Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
936 Video Yemek Tarifine 38,913,839 defa bakıldı


İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1456
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc77414
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2012
1,994 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarifimiz var
"İzmir Usulü Enginar Dolması" yapımını öğreneceğiz
elbette İzmir'in farklı bölgelerinde farklılıklar gösteren bir tarif
biz Mütevazı Lezzetler yorumuyla hazırlıyoruz
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
6 adet temizlenmiş enginar çanağı
1 su bardağı pirinç
4 adet taze soğan
10-15 dal maydanoz
yarım demet dereotu
5-6 dal taze nane
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı kuşüzümü
yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon
ve 1,5 çay bardağı zeytinyağı
evet artık sağlıklı ve lezzetli tarifimizi yapmaya hazırız
taze soğanlarımızı doğrayarak başlayalım
beyaz kısımları sert olabileceğini düşündüğümüzden ortadan ikiye kestik
ve elimizden geldiğince ince kıyıyoruz
karıştıracağımız kaba sırayla bırakmaya başlıyoruz
dereotumuz biraz fazla
bir kısmını üzerine süs olarak kullanacağız
bunu da ayırıyoruz
sıra maydanozda
maydanozu da ekliyoruz
yapraklara ayırdığımız taze nanelerimiz var
taze nane çok keskin bir tada sahip olduğu için...
fazla kullanmayı tavsiye etmiyorum
son olarak naneyi de kıydık
şimdi yıkadığımız pirinci...
yıkadığımız kuşüzümünü...
karabiberi...
çam fıstığını, farkındaysanız hepsi de çiğ...
tuzu...
1,5 çay bardağı zeytinyağının 1 çay bardağı kadarını ilave ediyoruz
kalanını piştikten sonra ekleyeceğiz
ve 1 büyük çay bardağı ılık su
bir güzel karıştırıyoruz
içimiz hazır oldu
şimdi çanaklarımızı tencereye yerleştiriyoruz
hazırladığımız içten bol bol çanaklara bırakıyoruz
içimizi yerleştirdikten sonra...
lezzetli olması için limon dilimlerimizi de yerleştireceğiz
hem rengini muhafaza etmesi için...
hem de lezzet vermesi için limon çok güzel eşlik eder
şimdi 1 büyük çay bardağı kadar su koyuyoruz
fakat bu su asla yeterli değil
pişmeye başladıktan sonra biraz daha ilave edebiliriz
yağlı kağıdımızı ıslattık ve dolmaların üzerini kapatıyoruz
artık ateşin yanına gidebiliriz
dolmamızı ateşe yerleştirdik
şimdi üzerini kapatıyoruz
yarım saat sonra bir bakacağız
yarım saat sonra
yarım saat doldu yavaş yavaş yumuşamaya başladı
şöyle kenarını açıyoruz ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz
bir yarım saat kadar daha pişiriyoruz
yarım saat sonra
dolma pişti alarmı kapatıyoruz, ocağı da kapatıyoruz
20 dakika kendi buharında kapağını açmadan bekletiyoruz
20 dakika sonra
dolmanın kapağını açalım, buharı inmiş
kağıdı da alalım
harika
hatırlarsanız yarım çay bardağı kadar zetinyağı arttırmıştık
şimdi üzerine gezdiriyoruz
ve gene biraz dereotu arttırmıştık, bunu da serpiyoruz
gayet güzel pişmiş tabağa aktaralım
ılık ya da soğuk olarak sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel İzmir'imize uzandık
ve bu bölgenin meşhur yemeklerinden olan...
İzmir usulü enginar dolmasının tarifini paylaştık
bizleri ve İzmir'i hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...








İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Çökelekli Biber Dolması (görsel)
Çökelekli Biber Dolması (görsel)


İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)
İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel)


Ankara Dolması (görsel)
Ankara Dolması (görsel)


Kabak Ekşisi (görsel)
Kabak Ekşisi (görsel)


Maydanoz Dolmasi (görsel)
Maydanoz Dolmasi (görsel)


Soğan Sarması (görsel)
Soğan Sarması (görsel)


Asma Yaprağında Sardalya (görsel)
Asma Yaprağında Sardalya (görsel)


Kereviz Dolması (görsel)
Kereviz Dolması (görsel)


Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)
Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)


Fırında Biber Dolması (görsel)
Fırında Biber Dolması (görsel)


Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)
Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)


Yumurtalı Domates Dolması (görsel)
Yumurtalı Domates Dolması (görsel)





(1 adet İzmir Usulü Enginar Dolması (görsel) 29,745 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle