Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
932 Video Yemek Tarifine 37,468,763 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Helep Dolmasi (görsel) (1 adet - 24,958 defa bakıldı)

Helep Dolmasi (görsel)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Helep Dolmasi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1452
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc88819
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2013
1,921 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.

lezzetler.com videoları


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

merhabalar, selamların en güzeli üzerinize olsun
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Ankaramızın seçkin tariflerinden birini paylaşacağız
"Helep Dolmasının" yapımını öğreneceğiz
ama her zaman olduğu gibi önce malzemelere bir göz atalım
20'şer adet kuru patlıcan ve kuru biber
300 gram kıyma
1 kase pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 kahve fincanı sirke
üzeri için; 3 su bardağı su
helep dolması için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
kuru patlıcan ve biberi haşlamak üzere tencerenin yanına gidebiliriz
bir tencereye su koyduk, kaynatıyoruz
ve önce heleplerimizi yani kuru patlıcanları attık
yumuşayana kadar yarım kapak olarak pişiriyoruz
patlıcanı sudan aldık
suyu çok karardığı için döktük
şimdi yeni bir su yaptık, biberleri haşlıyoruz
bu arada biz de soğanları ince doğrayarak devam edelim
artık kavurmak üzere tavanın yanına gidelim
patlıcanlardan sonra biberlerimizi de haşladık
şimdi ateşi kapatalım
tavaya 2 çorba kaşığı kadar tereyağını bırakıyoruz
ve doğradığımız soğanı ekliyoruz
soğan şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
soğan şeffaflaştı, sıra kıymada
kıyma topaklanmaması için, önce parça parça koyuyoruz
ondan sonra kaşığın yan tarafıyla eze eze kavuruyoruz
kıymayı 10 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave ediyoruz
salçanın kokusu gidene kadar kısa süre kavuruyoruz
şimdi sıra yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz pirinci ilave etmede
yalnız, pirinci pilav yapar gibi çok fazla yıkamanıza gerek yok
üzerine karabiberi...
tuzu ilave ediyoruz
biraz daha kavurduktan sonra naneyi katabiliriz
şimdi son olarak kokusunun üzerinde kalması için...
naneyi ve yarım su bardağı kadar da suyu ekliyoruz
alt-üst ediyoruz
ve kapak kapatarak ateşi de kapatıyoruz
şöyle bir 20 dakika dinlendiriyoruz
20 dakika sonra
içimiz dinlendi
kuru biberleirimizi ve heleplerimizi yani kuru patlıcanlarımızı haşladık
şimdi buluşma zamanı
önce helep dolduruyoruz
fazla doldurmuyoruz, çünkü çok az su koyduk
şöyle biraz gevşek
üzerine gelecek şekilde biberleri de dolduruyoruz
ve şu şekilde kapatıyoruz
ve tencereye bırakıyoruz
son dolmamızı da hazırladık
gördüğünüz gibi içimiz tam yetti
şimdi pişirmek üzere tenceremizi ocağın yanına götürüyoruz
tencereyi ateşin üzerine bırakıyoruz
dolma "Angara" deyimiyle susuz olarak 5 dakika "tasarlandı"
şimdi 3 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz
kapağı kapatıyoruz
kaynama noktasına geldikten sonra kısıyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz
25 dakika sonra
dolmamız pişti
şimdi son olarak 1 kahve fincanı kadar üzüm sirkesi döküyoruz
hem tadını hem kıvamını çok farklı bir anlama taşıyor
2 dakika da böyle pişireceğiz sonra ateşten alacağız
şimdi ateşi kapatıyoruz, buharı çökene kadar 15 dakika bekletiyoruz
15 dakika sonra
evet artık servis zamanı
tenceremizi açıyoruz
harika bir görüntü, muhteşem bir koku
ilk dolmamızı alalım, bir tane daha alalım
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
güzel Ankaramıza uzandık ve "Helep Dolmasının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...








Helep Dolmasi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri




Tavsiye Videolar

Ankara Dolması (görsel)
Ankara Dolması (görsel)


Kabak Ekşisi (görsel)
Kabak Ekşisi (görsel)


Helep Dolmasi (görsel)
Helep Dolmasi (görsel)


Çökelekli Biber Dolması (görsel)
Çökelekli Biber Dolması (görsel)


Maydanoz Dolmasi (görsel)
Maydanoz Dolmasi (görsel)


Asma Yaprağında Sardalya (görsel)
Asma Yaprağında Sardalya (görsel)


Soğan Sarması (görsel)
Soğan Sarması (görsel)


Kereviz Dolması (görsel)
Kereviz Dolması (görsel)


Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)
Terbiyeli Kereviz Dolması (görsel)


Fırında Biber Dolması (görsel)
Fırında Biber Dolması (görsel)


Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)
Bulgurlu Kabak Dolması (görsel)


Ciğer Sarması (görsel)
Ciğer Sarması (görsel)





(1 adet Helep Dolmasi (görsel) 24,958 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle