02:13,400 --> 00:02:16,200 çok sıkı olmayacak kadar rulo yapalım 25 00:02:19,080 --> 00:02:22,080 aynı şekilde 26 00:02:23,520 --> 00:02:29,560 üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından süreceğiz 27 00:02:30,320 --> 00:02:36,200 son olarak herbirini üçer parçaya keseceğiz 28 00:02:48,080 --> 00:02:52,360 kestiğimiz böreklere dikey olarak biraz bastırıyoruz 29 00:02:52,360 --> 00:02:55,640 ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sıralıyoruz 30 00:03:04,360 --> 00:03:09,920 kalan yumurta sarılarını da etrafına ve üzerine sürüyoruz 31 00:03:09,920 --> 00:03:12,920 ve 190 derece fırına götürüyoruz 32 00:03:14,280 --> 00:03:17,280 190 derece fırında 15 dakika pişirilir 33 00:03:17,280 --> 00:03:20,480 ıspanaklı kibar börek fırından çıktı 34 00:03:20,480 --> 00:03:23,720 çok da güzel, diyeceksiniz ki; "ne kadar basit ve ne kadar lezzetli" 35 00:03:24,520 --> 00:03:28,440 190 derece fırında 15 dakika pişti 36 00:03:29,480 --> 00:03:32,480 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 37 00:03:32,480 --> 00:03:35,480 "Ispanaklı Kibar Böreğin" tarifini paylaştık 38 00:03:35,480 --> 00:03:40,280 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 39 00:03:40,280 --> 00:03:41,680 hoşçakalın efendim...