Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
936 Video Yemek Tarifine 38,913,840 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kabak Ekşisi (görsel) (1 adet - 64,903 defa bakıldı)

Kabak Ekşisi (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kabak Ekşisi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1456
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc44271
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2009
2,461 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

lezzetler.com video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir lezzet paylaşacağız
Malatya yöresine ait "Kabak Ekşisi"
ama önce malzemeleri öğrenelim
250 gram orta yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
10 adet orta büyüklükte kabak
10 adet dolma biberi
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nar ekşisi
10 - 15 dal maydanoz
10 - 15 dal dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
ve 1,5 su bardağı su
kızartmak için; 1 - 1,5 su bardağı sıvıyağ
malzeme listesinden sonra kabaklarımızın kabuğunu kazıyarak...
işlemlere başlayabiliriz
kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra...
ortadan ikiye kesiyoruz
ve böyle bir oyacak yardımıyla bardak gibi oyuyoruz
bu şekilde, delmeden
diğerlerini de hazırlıyoruz
çıkan kabak içlerini de mücver olarak değerlendirebileceğimiz gibi...
yağda bir soğanı kavurup, biraz salça ekleyerek de pişirebiliriz
şimdi biberleri oyalım, basit bir yöntemimiz var...
bunu pek çoğumuz bilir, ama bir daha hatırlatalım
baş parmağımızla kenarlara bastırarak...
bu şekilde tohum yatağını çıkartıyoruz
tavaya yağımızı bırakıyoruz
biraz ısınmasını bekliyoruz
evet yağımız ısındı
biber ve kabakları şöyle biraz renk alacak kadar kızartıyoruz
artık renk almaya başladı, biz de çevirebiliriz
biraz daha kızaracak, alacağız
kızaranları alıyoruz, farkındaysanız çok fazla kızartmadık
sadece renk alacak kadar
kabak ve biberi kızarttıktan sonra, iç malzememizi hazırlayarak...
devam edebiliriz, 2 adet soğanımız vardı
ince doğruyoruz
soğandan sonra, dereotu ve maydanozu birlikte...
saplarıyla doğruyoruz
tavaya tereyağını bırakıyoruz ve eritiyoruz
şimdi soğanlarımızı ilave ediyoruz
bu kavurarak hazırlanan bir dolma içi
bir miktar da tuz
soğan kavruldu, şimdi kıymayı ekliyoruz
kıymayı da suyunu bırakana kadar kavuruyoruz
kıyma da kavruldu, şimdi yıkadığımız pirinci ilave ediyoruz
bir kaç dakika çeviriyoruz
üzerine karabiberi...
nar ekşisini...
orijinal tarifinde "erik elşisi" kullanılıyor
biz erik ekşisi bulamadığımız için, nar ekşisi kullandık
salçamızın yarısını ilave ediyoruz
bir kaç tur çeviriyoruz
son olarak dereotu ve maydanozu da ilave ediyoruz
ve solmaması için hemen ateşi kapatıyoruz
sıcağı ile ne kadar pişerse
artık işlemlerimizi tamamladık
son olarak doldurma işlemine geçiyoruz
fazla sıkıştırmadan, gevşek olarak...
kızarttığımız kabak ve biberi dolduruyoruz
evet sonuncu dolmamızı da doldurduk
dolmayı ateşe yerleştiriyoruz
farkındaysanız hiç su ilave etmedik
şimdi ayırdığımız salçayı bir tabağa aktarıyoruz
üzerine suyu ekleyip karıştırıyoruz
ve dolmanın üzerine gezdiriyoruz
artık kapağını kapatacağız
kaynama noktasına geldikten sonra; 20 - 25 dakika pişireceğiz
evet dolmamız pişti, çok da güzel görünüyor
az sonra servise sunabiliriz
bu bölümümüzde, yöresel bir lezzetin tarifini vermeye çalıştık
"Kabak Ekşisi"
İnşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Kabak Ekşisi için tıklayın








Kabak Ekşisi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Çökelekli Biber Dolması (görsel)
Çökelekli Biber Dolması (görsel)


İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)
İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)


Ankara Dolması (görsel)
Ankara Dolması (görsel)


Kabak Ekşisi (görsel)
Kabak Ekşisi (görsel)


Maydanoz Dolmasi (görsel)
Maydanoz Dolmasi (görsel)


Soğan Sarması (görsel)
Soğan Sarması (görsel)


Asma Yaprağında Sardalya (görsel)
Asma Yaprağında Sardalya (görsel)


Kereviz Dolması (görsel)
Kereviz Dolması (görsel)


Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)
Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)


Fırında Biber Dolması (görsel)
Fırında Biber Dolması (görsel)


Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)
Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)


Yumurtalı Domates Dolması (görsel)
Yumurtalı Domates Dolması (görsel)





(1 adet Kabak Ekşisi (görsel) 64,903 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle