1 00:00:07,000 --> 00:00:10,240 merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,240 --> 00:00:14,640 bu bölümümüzde asil meyve ayvadan güzel bir tatlı yapacağız 3 00:00:14,640 --> 00:00:18,240 "Ayvalı Kup" ama isterseniz önce malzemelere bir gözatalım 4 00:00:18,520 --> 00:00:20,280 Sütlü kısım için: 5 00:00:20,280 --> 00:00:22,360 3 su bardağı süt 6 00:00:22,360 --> 00:00:24,360 1 çay bardağı toz şeker 7 00:00:24,360 --> 00:00:26,280 1 çay bardağı irmik 8 00:00:26,280 --> 00:00:28,040 1 paket vanilya 9 00:00:28,040 --> 00:00:30,000 Ayvalı kısım için: 10 00:00:30,000 --> 00:00:31,920 2 adet orta boy ayva 11 00:00:31,920 --> 00:00:33,720 1 çay bardağı şeker 12 00:00:33,720 --> 00:00:35,400 1 çay bardağı su 13 00:00:35,400 --> 00:00:37,040 1 su bardağı ceviz 14 00:00:37,040 --> 00:00:40,040 artık ayvalı kupun yapımına geçebiliriz 15 00:00:40,680 --> 00:00:43,680 biz 2 adet ayva rendeledik 16 00:00:43,680 --> 00:00:46,680 ayvalar çabuk kararıyor 17 00:00:47,080 --> 00:00:51,360 çabuk hareketlerle rendelemeye çalıştık 18 00:00:51,360 --> 00:00:55,440 gene de daha çabuk olmamız gerektiğini anlıyorum 19 00:00:58,280 --> 00:01:03,880 üzerine 1 çay bardağı şeker, fazla tatlı olmasını istemiyoruz 20 00:01:03,880 --> 00:01:09,560 ve 1 çay bardağı kadar su ilave ediyoruz 21 00:01:09,560 --> 00:01:12,000 ve ateşin yanına gidiyoruz 22 00:01:13,440 --> 00:01:16,920 ayvayı ateşe yerleştirdik 23 00:01:18,040 --> 00:01:21,200 ve yumuşayana kadar pişmesini bekleyeceğiz 24 00:01:22,800 --> 00:01:27,480 ayvalar pişeken biz de diğer katımızı yapmak üzere bunu arkaya alalım 25 00:01:29,400 --> 00:01:34,720 ön tarafa başka bir kap yerleştirelim 26 00:01:35,560 --> 00:01:39,200 ve öncelikle 3 bardak sütümüzü bırakalım 27 00:01:41,760 --> 00:01:44,760 özellikle soğuk süt... 28 00:01:44,760 --> 00:01:47,760 üzerine şekeri... 29 00:01:47,760 --> 00:01:50,760 irmiği ilave edelim 30 00:01:54,640 --> 00:01:59,520 ve yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye başlayalım 31 00:02:00,320 --> 00:02:04,800 artık üyelerimiz pişmek üzere 32 00:02:05,120 --> 00:02:10,120 son olarak vanilyamızı da katalım 33 00:02:11,000 --> 00:02:15,920 şöyle bir karıştıralım, normalden biraz daha cıvık olmasını istiyoruz 34 00:02:20,960 --> 00:02:29,400 evet şimdi artık 2 ocağımızı da kapatabiliriz 35 00:02:29,400 --> 00:02:32,760 ayvamız da çok güzel pişti, onu da kapatalım 36 00:02:35,840 --> 00:02:41,480 ayvayı ve sütlü karışımımızı ateşten aldık 10 dakika beklettik, burası çok önemli 37 00:02:42,200 --> 00:02:45,200 şimdi ayvalı tarafa... 38 00:02:45,960 --> 00:02:49,800 1 su bardağı cevizimiz var hatırlarsanız 39 00:02:49,800 --> 00:02:52,800 cevizimizi ekliyoruz 40 00:02:53,040 --> 00:02:56,040 bir kısmını da üzerini süslemek için bırakıyoruz 41 00:02:58,040 --> 00:03:03,720 sıcak olarak eklersek ceviz sahip olduğu yağı ortaya çıkarır 42 00:03:03,720 --> 00:03:07,160 ve lezzeti bozulur, o yüzden biraz soğutmamız gerekir 43 00:03:11,800 --> 00:03:17,720 evet efendim şimdi bir miktar irmikli karışımımızdan kup bardaklara bırakıyoruz 44 00:03:24,600 --> 00:03:30,400 üzerlerine ayvalı karışımımızı bırakıyoruz 45 00:03:31,000 --> 00:03:36,200 ayvanın çok geldiğini zannetmeyin, gayet lezzetli oluyor 46 00:03:36,560 --> 00:03:39,800 bolca koyacağım, bir tur daha koyacağım 47 00:03:43,520 --> 00:03:47,920 gördüğünüz gibi hiç ayva kalmadı, tam ölçü 48 00:03:47,920 --> 00:03:53,640 şimdi son olarak üzerlerine ayırdığımız cevizden bırakıyoruz 49 00:03:54,240 --> 00:03:57,240 buzdolabına yerleştireceğiz 50 00:03:58,000 --> 00:04:02,080 ve 2 saat kendine gelmesi için bekleyeceğiz 51 00:04:03,320 --> 00:04:05,680 afiyet olsun 52 00:04:06,360 --> 00:04:09,360 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... 53 00:04:09,360 --> 00:04:12,360 oldukça hafif bir tatlı tarifi paylaştık 54 00:04:12,360 --> 00:04:14,720 "Ayvalı Kupun" nasıl yapıldığını öğrendik 55 00:04:14,720 --> 00:04:17,600 en kısa sürede denemenizi rica ediyorum efendim 56 00:04:17,600 --> 00:04:18,960 hoşçakalın...