1 00:00:00,000 --> 00:00:02,300 Ελλ. υπότιτλοι: turkish2learn.com 2 00:00:02,300 --> 00:00:06,700 ΓΡΗΓΟΡΟ ΜΠΟΥΡΕΚΙ 3 00:00:07,600 --> 00:00:12,111 Καλώς ήρθατε στις σελίδες βίντεο "Ταπεινές Νοστιμιές" 4 00:00:12,199 --> 00:00:15,399 Σε αυτό το επεισόδιο θα φτιάξουμε μαζί ένα αρκετά εύκολο μπουρέκι… 5 00:00:15,399 --> 00:00:17,439 "Το γρήγορο μπουρέκι" 6 00:00:17,439 --> 00:00:19,839 Πρώτα ας ρίξουμε μια ματιά στην λίστα των υλικών… 7 00:00:19,839 --> 00:00:22,519 μετά θα περάσουμε γρήγορα στην εκτέλεση 8 00:00:22,839 --> 00:00:26,354 6 φύλλα σφολιάτας 9 00:00:27,159 --> 00:00:30,599 300 γρ φέτα 10 00:00:30,919 --> 00:00:34,119 15-20 κλαδάκια μαϊντανό 11 00:00:34,599 --> 00:00:35,851 1 αυγό 12 00:00:38,719 --> 00:00:43,479 και για το πασπάλισμα ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι 13 00:00:44,079 --> 00:00:48,159 τώρα μπορούμε γρήγορα να περάσουμε στην εκτέλεση του μπουρεκιού... 14 00:00:48,159 --> 00:00:51,159 η λίστα των υλικών είναι πολύ μικρή... 15 00:00:51,159 --> 00:00:54,479 πρώτα ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό... 16 00:00:54,479 --> 00:00:59,559 ετοιμάζουμε την γέμιση 17 00:01:00,959 --> 00:01:05,239 όπως πάντα κόβουμε τον μαϊντανό μαζί με τα κοτσάνια 18 00:01:16,759 --> 00:01:20,359 Αν ψιλοκόψετε και τα κοτσάνια δεν θα σας ενοχλούν... 19 00:01:20,359 --> 00:01:23,359 Σίγουρα δεν θα σας ενοχλούν καθώς τρώτε 20 00:01:24,959 --> 00:01:29,359 Για να το ανακατέψουμε το βάζουμε σε βαθύ μπωλ 21 00:01:32,319 --> 00:01:36,399 έχουμε εδώ 250 γρ φέτα... 22 00:01:36,399 --> 00:01:39,399 το προσθέτουμε και αυτό 23 00:01:40,119 --> 00:01:44,319 και έναν κρόκο θα χρησιμοποίησουμε για να αλείψουμε από πάνω... 24 00:01:45,119 --> 00:01:48,119 προσθέτουμε το ασπράδι 25 00:01:48,119 --> 00:01:51,539 προσεκτικά... 26 00:02:03,599 --> 00:02:06,799 τώρα πια μπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά 27 00:02:11,839 --> 00:02:14,399 Μάλιστα τώρα ετοιμάσαμε τη γέμιση… 28 00:02:14,879 --> 00:02:17,879 τώρα για λίγη ώρα την αφήνουμε στην άκρη 29 00:02:19,079 --> 00:02:22,079 στην συνέχεια τα φύλλα της σφολιάτας… 30 00:02:22,439 --> 00:02:26,719 ανοίγοντας τα συνεχίζουμε την εκτέλεση για τα μπουρέκια μας 31 00:02:30,959 --> 00:02:33,959 ο εύκολος τρόπος δηλαδή… 32 00:02:34,519 --> 00:02:38,439 Τοποθετούμε τα έξι φύλλα σφολιάτας το ένα πάνω απ' το άλλο… 33 00:02:38,839 --> 00:02:42,719 και τα ανοίγουμε στο μέγεθος του ταψιού που θα ψήσουμε 34 00:02:49,319 --> 00:02:52,639 δεν χρειάζεται να τα κόψετε στην μέση… 35 00:02:53,439 --> 00:02:56,439 με αυτόν τον τρόπο, με την βοήθεια του αλευριού… 36 00:02:57,599 --> 00:03:01,479 ανοίγουμε τα φύλλα με τρόπο ώστε να διατηρηθεί το ορθογώνιο σχήμα τους 37 00:03:38,199 --> 00:03:42,599 ανοίξαμε τα φύλλα στο μέγεθος του ταψιού που θα ψήσουμε 38 00:03:42,879 --> 00:03:46,519 τώρα την γέμιση που είχαμε φτιάξει νωρίτερα... 39 00:03:46,919 --> 00:03:52,399 την απλώνουμε σ' όλη την επιφάνεια της ζύμης 40 00:03:58,479 --> 00:04:02,319 θα καλύψουμε όλη την επιφάνεια με την γέμιση... 41 00:04:02,319 --> 00:04:05,319 είναι τόσο εύκολο μπουρέκι , δεν χρησιμοποιούμε λάδι... 42 00:04:05,319 --> 00:04:08,319 ούτε γάλα αλλά τελικά… 43 00:04:08,319 --> 00:04:12,159 κατορθώνουμε να φτιάξουμε ένα πολύ νόστιμο μπουρέκι 44 00:04:17,759 --> 00:04:20,319 με αυτόν τον τρόπο απλώνουμε… 45 00:04:20,319 --> 00:04:24,919 όπως αντιλαμβάνεστε, δεν βάλαμε πολύ γέμιση στις άκρες 46 00:04:25,199 --> 00:04:28,199 επειδή σε λίγο θα τυλίξουμε... 47 00:04:28,199 --> 00:04:31,199 δεν θέλουμε να μαζευτεί στα άκρα και να επηρεάσει το σχήμα 48 00:04:32,039 --> 00:04:33,479 με αυτόν τον τρόπο… 49 00:04:36,279 --> 00:04:40,959 φτιάχνουμε ένα ρολό ούτε χαλαρό αλλά ούτε και σφιχτό 50 00:04:51,719 --> 00:04:54,719 απομακρύνουμε το επιπλέον αλεύρι... 51 00:05:04,119 --> 00:05:07,199 στο ταψί που έχουμε λαδώσει πρώτα … 52 00:05:09,159 --> 00:05:12,159 μεταφέρουμε το μπουρέκι 53 00:05:12,679 --> 00:05:16,759 τον κρόκο που είχαμε χωρίσει νωρίτερα... 54 00:05:18,039 --> 00:05:20,519 τον απλώνουμε από πάνω 55 00:05:39,759 --> 00:05:43,559 και τώρα το ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι που έχουμε, πασπαλίζουμε... 56 00:05:43,879 --> 00:05:46,879 αν δεν μπορείτε να χρησιμοποίησετε σουσάμι, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρο κύμινο… 57 00:05:46,879 --> 00:05:51,799 μπορείτε να πασπαλίσετε με ό,τι έχετε 58 00:06:08,399 --> 00:06:09,359 τελικά… 59 00:06:11,679 --> 00:06:16,599 το χαράζουμε ελαφρά σε σωστά διαστήματα 60 00:06:19,719 --> 00:06:22,719 μετά το ψήσιμο αυτά θα φαίνονται πολύ όμορφα 61 00:06:37,839 --> 00:06:40,839 βάζουμε το μπουρέκι σε προσθερμασμένο φούρνο .. 62 00:06:40,839 --> 00:06:43,479 στους 200 βαθμούς κελσίου… 63 00:06:43,479 --> 00:06:46,479 και το ψήνουμε μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα 64 00:06:47,079 --> 00:06:50,439 Το γρήγορο μπουρέκι μας το μαγειρέψαμε πολύ γρήγορα... 65 00:06:50,439 --> 00:06:53,439 το βγάλαμε από τον φούρνο.. 66 00:06:53,439 --> 00:06:57,639 δέκα λεπτά αργότερα μπορείτε να το κόψετε σε φέτες από τα σημεία που το είχατε χαράξει και να σερβίρετε 67 00:06:57,679 --> 00:07:00,039 σ'αυτό το επεισόδιο μας ακόμα μια φορά μια απλή … 68 00:07:00,039 --> 00:07:02,719 αλλά πολύ εντυπωσιακή συνταγή μοιραστήκαμε... 69 00:07:02,719 --> 00:07:05,719 πραγματικά ένα πολύ γρήγορο μπουρέκι... 70 00:07:05,719 --> 00:07:08,319 είμαι σίγουρη ότι αν το φτιάξετε θα σας αρέσει... 71 00:07:08,319 --> 00:07:09,819 απο τώρα καλή σας όρεξη 72 00:07:11,333 --> 00:07:14,253 Ελλ. υπότιτλοι: turkish2learn.com