Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Mantarlı Sos (görsel) (1 adet - 47,550 defa bakıldı)

Mantarlı Sos (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mantarlı Sos (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc76367
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2012
2,689 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




merhabalar Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir sos tarifimiz var
mantardan güzel bir "Mantarlı Sos" tarifini paylaşacağız
ama önce malzemeler
15-20 adet kültür mantarı
yarım limon
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük kuru soğan
1,5 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
ve 2 çay kaşığı tuz
malzeme listesinden sonra mantarlı sosun yapımına geçebiliriz
1 adet küçük soğanımız vardı
elimizden geldiğince ince kıyıyoruz
soğanlarımızı kavurmak üzere tavamızın yanına gidelim
mevcut tereyağının yarısını erittik
ve kıydığımız soğanları kavuruyoruz
soğanlar kavrulurken biz de mantarları kıyarak devam edelim
artık çabuk hareketlerle mantarları doğrayabiliriz
mantarları önce bir kuru peçete ile sildik
daha sonra kısa süre suda kalacak şekilde yıkadık
fazla suda kalırsa suyu çeker
bu yüzden fazla bekletmedik
işimdi de dediğimiz gibi çabuk hareketlerle ince bir şekilde kıyıyoruz
şimdi artık kavrulan soğanların üzerine ekliyoruz
biliyorsunuz çabuk kararıyor, arada bir de limon sıktık
evet şimdi götürelim
artık mantarları ilave edebiliriz
mantar çok su bırakan bir sebze olduğu için...
hızlı ateşte pişireceğiz
zaten çabuk piştiğini de biliyoruz
birkaç dakika sonra tamamdır
biraz da tuz ilave edelim
dediğimiz gibi kararıyor, birkaç damla limon
devam edelim
yeteri kadar kavruldu, şimdi bunu arkaya alalım
buraya başka bir tava bırakalım
ve beşemel sosumuzu hazırlayalım
yağ eridi, unu ilave ediyoruz
unun rengi biraz dönene kadar kavuruyoruz
şimdi yavaş yavaş 1,5 su bardağı soğuk sütü ilave ediyoruz
karıştırmaya da devam ediyoruz
muhallebi gibi bir kıvam alana kadar pişiriyoruz
sosa biraz tuz, çok az da karabiber ekliyoruz
ve devam ediyoruz
görüldüğü gibi göz göz olmaya başladı, kıvam da aldı
şimdi az önce pişirdiğimiz mantarı ekliyoruz
bir kaç dakika da birlikte pişireceğiz
sos malzemelerimiz bütünleşti
artık ateşi kapatabiliriz
mantarlı sosu çukur bir kaba aktarıyoruz
sos kabı da olabilir, gördüğünüz gibi kıvamı çok güzel
biz fırında baget pişirmiştik
mantarlı sosumuzla çok güzel uyum sağlayacağını düşünüyorum
kenarına bir miktar bırakıyoruz
Mütevazı Lezzetler'de bu bölümde...
özellikle ızgara, et, balık yemeklerinin yanında...
güzel bir tatlandırıcı olarak mantarlı sos tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi diliyorum
bizleri hatırlayın, hoşçakalın...






Mantarlı Sos (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Mantarlı Sos (görsel) 47,550 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası