Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc97343
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2014
2,693 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde Nevşehir'in güzel ilçesi Ürgüp'e özgü...
güzel bir çorba tarifimiz var "Bulgurlu Düğün Çorbası"
ama isterseniz önce gerekli malzemeleri öğrenelim
1 su bardağı pilavlık bulgur
yarım su bardağı kırmızı mercimek
yarım su bardağı nohut
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
ve 8 su bardağı su
üzeri için; 1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
ve 1 tatlı kaşığı pul biber
artık çorbamız için gerekli malzemeleri öğrendik
hemen yapımına geçmek üzere ocağın yanına gidelim
düdüklü tencereyi ateş yerleştirdik
1 kahve fincanı sıvıyağı bırakıyoruz
aslında kıymayı kavurmamız gerekmiyor
ama biz lezzetli olması açısından böyle bir işlem yapmayı uygun gördük
biraz kıymayı kavuruyoruz
kıyma kavruldu, dediğimiz gibi orijinal tarifinde herhangi bir kavurma işlemi yok
ama biz lezzetli olmasını istediğimiz için soğanı da biraz kavuruyoruz
soğanı da biraz kavurduktan sonra domates salçamızı ekliyoruz
bunu da birkaç tur çeviriyoruz
şimdi sıra akşamdan ıslattığımız nohutta...
birlikte yıkadığımız pilavlık bulgur ve kırmızı mercimekte...
biraz da tuz ekleyelim
şöyle bir alt-üst edelim
biz bu şekilde kavurarak lezzetini arttırmış oluyoruz
çok kolay bir tarif
şimdi son olarak 8 su bardağı suyu ilave ediyoruz
kapağını kapatıyoruz
kaynamaya başlayınca kısacağız, 10 dakika sonra da kapatacağız
kaynama noktasına geldi, ateşi kıstık
bizim düdüklü tenceremizde 10 dakika yeterli oluyor
10 dakika sonra
çorbamızın üzeri için; 1 çorba kaşığı tereyağını iyice sıyırarak tavaya aktarıyoruz
üzerine pul biberi ve kuru naneyi ekleyelim
yağ tamamen eriyip kızana kadar ateşte tutalım
çorbamız pişti, artık servis zamanı
kapağını açalım ve karıştıralım
kasemize aktaralım
yapımı oldukça kolay, besleyici, güzel bir tarif oldu
üzerine hazırladığımız naneli biberli yağı da gezdirelim
afiyetle yiyelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
Ürgüp'e özgü yöresel bir çorba tarifi paylaştık
"Bulgurlu Düğün Çorbasının" nasıl yapıldığını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...






Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Bulgurlu Düğün Çorbası (görsel) 22,183 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası