Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Pırasa Karması (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Pırasa Karması (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc113656
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2015
2,346 defa indirildi / yazdırıldı







Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde Karadeniz'in incisi Samsun'a uzanıyoruz
ve "Pırasa Karmasının" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
8-10 dal pırasa
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı domates salça
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yaklaşık 2 su bardağı su
Samsun'umuzun pırasa karması için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
pırasaları doğrayarak başlayalım
şöyle gösterelim, pırasalarımız ortalama bu kalınlıkta
öncelikle artı şeklinde dilelim
ve ince ince doğrayalım
artık kavurmak üzere ateşin yanına gidelim
tenceremizi ateşe yerleştirdik
sıvıyağı bırakıyoruz
ve hemen arkasından kıydığımız pırasaları ekliyoruz
şimdi alt-üst edelim
biliyorsunuz çok çabuk pişmez
kapağını kapatacağız ve yarım saat kadar yumuşayana kadar pişireceğiz
yarım saat sonra
çok güzel, bir hayli azalmış
karıştıralım
yumuşamaya başladı
bu aşamada salçamızı ilave ediyoruz
hemen arkasından karabiberimizi...
tuzumuzu ekliyoruz
şöyle bir alt-üst edelim
salçamızı da yedirelim
ve su ilave edeceğiz, tercihen sıcak su olursa daha iyi olur
1 bardak su ilave ediyoruz
bu vaziyette, suyla birlikte ve diğer attığımız malzemelerle birlikte...
bir 10-15 dakika daha pişireceğiz
15 dakika sonra
yumuşadı, şimdi ateşi kapatacağız 15 dakika kendi halinde ılıtacağız
15 dakika sonra
pırasamız ılıdı şimdi kapağını açıyoruz
önce şöyle bir karıştıralım
ve üzerine gevreklik vermesi için 1 su bardağı mısırununu ilave ediyoruz
karıştırıyoruz
gördüğünüz gibi güzelce karıştırdık
fırın ısısına dayanıklı kabımızı yağladık
pırasalı karışımımızı buraya aktarıyoruz
güzelce yerleştirelim
bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başladık
mısırunu sayesinde gevrek bir pırasa yiyeceğiz
haydi artık fırına verelim
15 dakika sonra
pırasa karması 180 derece fırında 15 dakikada pişti
kıtır kıtır bir pırasa oldu, çok sıcak
şimdi servise sunalım
Samsun'lular pırasaya farklı bir boyut katmışlar
mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum efendim, afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde yöresel bir tarif paylaştık
Samsun'umuza uzandık ve "Pırasa Karmasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Samsun'u hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...






Pırasa Karması (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Pırasa Karması (görsel) 18,211 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası