1 00:00:07,000 --> 00:00:10,600 Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:10,600 --> 00:00:14,320 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 3 00:00:14,320 --> 00:00:17,320 bir meyve tatlısı tarifi paylaşacağız 4 00:00:17,320 --> 00:00:20,320 "Hurma Lokmasının" yapımını öğreneceğiz 5 00:00:20,320 --> 00:00:23,480 ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 6 00:00:24,480 --> 00:00:27,760 yarım kilo hurma 7 00:00:28,760 --> 00:00:32,640 1 kahve fincanı pirinç 8 00:00:33,640 --> 00:00:36,640 1 çay bardağı ceviz 9 00:00:37,400 --> 00:00:41,520 1 çay bardağı kuru üzüm 10 00:00:42,520 --> 00:00:46,200 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi 11 00:00:47,200 --> 00:00:50,880 1 çay kaşığı tarçın 12 00:00:51,880 --> 00:00:56,000 ve üzeri için; hindistancevizi 13 00:00:57,680 --> 00:01:01,040 artık hurma lokmasının malzemelerini öğrendiğimize göre... 14 00:01:01,040 --> 00:01:04,280 pirincimizi haşlayarak işlemlerimize başlayalım 15 00:01:05,560 --> 00:01:08,560 tencereyi ateşe yerleştirdik 16 00:01:08,560 --> 00:01:12,080 yıkadığımız süzdüğümüz pirinci ekledik 17 00:01:12,520 --> 00:01:18,840 üzerini bir santim geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz 18 00:01:18,840 --> 00:01:22,960 tamamen şeklini kaybedene kadar haşlanacak 19 00:01:24,560 --> 00:01:28,720 gördüğünüz gibi pirincimiz şeklini kaybetmeye başladı 20 00:01:28,760 --> 00:01:31,320 mevcut sudan istifade etmek için... 21 00:01:31,320 --> 00:01:34,320 yıkadığımız üzümü de ilave ediyoruz 22 00:01:34,320 --> 00:01:37,320 birkaç dakika sonra ateşten alacağız 23 00:01:40,000 --> 00:01:45,320 karıştırtırma kabına soğuması içi haşladığımız pirinci... 24 00:01:45,320 --> 00:01:50,400 ve az önce ilave ettiğimiz üzümü bırakıyoruz 25 00:01:51,040 --> 00:01:57,280 dediğimiz gibi soğuması lazım, şöyle bir kenarda beklesin 26 00:01:57,280 --> 00:02:05,440 biz de bu arada yıkadığımız hurmaların çekirdeklerini dikkatli bir şekilde çıkartalım 27 00:02:09,720 --> 00:02:12,720 evet son hurmamızı da hazırladık 28 00:02:12,720 --> 00:02:15,720 bu arada pirincimiz soğudu 29 00:02:15,720 --> 00:02:19,480 üzerine doğal tatlandırıcı olarak... 30 00:02:19,480 --> 00:02:23,080 2 çorba kaşığı kadar üzüm pekmezi kullanıyoruz 31 00:02:23,400 --> 00:02:26,400 bal da ilave edebiliriz 32 00:02:27,520 --> 00:02:32,160 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz... 33 00:02:32,160 --> 00:02:36,800 ve 1 çay kaşığı kadar da tarçın ekliyoruz 34 00:02:36,800 --> 00:02:40,000 şöyle bir harmanlayalım 35 00:02:46,680 --> 00:02:52,160 şimdi bir tane hurma alalım... 36 00:02:53,400 --> 00:02:57,800 bir miktar içimizden bıraktıktan sonra... 37 00:03:00,360 --> 00:03:03,840 iyice yerleştirelim 38 00:03:03,840 --> 00:03:07,360 yani çekirdeğin yerine iç koymuş oluyoruz 39 00:03:08,640 --> 00:03:11,640 farklı ve güzel bir lezzet 40 00:03:11,640 --> 00:03:15,040 burada hindistancevizimiz var, hindistancevizimize buluyoruz 41 00:03:16,680 --> 00:03:20,040 ve servis tabağına bırakıyoruz 42 00:03:23,960 --> 00:03:26,960 son hurma lokmamızı da koyduk 43 00:03:26,960 --> 00:03:30,240 çok güzel bir Ramazan tatlısı oldu 44 00:03:30,240 --> 00:03:32,040 afiyetle yemek üzere... 45 00:03:33,000 --> 00:03:36,400 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 46 00:03:36,400 --> 00:03:39,080 "Hurma Lokmasının" tarifini paylaştık 47 00:03:39,080 --> 00:03:43,240 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum 48 00:03:43,240 --> 00:03:45,400 hoşçakalın efendim...