1 00:00:07,000 --> 00:00:10,680 Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler 2 00:00:10,680 --> 00:00:14,840 bugün aperatif niyetine lezzetli bir börek tarifi paylaşacağız 3 00:00:14,840 --> 00:00:16,440 "Çıtır Burgu" 4 00:00:16,440 --> 00:00:19,440 ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler 5 00:00:20,320 --> 00:00:23,920 8 adet kare milföy hamuru 6 00:00:24,960 --> 00:00:28,280 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir 7 00:00:29,280 --> 00:00:32,280 ve 1 adet yumurta beyazı 8 00:00:33,280 --> 00:00:37,640 üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 9 00:00:38,640 --> 00:00:41,040 malzeme listesini öğrendik 10 00:00:41,040 --> 00:00:43,640 artık böreğimizin yapımına hemen geçelim 11 00:00:43,640 --> 00:00:48,160 öncelikle içimizi hazırlıyoruz 12 00:00:48,400 --> 00:00:53,720 yumurta beyazını, peynire ilave ediyoruz 13 00:00:58,360 --> 00:01:02,720 sarısını üzerine kullanmak üzere kenara ayırıyoruz 14 00:01:03,040 --> 00:01:07,560 bunu şöyle alt-üst olcak şekilde karıştırıyoruz 15 00:01:13,680 --> 00:01:18,400 artık içimiz tamam sayılır, bunu da bırakalım 16 00:01:21,720 --> 00:01:25,240 tahtamızı alalım, biraz un serpelim 17 00:01:27,200 --> 00:01:33,160 milföy hamurunu parmak uçlarıyla biraz büyütelim 18 00:01:41,600 --> 00:01:43,840 çok az büyüttük 19 00:01:43,840 --> 00:01:49,840 şimdi ikinci hamuru da unlayarak aynı şekilde büyüteceğiz 20 00:01:54,800 --> 00:02:04,000 şimdi üzerine yeteri kadar yumurta beyazlı peynirden koyuyoruz 21 00:02:04,000 --> 00:02:08,120 tam kenarlara götürmüyoruz 22 00:02:09,200 --> 00:02:15,280 üzerine az önce açtığımız hamuru koyuyoruz 23 00:02:15,600 --> 00:02:19,520 ve birbirleriyle yapışması için... 24 00:02:19,520 --> 00:02:22,520 biraz daha bastırıyoruz 25 00:02:29,920 --> 00:02:38,000 şimdi dört eşit kalınlıkta şerit kesiyoruz 26 00:02:42,000 --> 00:02:48,360 ve bu şeritleri burgu şeklinde büküyoruz 27 00:02:50,400 --> 00:02:55,840 yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz 28 00:03:10,560 --> 00:03:20,080 kalan içimizi de son etap milföy hamurunun üzerine bırakıyoruz 29 00:03:25,640 --> 00:03:30,040 aynı işlemleri tekrarlıyoruz 30 00:03:50,680 --> 00:03:54,880 yumurta sarısına 1 çorba kaşığı kadar su ilave ettik 31 00:03:54,880 --> 00:03:58,120 şimdi böreklerimizin üzerine sürüyoruz 32 00:04:08,560 --> 00:04:12,440 artık tepsimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz 33 00:04:12,440 --> 00:04:14,960 ve altın rengi kızarana kadar pişiriyoruz 34 00:04:16,800 --> 00:04:22,200 böreklerimiz fırından çıktı, kabarmış da 35 00:04:22,200 --> 00:04:26,960 şöyle servis tabağına bırakalım 36 00:04:26,960 --> 00:04:31,320 güzel demli bir çay eşliğinde ikram edelim 37 00:04:34,080 --> 00:04:37,400 Gördüğünüz gibi, Mütevazı Lezzetler mutfağında... 38 00:04:37,400 --> 00:04:41,040 bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir börek tarifi paylaştık 39 00:04:41,040 --> 00:04:42,880 "Çıtır Burgu" 40 00:04:42,880 --> 00:04:45,200 en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın, hoşçakalın...