1 00:00:07,000 --> 00:00:10,000 Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:10,000 --> 00:00:12,640 bu bölümümüzde bir köfte tarifi payaşacağız 3 00:00:12,640 --> 00:00:14,920 "Fırında Patatesli Köfte" 4 00:00:14,920 --> 00:00:18,120 ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 5 00:00:19,440 --> 00:00:22,720 4 adet orta boy haşlanmış patates 6 00:00:23,720 --> 00:00:26,720 1 adet yumurta 7 00:00:27,040 --> 00:00:30,040 3 adet taze soğan 8 00:00:30,320 --> 00:00:33,320 10 - 15 dal maydanoz 9 00:00:34,160 --> 00:00:37,160 3 çorba kaşığı galeta unu 10 00:00:37,960 --> 00:00:40,960 3 - 4 çorba kaşığı zeytinyağı 11 00:00:41,280 --> 00:00:44,280 1 çay kaşığı karabiber 12 00:00:44,600 --> 00:00:47,600 1 çay kaşığı kimyon 13 00:00:47,920 --> 00:00:51,480 ve 2 çay kaşığı tuz 14 00:00:52,200 --> 00:00:57,400 üzeri için; 1 su bardağı kaşar peyniri 15 00:00:58,400 --> 00:01:01,640 malzeme listesinden sonra köftenin yapımına... 16 00:01:01,640 --> 00:01:03,880 patateslerimizi rendeleyerek geçebiliriz 17 00:01:04,440 --> 00:01:09,480 soyduğumuz patatesleri, rendenin geniş kenarıyla rendeliyoruz 18 00:01:18,040 --> 00:01:23,160 şimdi sırada; maydanozu ve soğanı doğramak var 19 00:01:23,160 --> 00:01:26,160 ince ince saplarıyla birlikte doğruyoruz 20 00:01:31,960 --> 00:01:34,960 patatesin üzerine boşaltalım 21 00:01:35,480 --> 00:01:38,720 şimdi aynı şekilde soğanları ince doğruyoruz 22 00:01:38,720 --> 00:01:43,120 beyazlar biraz sert olabilir, onun için ikiye kesiyoruz 23 00:01:43,120 --> 00:01:46,120 ve aynı şekilde incecik kıyıyoruz 24 00:02:00,000 --> 00:02:04,680 soğanı da ilave ettikten sonra, artık diğer malzemelirimizi de katabiliriz 25 00:02:04,680 --> 00:02:07,680 1 adet yumurtamız var... 26 00:02:11,480 --> 00:02:14,200 2 çay kaşığı tuz... 27 00:02:14,720 --> 00:02:17,280 1 çay kaşığı karabiber... 28 00:02:17,400 --> 00:02:19,960 1 çay kaşığı kimyon... 29 00:02:20,080 --> 00:02:23,080 ve kıvam vermesi için; 3 çorba kaşığı galeta unu... 30 00:02:23,080 --> 00:02:25,360 ekmek de kullanabiliriz... 31 00:02:25,360 --> 00:02:29,120 kuruttuğumuz ekmeği, blenderden geçirerek kullanabiliriz 32 00:02:29,760 --> 00:02:32,760 önce kaşıkla karıştıralım sonra yoğuracağız 33 00:02:39,280 --> 00:02:42,280 şimdi yağımızı da bırakalım 34 00:02:43,320 --> 00:02:46,320 3 - 4 çorba kaşığı demiştik 35 00:02:53,640 --> 00:02:56,640 artık elimizle yoğurabiliriz 36 00:02:58,840 --> 00:03:01,840 bütünleşene kadar yoğuruyoruz 37 00:03:06,320 --> 00:03:10,920 malzememiz bütünleşti, şimdi parmak uçlarımızı hafif yağa batırıp... 38 00:03:10,920 --> 00:03:13,680 yuvarlak köfteler yapıyoruz 39 00:03:16,480 --> 00:03:19,480 bu şekilde, biraz da üzerini yassılaştıralım 40 00:03:20,000 --> 00:03:23,680 ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına yerleştiriyoruz 41 00:03:28,600 --> 00:03:30,960 sonuncu köftemizi de yaptık 42 00:03:31,200 --> 00:03:37,000 şimdi üzerlerine tutam tutam kaşar peyniri rendesi koyuyoruz 43 00:03:38,400 --> 00:03:43,520 zaten bunun pişitiğini de peynirin erimesi gösterecek 44 00:03:48,320 --> 00:03:52,600 artık köftelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırına verebiliriz 45 00:03:52,600 --> 00:03:55,440 kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz 46 00:03:56,240 --> 00:03:59,920 frında ptatesli köftemizi fırından çıkarttık 47 00:03:59,920 --> 00:04:02,920 ılık olarak servise sunacağız 48 00:04:06,960 --> 00:04:09,640 Mütevazı Lezzetler mutfağında, bu bölümümüzde... 49 00:04:09,640 --> 00:04:11,760 lezzetli bir köfte tarifi paylaştık 50 00:04:11,760 --> 00:04:16,280 bu tarif aynı zamanda çay saatleriniz için de güzel bir ikram olabilir 51 00:04:16,280 --> 00:04:18,720 denerseniz memnun kalacağınıza inanıyorum 52 00:04:18,720 --> 00:04:20,560 şimdiden Afiyet Olsun!