Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
932 Video Yemek Tarifine 37,464,724 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Şalgam Suyu (görsel) (1 adet - 30,989 defa bakıldı)

Şalgam Suyu (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Şalgam Suyu (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc74873
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2012
1,964 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel bir içecek tarifimiz var
"Şalgam Suyu"
ama istersseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 kilo mor havuç
1 adet iri pancar
3-4 adet acı biber
1 çay bardağı ince bulgur
2 çorba kaşığı limon tuzu
1 avuç nohut
1 dilim bayat ekmek içi
3 diş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu
ve alabildiği kadar soğuk su
malzemeleri gördük, bugün şalgam suyu yapıyoruz
ama şalgam kullanmadan yapıyoruz
öncelikle bir mayalanma işlemi olacak
bunun için malzemelerimizi hazırlayalım
bir dilim bayat ekmek var
bunu küçük parçalara böleceğiz
doğradığımız ekmeği temiz bir tülbentin üzerine bırakıyoruz
ekmek yerine yaş ya da kuru maya da kullanabiliriz
üzerine nohut...
ve ince bulgur koyuyoruz
ve tülbenti şöyle topluyoruz
bir pamuk ipliği yardımıyla bağlıyoruz
şimdi bu karışımımızı kavanozun dibine yerleştiriyoruz
ve bir kenara bırakıyoruz
şimdi 1 adet pancarımız var
özellikle renk vermesi için pancarı tercih ediyoruz
kabuklarını soyuyoruz
şimdi doğruyoruz
ve bohçanın üzerine atıyoruz
çok güzelbir renk, bakın tahtayı da boyadı
şimdi havuca geçiyoruz
mor havuç son zamanlarda marketlerde bulunmaya başladı
daha çok Akdeniz'e özgü bir sebze
tadı da sarı havuçtan farksız
soyulan mor havuçları birkaç parçaya kesiyoruz
sonra bu şekilde dörde bölüyoruz
Antakya'da, Adana'da eğer şalgam suyu içtiyseniz...
yanında bu şekilde havuç da verirler
3 diş sarımsağımız var
sarımsak kullanmayabilirsiniz
biraz daha ezip üzerine atıyoruz
acılı seviyorsanız bir kaç acı biber atabilirsiniz
cin biber de olabilir
iki, üç parçaya keserek
limon tuzumuz var demiştik
kaya tuzumuz da var
şimdi üzerini soğuk suyla tamamlıyoruz
çabuk olmasını istiyorsanız ılık su da ekleyebilirsiniz
kavanozun kapağını sıkıca kapatıyoruz
serin değil, çok sıcak da değil...
ılık ortamda enaz 10 gün bekletiyoruz
15 gün sonra
evet süremiz doldu 15 gün geçti
şimdi şalgam suyuna bakıyoruz
fermantasyon işlemi tamamlandı
gördüğünüz gibi çok güzel bir renk
önce saklamak üzere bir şişeye aktaralım
sonra da bardakla servise sunalım
buzdolabının kapak kısmında şalgam suyunu saklayabiliriz
şöyle kenara bırakalım
hatırlarsanız bir maya bohçamız vardı
içinde ekmek, nohut, bulgur olan
bunu da içinden alıyoruz ve atıyoruz
servis yapmak için de tıpkı Antakya Uzun çarşıda olduğu gibi...
öncelikle içine mor havuçlarımızdan bırakıyoruz
özellikle de soğul içilmesi tavsiye ediliyor
sonra şalgam suyundan dolduruyoruz
misafirlerimize gururla ikram edebiliriz
evet hep birlikte gördüğümüz gibi...
evde de şalgam suyu hazırlanabiliyor
üstelik çok sağlıklı
en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...


ML® Şalgam Suyu için tıklayın








Şalgam Suyu (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Şalgam Suyu (görsel)
Şalgam Suyu (görsel)


Naneli Ayran (görsel)
Naneli Ayran (görsel)


Hurma Şerbeti (görsel)
Hurma Şerbeti (görsel)


Türk Kahvesi (görsel)
Türk Kahvesi (görsel)


Pestil Şerbeti (görsel)
Pestil Şerbeti (görsel)


Meyan Kökü Şerbeti (görsel)
Meyan Kökü Şerbeti (görsel)


Ananas Şurubu (görsel)
Ananas Şurubu (görsel)


Mandalina Şurubu (görsel)
Mandalina Şurubu (görsel)


Üzüm Şurubu (görsel)
Üzüm Şurubu (görsel)


Buzlu Çay (görsel)
Buzlu Çay (görsel)


Bademli Kayısı Hoşafı (görsel)
Bademli Kayısı Hoşafı (görsel)


Reyhan Şerbeti (görsel)
Reyhan Şerbeti (görsel)





(1 adet Şalgam Suyu (görsel) 30,989 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle