1 00:00:07,000 --> 00:00:10,720 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler 2 00:00:10,720 --> 00:00:14,200 bu bölümümüzde bir şerbetli tatlı tarifimiz var 3 00:00:14,200 --> 00:00:17,720 "Haşhaşlı Revaninin" yapımını öğreneceğiz 4 00:00:17,720 --> 00:00:20,880 ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 5 00:00:21,880 --> 00:00:25,320 4 adet yumurta 6 00:00:26,320 --> 00:00:30,160 4 çorba kaşığı toz şeker 7 00:00:31,160 --> 00:00:34,840 1 çay bardağı yoğurt 8 00:00:35,800 --> 00:00:39,400 4 çorba kaşığı irmik 9 00:00:40,400 --> 00:00:44,520 5 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu 10 00:00:45,520 --> 00:00:49,040 6 çorba kaşığı un 11 00:00:50,040 --> 00:00:53,720 1 paket vanilya 12 00:00:54,680 --> 00:00:58,160 1 paket kabartma tozu 13 00:00:59,160 --> 00:01:02,400 ve 1 çay bardağı sıvıyağ 14 00:01:03,400 --> 00:01:07,320 şerbeti için; 3,5 su bardağı toz şeker 15 00:01:08,320 --> 00:01:12,000 4 su bardağı su 16 00:01:13,000 --> 00:01:17,080 ve 1 çorba kaşığı limon suyu 17 00:01:18,080 --> 00:01:22,560 haşhaşlı revaninin şerbetini hazırlamak üzere ocağın yanına gidebiliriz 18 00:01:23,440 --> 00:01:26,440 tencereyi ateşe bırakıyoruz 19 00:01:26,680 --> 00:01:33,240 3,5 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu ilave ediyoruz 20 00:01:33,240 --> 00:01:35,880 şöyle bir karıştırıyoruz 21 00:01:35,880 --> 00:01:38,880 kaynama noktasına gelince kısacağız 22 00:01:42,680 --> 00:01:47,760 şekerli su kaynadı, 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave ediyoruz 23 00:01:47,760 --> 00:01:51,440 ateşi kısıyoruz ve 10 dakika daha kaynatıyoruz 24 00:01:52,160 --> 00:01:55,920 şerbetimiz kaynasın biz de bu arada harcımızı yaparak devam edelim 25 00:01:55,920 --> 00:02:01,640 öncelikle 4 adet yumurtamız var, kırıyoruz 26 00:02:11,560 --> 00:02:15,120 ve 4 çorba kaşığı toz şekeri ekliyoruz 27 00:02:16,000 --> 00:02:19,720 3-4 dakika çırpıyoruz 28 00:02:28,480 --> 00:02:31,640 şekerimiz eridi, yumurta köpük köpük oldu 29 00:02:32,080 --> 00:02:36,280 büyük bir çay bardağı sıvıyağı... 30 00:02:37,480 --> 00:02:40,480 ve yoğurdu ekliyoruz 31 00:02:40,480 --> 00:02:43,680 çok kısa çırpıyoruz 32 00:02:48,720 --> 00:02:51,720 bu kadarı kafi 33 00:02:51,720 --> 00:02:55,640 şimdi 6 çorba kaşığı unu... 34 00:02:55,640 --> 00:02:59,280 ve arkasından kabartma tozunu... 35 00:02:59,680 --> 00:03:02,680 vanilyayı... 36 00:03:02,680 --> 00:03:05,680 irmiği... 37 00:03:06,600 --> 00:03:11,160 ve baş oyuncumuz mavi haşhaşı ekliyoruz 38 00:03:12,200 --> 00:03:15,200 az süre daha karıştırıyoruz 39 00:03:23,880 --> 00:03:26,880 yeterli 40 00:03:27,680 --> 00:03:31,840 bol miktarda yağladığımız fırın kabımıza aktaracağız 41 00:03:33,360 --> 00:03:36,360 şöyle bir karıştıralım 42 00:03:46,000 --> 00:03:51,080 şimdi önceden ılıttığımız 170 derecce fırına veriyoruz 43 00:03:51,160 --> 00:03:54,160 35 dakika sonra 44 00:03:54,160 --> 00:03:58,760 haşhaşlı revani fırından çıktı, 170 derecede 35 dakika pişirdik 45 00:03:58,760 --> 00:04:01,760 şerbetini vereceğiz 46 00:04:01,760 --> 00:04:05,840 şerbetini güzel çekmesi için önce dilimleyelim 47 00:04:05,840 --> 00:04:08,840 ondan sonra şerbeti gezdirelim 48 00:04:20,120 --> 00:04:23,120 şerbetimiz soğuk, tatlımız sıcak 49 00:04:32,640 --> 00:04:35,640 2 saat kadar bekleyeceğiz 50 00:04:35,640 --> 00:04:38,640 şerbeti tamamen çekmiş olacak 51 00:04:41,600 --> 00:04:44,600 2 saat sonra 52 00:04:44,600 --> 00:04:48,400 haşhaşlı revani şerbetini çekti artık servis zamanı 53 00:04:51,680 --> 00:04:56,440 her zaman dediğimiz gibi ilk dilimler zor çıkar 54 00:04:56,440 --> 00:04:59,440 ama hallederiz 55 00:05:11,000 --> 00:05:14,000 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 56 00:05:14,000 --> 00:05:17,200 "Haşhaşlı Revaninin" tarifini paylaştık 57 00:05:17,200 --> 00:05:20,960 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum 58 00:05:20,960 --> 00:05:22,960 hoşçakalın efendim...