Kızarmış Elmalı Turta (görsel)

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı


Kızarmış Elmalı Turta (görsel)
	Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 1488 Şehir: Beşevler ÇANKAYA	Kısa URL: http://ml.md/lc129991 Gönderme Tarihi: 25.Nov.2017 387 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır. lezzetler.com videoları Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz. bu bölümümüzde uzak bir diyara uzanıyoruz Amerika Birleşik Devletlerine özgü bir tarifimiz var "Kızarmış Elmalı Turtanın" yapımını öğreneceğiz ama önce malzemeler 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1 paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un bir fiske tuz içi için; 2 adet orta boy elma 2 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın kızartmak için; sıvı yağ üzeri için; pudra şekeri kızarmış elmalı turta için gerekli malzemeleri artık biliyoruz hemen hamurumuzu yoğurarak başlayalım bir miktar unu çalışma tezgahına bıraktık çok az tuzu unun üzerine gezdiriyoruz ve kabartma tozunu gene unun üzerine bırakıyoruz tereyağımız ve 1 adet de yumurtamız var şimdi yavaş yavaş kenerdan içe doğru toplayarak... hamuru yoğurmaya başlıyoruz hamurumuzun kıvamı bu, şimdi bir streç filme saracağız ve buzdolabında 20 dakika kadar bekleteceğiz hamur dinlenirken biz de içimizi hazırlayarak devam edeceğiz elmaları incecik soyduk, şimdi ortadan ikiye kesiyoruz çekirdek yataklarını ve kenarlarını çıkartıyoruz mümkün olduğunca ince bir şekilde doğruyoruz ama rendelemiyoruz elmalarımızı bu şekilde doğradık bir tencereye aktarıyoruz üzerine 2 çorba kaşığı kadar toz şekeri ilave ediyoruz şimdi pişirmek üzere ocağın yanına gidelim hızlı ateşe koyacağız, zaten piştiğini kendi gösterecek elmalar hızlı ateşte şeker eşliğinde yumuşadı son olarak tarçını ilave ediyoruz şöyle bir karıştırıyoruz ve ateşi kapatıp soğumaya bırakıyoruz kızarmış elmalı turtanın hamuru dinlendi elmalı içimiz de soğudu, artık birleştirme zamanı geldi demektir buzdolabından hamurumuzu aldık şöyle bir şekil verdik ceviz kadar parçalara keseceğiz her parçayı da yuvarlayacağız şimdi biraz un serpiyoruz turta hamuru olduğu için kırılgan olması normal biraz ıslatabiliriz üzerine hazırladığımız elmalı içten bırakıyoruz kırılgan bir hamur, özelliği bu şimdi kenarlarını bastırarak kapatıyoruz bütün hamuru bu şekilde tamamladık küçük bir tavaya derin olacak şekilde sıvıyağ bırakıyoruz kızmasını bekliyoruz artık turtalarımızı atıyoruz fazla atmayalım, rahat pişsin kağıda alıyoruz ve devam ediyoruz kızarmış elmalı turtalar kızardı şimdi artık servis zamanı son olarak üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve inşallah afiyetle yiyiyoruz Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü "Kızarmış Elmalı Turtanın" tarifini paylaştık en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum hoşçakalın...