Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
923 Video Yemek Tarifine 36,436,308 defa bakıldı



Hünkar Beğendi (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Hünkar Beğendi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1443
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc47059
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2010
5,128 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz
bu bölümümüzde de Türk mutfağının geleneksel tariflerini...
vermeye devam ediyoruz
bugün "Hünkar Beğendi" tarifini vereceğiz
ama önce malzeme listesi
yarım kilo kuzu kuşbaşı
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet domates
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 çay kaşığı karabiber
beğendi için; 1 su bardağı süt
3 adet patlıcan
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
ve tuz
malzeme listesinden sonra işlemleri yapmaya başlıyoruz
patlıcanları fırına vermeden önce...
bir kaç yerine bıçağın ucuyla kesik atıyoruz
patlıcanlarımız közlenirken biz de soğanımızı doğrayalım
bir adet orta boy kuru soğanımız var, ince olarak doğruyoruz
şimdi kabuğunu soyduğumuz domatesleri de incecik doğrayalım
tencereyi ateşe yerleştirdik, sıvıyağı bırakıyoruz
biraz şöyle ısınsın...
ve soğanımızı ilave ediyoruz
pembeleşene kadar kavuracağız
yavaş yavaş soğan kıvama geliyor
artık kuzu kuşbaşı etimizi ilave edebiliriz
suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz
et suyunu bırakmaya başladı
artık domatesi ve tuzu ilava edebiliriz
domates biraz solana kadar kavuruyoruz
domates de yumuşamaya başladı
aslında domates koymayabiliriz çünkü...
geleneksel Osmanlı mutfağında domates yoktur
biraz da sıcak su ilave ediyoruz
ve kapağını kapatıyoruz, bir 15 dakika daha pişiriyoruz
et pişerken biz de beğendimizi hazırlayarak devam edelim
közlediğimiz sıcak patlıcanları bir kaşık yardımıyla...
ortadan yarıyoruz
bu, köz patlıcanı çok pratik bir soyma yöntemidir
ama dediğimiz gibi sıcak olursa daha iyi olur
kazıyarak soyuyoruz
son patlıcanımızı da sıyırdık
şimdi ince olarak kıyıyoruz
artık karabiberimizi de ekleyebiliriz
şöyle bir karıştıralım
artık etimiz pişti, bunu arkaya alalım
beğendinin yapımına devam edelim
1 çorba kaşığı kadar tereyağımız var demiştik
üzerine 1 çorba kaşığı un ilave ediyoruz
ve bir kaç dakika kavuruyoruz
un ve tereyağı kavruldu, şimdi soğuk süt ilave ediyoruz
biraz da tuz...
kıvam alana kadar karıştırmaya devam edeceğiz
evet kıvam aldı, son olarak köz patlıcanımızı ilave ediyoruz
bir kaç dakika da birlikte pişiriyoruz
evet beğendimiz de hazır, artık altını kapatabiliriz
hünkar beğendi hazır, şimdi sunumunu gösterelim...
ve servise sunalım
öncelikle beğendi kısmını tabağın alt kısmına bırakıyoruz...
üzerine et koyuyoruz
artık sofraya getirebiliriz
bu bölümümüzde krallara layık, güzel, geleneksel bir tarif paylaştık
"Hünkar Beğendi"
mutlaka denemişsinizdir, ama bir de bizim yorumumuzla deneyin
şimdiden Afiyet Olsun!








Hünkar Beğendi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Bostan Kebabı (görsel)
Bostan Kebabı (görsel)


İçli Kebap (görsel)
İçli Kebap (görsel)


Tas Kebabı (görsel)
Tas Kebabı (görsel)


İskender (görsel)
İskender (görsel)


Orman Kebabı (görsel)
Orman Kebabı (görsel)


Kazan Kebabı (görsel)
Kazan Kebabı (görsel)


Karnabahar Musakka (görsel)
Karnabahar Musakka (görsel)


Patlıcanlı Kuzu Güveci (görsel)
Patlıcanlı Kuzu Güveci (görsel)


Patates Püresi (görsel)
Patates Püresi (görsel)


İç Baklalı Enginar (görsel)
İç Baklalı Enginar (görsel)


Soğan Sarması (görsel)
Soğan Sarması (görsel)


Buğu Kebabı (görsel)
Buğu Kebabı (görsel)


Yunanca Çeviriler



(1 adet Hünkar Beğendi (görsel) 73,194 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle