1 00:00:07,000 --> 00:00:10,560 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, saygılar 2 00:00:10,560 --> 00:00:14,120 bu bölümümüzde bir sebze yemeği tarifi paylaşacağız 3 00:00:14,120 --> 00:00:18,680 adı değişik, lezzeti değişik ama bir o kadar da güzel 4 00:00:18,680 --> 00:00:20,600 "Fasulye Çerplemesi" 5 00:00:20,600 --> 00:00:23,720 ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim 6 00:00:24,720 --> 00:00:27,720 yarım kilo taze fasulye 7 00:00:28,200 --> 00:00:31,200 1 çorba kaşığı tereyağı 8 00:00:31,840 --> 00:00:35,120 3 çorba kaşığı sıvıyağ 9 00:00:36,120 --> 00:00:39,120 2 çorba kaşığı un 10 00:00:39,920 --> 00:00:42,920 3 diş sarımsak 11 00:00:43,240 --> 00:00:46,240 2 su bardağı su 12 00:00:47,080 --> 00:00:50,840 ve 1 tatlı kaşığı tuz 13 00:00:51,840 --> 00:00:56,680 gördüğünüz gibi fasulye çerplemesi için çok fazla malzeme gerekmiyor 14 00:00:56,680 --> 00:00:59,000 yapımı da bir o kadar kolay 15 00:00:59,000 --> 00:01:04,600 öncelikle fasulyeleri hazırlayarak işlemlerimize başlayalım 16 00:01:05,280 --> 00:01:10,880 kenarını alıyoruz ve büyüklüğüne göre ikiye ya da üçe bölüyoruz 17 00:01:24,600 --> 00:01:30,080 artık fasulyeleri haşlamak üzere ocağın yanına gidebiliriz 18 00:01:31,960 --> 00:01:34,960 tencereyi ateşe yerleştirdik 19 00:01:34,960 --> 00:01:40,080 2 su bardağı kadar sıcak suyu ilave ediyoruz 20 00:01:41,480 --> 00:01:44,760 biraz da tuz bırakıyoruz 21 00:01:45,640 --> 00:01:51,160 hazırladığımız fasulyeyi ekliyoruz 22 00:01:53,920 --> 00:01:58,880 kapak da kapatabiliriz, yumuşayana kadar pişiriyoruz 23 00:02:02,240 --> 00:02:05,240 fasulyeler yumuşamaya başladı 24 00:02:05,920 --> 00:02:09,480 biraz daha pişirsek yeterli olacak 25 00:02:11,840 --> 00:02:16,120 fasulyeler yumuşadı, ateşi kapatalım 26 00:02:19,040 --> 00:02:24,480 şöyle biraz süzerek fasulyeleri sudan alalım 27 00:02:32,200 --> 00:02:37,920 suyu az sonra kullanacağız, fasulyeyi de az sonra kullanacağız 28 00:02:38,840 --> 00:02:43,160 diğer tenceremizi ateşe yerleştirelim 29 00:02:45,160 --> 00:02:48,880 yağlarımızı atalım 30 00:02:51,080 --> 00:02:56,200 yağlar eriyip karışınca unumuzu ilave edeceğiz 31 00:02:59,240 --> 00:03:06,960 yağ erimeye başladı, unu ve tuzu ilave ediyoruz 32 00:03:07,440 --> 00:03:10,960 un pembeleşene kadar kavuruyoruz 33 00:03:18,200 --> 00:03:21,200 unun rengi döndü 34 00:03:21,200 --> 00:03:25,680 şimdi az önce ayırdığımız fasulye suyunu yavaşça döküyoruz 35 00:03:25,680 --> 00:03:28,680 dikkat edelim, sıçramasın 36 00:03:32,320 --> 00:03:35,320 beşamel sos yapar gibi... 37 00:03:35,320 --> 00:03:38,320 kıvam alana kadar pişiriyoruz 38 00:03:41,040 --> 00:03:44,040 güzel bir kıvam aldı 39 00:03:44,600 --> 00:03:51,040 şimdi haşladığımız fasulyeleri ve sarımağı ilave edeceğiz 40 00:03:56,840 --> 00:04:01,280 sarımsağı biz kıydık, isterseniz dövede bilirsiniz 41 00:04:01,840 --> 00:04:04,840 şöyle, önce alt-üst edeceğiz 42 00:04:08,640 --> 00:04:14,000 sonra kapağını kapatacağız ve 10 dakika pişireceğiz 43 00:04:18,920 --> 00:04:21,560 evet süremiz doldu 44 00:04:21,560 --> 00:04:24,560 fasulye çerplememiz çok güzel olmuş 45 00:04:25,760 --> 00:04:28,760 şimdi ateşi kapatıyoruz 46 00:04:28,760 --> 00:04:32,720 10-15 dakika sonra servise sunabiliriz 47 00:04:34,200 --> 00:04:37,200 artık fasulye çerplemesini servise sunabiliriz 48 00:04:42,000 --> 00:04:45,000 çok farklı görüntüde 49 00:04:45,640 --> 00:04:50,320 değişik fakat harika bir lezzet elde ettik 50 00:04:56,720 --> 00:05:00,400 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... 51 00:05:00,400 --> 00:05:03,680 "Fasulye Çerplemesi" tarifini paylaştık 52 00:05:03,680 --> 00:05:06,880 özellikle tereyağı kullanmanızı tavsiye ediyorum 53 00:05:06,880 --> 00:05:09,040 denerseniz çok beyeneceksiniz 54 00:05:09,040 --> 00:05:10,920 şimdiden Afiyet Olsun!