Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
932 Video Yemek Tarifine 37,472,236 defa bakıldı


Papalak Kömbesi (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Papalak Kömbesi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc79268
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2012
1,728 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
Ankara'mıza uzanıyoruz ve "Papalak Kömbesi" tarifini paylaşıyoruz
ama önce malzemeler
400 gram az yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
ve 2 çay kaşığı tuz
kızartmak için, 1 çay bardağı ayçiçek yağı
artık papalak kömbesi için gerekli malzemeleri öğrendik
yapmak için neden duruyoruz, hemen başlayalım
öncelikle 1 su bardağı ince bulguru karıştırma kabına bırakıyoruz
ve yüzeyini geçecek kadar ılık su koyuyoruz
ve 10 dakika bekletiyoruz
bulgur suyu çekti
şimdi diğer malzemeleri ekleyerek devam edelim
tuzu atalım
kimyonu...
karabiberi...
ve rendelediğimiz soğanı
kıymayı eklemeden önce bu malzemeleri biraz yoğuruyoruz
sonra kıymayı ekleyeceğiz
artık kıymayı ekleyebiliriz
"angaralılar" özellikle "angara" diyorum...
çünkü yörede bu şekilde telaffuz ediliyor
bu tarife "kömbe" diyor
fakat "kömbe" deyince doğuda hamur işleri akla geliyor
demek ki bir sözcük farkli şekillerde kullanılabiliyor
yavaş yavaş da un ekleyelim
bütün malzememizi ilave etmiş olduk
birkaç dakika daha yoğuracağız
macun gibi bir kıvam alması için
farketmişsinizdir harcımız çok güzel bir kıvam aldı, bütünleşti
şimdi iri ceviz büyüklüğünde parça alıyoruz
yuvarlıyoruz ve yassılaştırıyoruz
unladığımız düz bir tabağa sıralıyoruz
son köftelerimizi de şekillendiriyoruz
artık kızartmak üzere tavanın yanına gidebiliriz
teflon tavayı ateşe yerleştirdik
yağ koyacağız, sığ yağda kızartmamız gerekiyor
yeterli, biraz ısınsın kızartmaya başlayalım
papalak kömbelerimizi yerleştirelim
biz yapışmaması için aralarına un serptik
bu unlar da nereden çıktı demeyelim
kızaran köftelerimizi sırayla çeviriyoruz
gördüğünüz gibi çok kolay kızarıyor
kızaran köfteleri emici bir kağıdın üzerine aktarıyoruz
kolay kızarıyor, yapımı da kolay
Ankara'nın unutulmaya yüz tutmuş tariflerinden
son kızaran papalak kömbelerimizi de alıyoruz
artık papalak kömbemizin servis zamanı geldi
birkaç tane tabağa bırakalım
yanına neyi arzu edersek...
domates, maydanoz, rendelenmiş havuç
şöyle renk vermesi için 1 kaşık bırakalım
afiyetle yemek üzere sofraya götürelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Ankaramıza özgü güzel bir tarif paylaştık
"Papalak Kömbesi"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...








Papalak Kömbesi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Yassı Köfte (görsel)
Yassı Köfte (görsel)


Öcce (görsel)
Öcce (görsel)


Yağlı Köfte (görsel)
Yağlı Köfte (görsel)


Soğan Köftesi (görsel)
Soğan Köftesi (görsel)


Acem Köftesi (görsel)
Acem Köftesi (görsel)


Ürgüp Köftesi (görsel)
Ürgüp Köftesi (görsel)


Patatesli Sini Köfte (görsel)
Patatesli Sini Köfte (görsel)


Gindik Köfte (görsel)
Gindik Köfte (görsel)


Papalak Kömbesi (görsel)
Papalak Kömbesi (görsel)


Mirik Köfte (görsel)
Mirik Köfte (görsel)


Ebem Köftesi (görsel)
Ebem Köftesi (görsel)


Sac Köftesi (görsel)
Sac Köftesi (görsel)





(1 adet Papalak Kömbesi (görsel) 26,730 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle