Bakla Cacığı (görsel)

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı


Bakla Cacığı (görsel)
	Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 1488 Şehir: Beşevler ÇANKAYA	Kısa URL: http://ml.md/lc106721 Gönderme Tarihi: 11.Apr.2015 1,702 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır. lezzetler.com videoları Büyük ekran seyretmek için tıklayın merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir cacık tarifimiz var "Bakla Cacığının" tarifini öğreneceğiz ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 20-25 adet taze bakla 3 diş sarımsak 1 kase yoğurt 1 çay kaşığı tuz ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı üzeri için: 10 - 15 dal dereotu artık malzemeleri öğrendiğimize göre hemen bakla cacığının yapımına geçelim öncelikle baklalarımızın uçlarını alıyoruz özellikle taze bakla, yani çok ince bakla kullanırsak daha lezzetli olur bir tencereye bırakıyoruz son baklamızı da temizledik, şimdi artık kaynatabiliriz tenceremizi ateşe yerleştiriyoruz üzerine bir miktar kaynar vaziyette su bırakıyoruz taze olduğu için kolay pişecek 10-15 dakika yarım kapak haşlıyoruz baklalarımız yarım olarak haşlandı şimdi bu şekilde ufak ufak doğrayacağız şimdi artık kızartmak üzere tavanın yanına gidelim tavayı ateşe yerleştirdik 4 çorba kaşığı kadar zeytinyağımızı ilave ediyoruz biraz ısınmasını bekleyelim ve baklalarımızı ekleyelim bu çok farklı bir lezzet bakla sevmeyenlere bile hitap edebiliyor birkaç dakika çeviriyoruz evet, isediğimiz kıvam bu, yaklaşık 5-6 dakika kavurduk şimdi ateşten alacağız çünkü soğuması gerekiyor biraz bekleyeceğiz baklalarımız soğurken biz de diğer işlemleri yapalım öncelikle sarımsaklarımızı soyalım incecik kıyacağız, arzuya göre ezede biliriz şöyle çok kısa süreliğine bir kenara koyalım yanımıza karıştırma kabımızı alalım yoğurdumuzu aktaralım üzerine tuzu bırakalım biraz da incelmesi için yarım su bardağı su kattıktan sonra... kıydığımız sarımsağı ilave edelim ve pürüzsüz bir hal alana kadar iyice çırpalım çok güzel bir kıvama geldi özellikle rica ediyorum baklaların soğumuş olması gerekiyor... yoğurdun kesilmemesi için yağı ile birlikte haşladığımız ve kavurduğumuz baklaları ilave ediyoruz kısaca biraz daha karıştıralım şimdi kabımıza aktaralım üzerine de dereotu kıyacağız üzerine dereotonu ekliyoruz harika farklı ve lezzetli bir cacık, afiyet olsun Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde de... yapımı oldukça kolay, lezzetli yerinde ve farklı bir tarif paylaştık "Bakla Cacığının" yapımını öğrendik en kısa sürede denemenizi ve bizi hatırlamanızı rica ediyorum hoşçakalın efendim...