Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Hint Böreği (görsel) (1 adet - 97,627 defa bakıldı)

Hint Böreği (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hint Böreği (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc41039
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2009
3,711 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yabancı bir mutfaktan, Türk mutfağına uyarladığımız...
güzel bir börek tarifi paylaşacağız "Hint Böreği"
önce malzemeleri öğrenelim, sonra yapımına geçelim
3 adet yufka
içi için; 3 adet haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı konserve bezelye
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kimyon
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
yağlamak için; 1 çay bardağı sıvıyağ
üzeri için; 1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
ve 1 su bardağı galeta unu
gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok tadınık
ama dediğim gibi börek yabancı
şimdi soğanları doğrayarak yapımına geçelim
2 adet kuru soğanımız var demiştik
soğanı yarım daire şaklinde doğruyoruz
soğanlardan sonra sıra kırmızı biberde
dörde bölelim, öncesinde çekirdeklerini çıkardık
yine soğan gibi ince doğruyoruz
şimdi sıra haşladığımız soyduğumuz patatesleri doğramakta
normalden biraz az haşlıyoruz, çünkü kavrulacak
bunu da küp şeklinde doğruyoruz
5 çorba kaşığı kadar sıvı yağı tavaya aktarıyoruz
biraz ısınmasını bekliyoruz
yarım daire şeklinde doğradığımız soğanı ilave ediyoruz
şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
soğanlar kavruldu, şimdi öncelikle rengi çıkması için...
köri ve kimyonu ilave ediyoruz
eğer köri bulamazsanız, kimyonun miktarını arttırabilirsiniz
çok güzel bir sarı renk ortaya çıktı
şimdi doğradığımız biberi ekliyoruz
biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz
biber iyice yumuşadı
artık tuzu ve karabiberi ilave edebiliriz
bir kaç tur çevirelim
sıra patatese geldi
patatesi de ekliyoruz
rengini alana kadar bir kaç dakika kavuruyoruz
son olarak konserve bezelyeyi de ilave ediyoruz
şöye 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alacağız
hazırladığımız iç soğudu, şimdi yufkaları keserek devam ediyoruz
3 yufkayı üst üste yaydık
sigara böreği yapımında olduğu gibi...
8 üçgen parçaya kesiyoruz
artık yufkalarımızı şekillendirebiliriz
bir miktar sıvı yağ sürüyoruz
bol miktarda iç bırakıyoruz
sigara böreği yapımında olduğu gibi sarıyoruz
biraz tombul bir sigara böreği olmuş oluyor
sonuncu böreğimizi de hazırlıyoruz
böreklerimizi sardıktan sonra, küçük bir pane işlemimiz var
sonra pişmeye vereceğiz
1 adet yumurtayı kırıyoruz
şekli kaybolana kadar kısa süre karıştıralım
1 çay bardağı sütü...
ve 4 çorba kaşığı sıvıyağı ilave ediyoruz
2 çorba kaşığı da olabilir
artık yağ sevmenize bağlı
şimdi hazırladığımız börekleri...
hafifçe ıslatıyoruz daha sonra
galeta ununa buluyoruz
ve yağladığımız ya da dağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz
sonuncu hint böreğini de paneliyoruz
böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırına veriyoruz
kızarana kadar pişiriyoruz
"Hint Böreği" pişti, ılıdıktan sonra çayla servise sunabiliriz
İnşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Hint Böreği için tıklayın






Hint Böreği (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Hint Böreği (görsel) 97,627 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası