1 00:00:07,000 --> 00:00:09,560 Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:09,560 --> 00:00:12,280 bu bölümümüzde bir tavuk tarifi paylaşacağız 3 00:00:12,280 --> 00:00:14,880 adı; "Arpa Şehriyeli Tavuk" 4 00:00:14,880 --> 00:00:17,480 ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim 5 00:00:18,480 --> 00:00:21,760 yarım kilo tavuk göğsü 6 00:00:22,720 --> 00:00:26,040 2 su bardağı arpa şehriye 7 00:00:27,040 --> 00:00:29,480 1 adet kuru soğan 8 00:00:29,920 --> 00:00:32,200 2 adet biber 9 00:00:32,720 --> 00:00:36,000 3 adet orta boy domates 10 00:00:37,000 --> 00:00:40,000 1 çay bardağı ayçiçek yağı 11 00:00:40,320 --> 00:00:42,600 1 tatlı kaşığı tuz 12 00:00:43,120 --> 00:00:46,120 yarım tatlı kaşığı karabiber 13 00:00:46,440 --> 00:00:50,720 ve 2 su bardağı kaynar su 14 00:00:51,200 --> 00:00:54,560 bu lezzetli yemeğin yapımına isterseniz hemen geçelim 15 00:00:54,960 --> 00:00:58,360 öncelikle tavuk göğüs etlerimizi... 16 00:00:58,360 --> 00:01:01,360 kuşbaşından biraz iri olarak doğruyoruz 17 00:01:13,400 --> 00:01:16,400 evet tavuk etini doğradık 18 00:01:17,160 --> 00:01:22,880 biliyorsunuz tavuk doğradığımız tahtada başka şey doğramıyoruz 19 00:01:23,120 --> 00:01:26,120 güzelce elimizi silelim, bıçağımızı da silelim 20 00:01:27,880 --> 00:01:32,600 şimdi soğanımızı incecik doğruyoruz 21 00:01:45,920 --> 00:01:50,520 soğandan sonra, kabuklarını soyduğumuz, başını aldığımız... 22 00:01:50,520 --> 00:01:54,280 domatesleri küp şeklinde doğruyoruz 23 00:02:02,640 --> 00:02:05,640 domatesi de doğradık 24 00:02:08,840 --> 00:02:12,480 şimdi tohumlarını çıkartıp bir kaç parçaya böldüğümüz... 25 00:02:12,480 --> 00:02:15,720 biberi ince doğruyoruz 26 00:02:25,840 --> 00:02:30,360 biberi de doğradıktan sonra artık ocağın yanına gidebiliriz 27 00:02:31,360 --> 00:02:34,360 tencereyi ateşe yerleştirdik 28 00:02:34,360 --> 00:02:39,200 şimdi 1 çay bardağı ayçiçek yağını bırakıyoruz 29 00:02:39,600 --> 00:02:43,760 biraz ısındıktan sonra, doğradığımız soğanı ilave ediyoruz 30 00:02:48,720 --> 00:02:51,720 şeffaflaşana kadar kavuruyoruz 31 00:02:56,200 --> 00:03:00,920 soğanlar kavruldu, şimdi tavuğu ilave ediyoruz 32 00:03:02,400 --> 00:03:06,640 suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz 33 00:03:09,360 --> 00:03:13,240 tavuklar, suyunu bıraktı, çekmeye başladı 34 00:03:13,240 --> 00:03:17,000 şimdi şehriyeyi ilave ediyoruz 35 00:03:20,600 --> 00:03:25,400 2-3 dakika harlı ateşte kavuruyoruz 36 00:03:27,880 --> 00:03:34,640 evet şehriyeler kızardı, şimdi biberi ilave ediyoruz 37 00:03:36,200 --> 00:03:39,200 birkaç tur çeviriyoruz 38 00:03:41,560 --> 00:03:45,560 evet biberlerin de kokusu çıktı 39 00:03:45,600 --> 00:03:48,600 şimdi doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz 40 00:03:48,600 --> 00:03:52,080 şeklini kaybedene kadar pişireceğiz 41 00:03:52,080 --> 00:03:55,920 tuzunu, karabiberini ilave edelim 42 00:03:58,360 --> 00:04:01,360 biraz daha kavuralım 43 00:04:05,800 --> 00:04:11,640 evet şimdi artık, kaynar suyumuzu ilave edebiliriz 44 00:04:17,640 --> 00:04:23,520 ateşi kısıyoruz, 10 dakika pişiriyoruz 45 00:04:28,240 --> 00:04:31,880 yemeğimiz pişti, 5 dakika kadar dinlendirdik 46 00:04:34,080 --> 00:04:37,080 şöyle bir karıştıralım 47 00:04:40,840 --> 00:04:43,840 artık servise alalım 48 00:05:05,160 --> 00:05:07,320 "Arpa Şehriyeli Tavuk" 49 00:05:07,320 --> 00:05:10,920 Mütevazı Lezzetler mutfağından kolay bir tarif daha 50 00:05:10,920 --> 00:05:13,080 denerseniz beğeneceğinize inanıyorum 51 00:05:13,080 --> 00:05:14,880 şimdiden Afiyet Olsun!