Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Vanilyalı İncir Reçeli (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Vanilyalı İncir Reçeli (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc63824
Gönderme Tarihi: 03.Haz.2011
4,781 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
gene çok farklı bir tarifle karşınızdayız
tarifimizin adı; "Vanilyalı İncir Reçeli"
ama isterseniz malzeme listesine bir gözatalım
sonra yapımına geçelim
yarım kilo birinci mahsul taze incir
2 su bardağı toz şeker
2-2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
ve 1 paket vanilya
malzeme listesinde ilk mahsül incir kullanacağız demiştik
ilk mahsul incir; öncelikle veren ve hemen atan incir
baba incir de denir
ham ve daha ufakları makbuldür
öncelikleri bu incirleri soyarak reçelin yapımına başlıyoruz
incecik adeta traş eder gibi soyuyoruz
incirlerin kabuklarını neden soyuyoruz?
soymazsak sert bir yapıya kavuşur
ve içine şeker işlemez
ayrıca çok yapışkan sütlü bir dokusu olduğu için de...
eldiven kullanmanızı öneriyorum
şimdi haşlamak üzere ateşin yanına gidelim
önce bol miktarda sıcak suyu tencereye bırakıyoruz
ve hazırladığımız incirleri atıyoruz
burada bu kaynarken biz de diğer tencerede şerbeti hazırlıyoruz
suyu ve şekeri bırakıyoruz
ve kıvam alana kadar bir süre kaynatıyoruz
incirler yumuşamaya başladı, bunu nasıl anlıyoruz?
suyun dibine doğru yöneliyorlar
şerbetimiz de kaynamaya devam ediyor
şerbet kıvam almaya başladı
farkettiğiniz gibi rengi sarardı
şimdi limon tuzunu ilave ediyoruz
birkaç dakika daha kaynatıyoruz
incirin olup olmadığını anlamak için, kontrol edelim
sıktığımız zaman çok yumuşak olmayacak
ama sert, biraz daha kaynaması gerekiyor
bir daha kontrol edelim
bir hayli yumuşamış, artık ateşi kapatalım
incirleri süzgece çıkaralım
artık incirlerimizi sıkarak, gördüğünüz gibi su çıkıyor
şerbete atıyoruz
son inciri de attık, şöyle bir karıştıralım
ve incirler şeffaflaşana kadar orta ateşte pişiriyoruz
reçel güzel bir renk aldı, iyice kıstık
son olarak; kokusunun üzerinde kalması için...
vanilyayı ilave ediyoruz
ve şöyle vanilya karışana kadar birkaç tur çeviriyoruz
farkettiyseniz suyu az
incir reçelinde önemli olan tanedir
ama daha sulu istiyorsanız, su miktarını arttırabilirsiniz
vanilya tamamen karıştı, vanilyadan dolayı köpürmesi doğal
artık kapatıyoruz
ve tencerede soğuttuktan sonra kavanozlara dolduruyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
gene fark yapacak bir lezzet paylaştık
"Vanilyalı İncir Reçeli"
hemen yapın, tabi mevsimindeyseniz ve bizleri hatırlayın
Afiyet Olsun!






Vanilyalı İncir Reçeli (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Vanilyalı İncir Reçeli (görsel) 93,152 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası