Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Papaz Yahnisi (görsel) (1 adet - 17,486 defa bakıldı)

Papaz Yahnisi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Papaz Yahnisi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc113382
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2015
2,557 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde geleneksel...
ve kısmen de Trakya'ya ait olduğu için de yöresel, güzel bir et yemeği tarifimiz var
"Papaz Yahnisinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir göz atalım
yarım kilo kuzu kuşbaşı
yarım kilo arpacık soğan
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
yarım kahve fincanı üzüm sirkesi
yarım tatlı kaşığı kimyon ya da yenibahar
yarım tatlı kaşığı kekik
ve 1 tatlı kaşığı tuz
papaz yahnisi için gerekli malzemeleri öğrendiğimize göre...
hemen tencerenin yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
yağımızı bırakıyoruz
ve eti ekliyoruz
et suyunu bırakıp çekene kadar kısa süre kavuracağız
evet gördüğünüz gibi sulandı
şimdi sıra arpacık soğanlarında
arpacık soğanları da gevşeyene kadar aynı ateşte kavuruyoruz
gördüğünüz gibi soğanlar da yumuşamaya başladı
artık bir miktar su vereceğiz
1 bardak kadar
arzuya göre tuzu ilave edeceğiz
kimyon ya da yenibahar...
bu Tarkya'da düğün yemeği olarak hazırlanan bir yemek
ve sirke ekliyoruz, sirke yumuşak olmasını sağlayacak
şimdi kapağını kapatacağız en son kekiği atacağız
biliyorsunuz kekiğin acılaştırma özelliği olduğu için son anda kullanacağız
şimdi 25-30 dakika kısık ateşte pişecek
şimdi son olarak kekik ilave edeceğiz
şöyle bir karıştıralım
kekikle çok fazla pişmeyeceğini söylemiştik
kapağını kapatalım 10-15 dakika dinlendirelim
papaz yahnimiz pişti enfes kokuyor
emin olun bir o kadar da lezzetli, şimdi açılışını yapacağız
bir tabağa hem arpacık soğanlarından hem de etlerinden alacağız
afiyetle yemek üzere inşallah
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından" kitabımızda yer alan...
"Papaz Yahnisinin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...






Papaz Yahnisi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Papaz Yahnisi (görsel) 17,486 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası