Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Menemen (görsel) (1 adet - 125,401 defa bakıldı)

Menemen (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Menemen (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc65314
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2011
3,750 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde daha çok esnaf ve bekâr yemeği olarak bilinen...
bir tarifimiz var, "Menemen"
ama önce malzemeler
4 adet yumurta
1 adet kuru soğan
3 adet iri ve olgun domates
5 adet yeşil biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
ve 1 tatlı kaşığı tuz
malzeme listesinden sonta menemenin yapımına geçebiliriz
öncelikle 1 adet kuru soğanımız var...
menemende 2 tartışma vardır...
soğanlı mı? soğansız mı? ve adı menemen mi?, melemen mi?
bize göre menemen soğan
ve adı da Türk Dil Kurumu sözlüğüne göre; "menemen"
aslında menemen bir taraftan pişirilirken bir taraftan da hazırlanır
bu arada tencereyi ateşe yerleştirelim
ve 1 kahve fincanı sıvıyağı bırakalım
o ısınırken soğanı doğramaya devam edelim
artık yağın üzerine soğanı katalım
bu arada da malzemeleri hazırlamaya devam edelim
tohumlarını çıkarttık, ikiye böldük...
biberlerimizi ince bir şekilde kıyıyoruz
soğanın üzerine biberi de ilave ediyoruz
biberler de gevşeyene kadar kavuruyoruz
bu arada domatesi doğruyoruz
kabuklarını soyduk
ince küpler halinde doğruyoruz
domatesleri de bitirdik
gördüğünüz gibi biberler tamamen soldu
şimdi domatesi ilave ediyoruz
ve salçamsı bir ifade kazanana kadar kavrulacak
biz de bu arada yumurtaları çırpacağız
tuzu da ilave edelim
ve yumurtalar parçalanana kadar çırpıyoruz
biz bu tarafi Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından...
yemek kitabımızda da paylaşmıştık, sayfa 81'de
şimdi son olarak çırptığımız yumurtayı ekliyoruz
yumurtanın kıvamı bizim damak zevkimize bağlı
istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz
biz menemeni biraz cıvık kıvamda seviyoruz
önce ateşi kapatalım
servis tabağına alalım
güzel, taze, yumuşak bir ekmek eşliğinde...
muhteşem bir lezzet
üzerine maydanoz bırakalım
Mütevazı Lezzetler mutfağında, bu bölümüzde...
hepimizin çok yakından tanıdığı bir tarif paylaştık
"Menemen"
ama sizden ricam bir de Mütevazı Lezzetler yorumuyla deneyin
hoşçakalın...






Menemen (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Menemen (görsel) 125,401 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası