1 00:00:07,920 --> 00:00:11,720 merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:12,120 --> 00:00:15,560 bu bölümümüzde pratik bir ikram tarifi paylaşacağız 3 00:00:15,560 --> 00:00:17,480 "Havuç Mücveri" 4 00:00:17,480 --> 00:00:19,440 ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim 5 00:00:20,440 --> 00:00:23,440 4 adet orta boy havuç 6 00:00:24,320 --> 00:00:28,680 15-20 dal maydanoz 7 00:00:29,680 --> 00:00:32,680 1 adet kuru soğan 8 00:00:33,400 --> 00:00:36,560 2 adet yumurta 9 00:00:37,560 --> 00:00:40,560 1 su bardağı kadar un 10 00:00:41,120 --> 00:00:44,120 1 çay kaşığı karbonat 11 00:00:44,760 --> 00:00:47,760 1 çay kaşığı karabiber 12 00:00:48,520 --> 00:00:51,200 1 tatlı kaşığı tuz 13 00:00:51,680 --> 00:00:57,160 ve kızartmak için; 1,5 su bardağı sıvıyağ 14 00:00:58,160 --> 00:01:01,440 soğanı doğrayarak mücverin yapımına geçelim 15 00:01:01,720 --> 00:01:05,120 1 adet kuru soğanımız var 16 00:01:06,000 --> 00:01:09,000 ince doğruyoruz 17 00:01:17,560 --> 00:01:21,360 soğanı karıştırma kabına aktarıyoruz 18 00:01:22,360 --> 00:01:28,240 öncelikle bir miktar tuz ilave ediyoruz 19 00:01:29,240 --> 00:01:33,200 ve soğanlar canlılığını yitirene kadar yoğuruyoruz 20 00:01:40,440 --> 00:01:45,440 şimdi havuçlarımızı soyuyoruz 21 00:01:56,360 --> 00:02:02,040 ve rendenin kalın kenarıyla rendeliyoruz 22 00:02:12,880 --> 00:02:17,360 havucu soğanın üzerine ekliyoruz 23 00:02:19,960 --> 00:02:23,800 şimdi maydanozu... 24 00:02:23,800 --> 00:02:27,280 sapları ile birilikte incecik kıyıyoruz 25 00:02:36,600 --> 00:02:40,400 maydanozu da ilave ediyoruz 26 00:02:42,720 --> 00:02:46,840 üzerine yumurtaları kırıyoruz 27 00:02:47,840 --> 00:02:55,440 unumuzun yarısını 28 00:02:55,440 --> 00:02:58,880 karbonatı... 29 00:03:00,440 --> 00:03:04,360 ve karabiberi ekliyoruz 30 00:03:04,600 --> 00:03:09,320 şöyle alt-üst edecek kadar karıştırıyoruz 31 00:03:09,320 --> 00:03:12,320 sonra duruma göre un ilave edecğiz 32 00:03:17,520 --> 00:03:22,240 biraz daha bütünleşmesi için, bir miktar daha un ilave edelim... 33 00:03:22,240 --> 00:03:25,240 karıştıralım 34 00:03:33,920 --> 00:03:37,520 bir bardak un tamamen yetti 35 00:03:39,240 --> 00:03:42,240 karıştıralım 36 00:03:42,800 --> 00:03:48,000 kızartmaya geçmeden önce 10 dakika kadar bekleteceğiz 37 00:03:51,440 --> 00:03:54,920 tavayı ocağa yerleştirdik 38 00:03:56,080 --> 00:04:01,680 biraz derin olacak şekilde bol yağı bırakıyoruz 39 00:04:03,720 --> 00:04:07,040 yağın ısınması için biraz bekliyoruz 40 00:04:07,680 --> 00:04:11,280 mücver harcından şöyle düzelterek... 41 00:04:11,280 --> 00:04:14,280 kaşık kaşık bırakıyoruz 42 00:04:15,040 --> 00:04:18,920 biraz daha yağın ısınması gerekecek 43 00:04:24,720 --> 00:04:28,880 elimizle düzeltirsek daha muntazam olur 44 00:04:40,120 --> 00:04:45,160 havuç mücverlerimiz kızarmaya başladı, çevirebiliriz 45 00:04:59,800 --> 00:05:02,800 mücverlerimizi kızarttık 46 00:05:02,800 --> 00:05:05,800 biraz ılısın artık ikram edebiliriz 47 00:05:08,240 --> 00:05:11,240 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... 48 00:05:11,240 --> 00:05:14,240 özellikle çay saatlerinize renk katacak... 49 00:05:14,240 --> 00:05:16,400 değişik bir mücver tarifi paylaştık 50 00:05:16,400 --> 00:05:17,800 "Havuç Mücveri" 51 00:05:17,800 --> 00:05:19,880 en kısa sürede dinleyin ve bizleri hatırlayın 52 00:05:19,880 --> 00:05:20,680 hoşçakalın