1 00:00:07,000 --> 00:00:10,280 Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:10,280 --> 00:00:13,280 bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay... 3 00:00:13,280 --> 00:00:18,000 fakat başka bir mutfağa ait, lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşacağız 4 00:00:18,000 --> 00:00:20,400 "Üzümlü İngiliz Bisküvisi" 5 00:00:20,400 --> 00:00:22,760 ama önce malzemeleri öğrenelim 6 00:00:23,760 --> 00:00:28,960 yarım paket kahvaltılık tereyağı (yaklaşık 125 gram) 7 00:00:29,920 --> 00:00:32,240 1 su bardağı pudra şekeri 8 00:00:32,800 --> 00:00:35,800 1 çay bardağı kuşüzümü 9 00:00:36,160 --> 00:00:39,160 1 adet yumurta 10 00:00:39,440 --> 00:00:42,440 1 paket kabartma tozu 11 00:00:42,800 --> 00:00:45,800 1 paket vanilya 12 00:00:46,080 --> 00:00:48,440 bir fiske tuz 13 00:00:48,920 --> 00:00:52,680 ve alabildiği kadar un 14 00:00:53,680 --> 00:00:57,600 artık kurabiyemizin yapımına geçebiliriz 15 00:00:57,600 --> 00:01:02,080 önce oda ısında yumuşattığımız tereyağını... 16 00:01:02,080 --> 00:01:05,080 pudra şekerini... 17 00:01:05,080 --> 00:01:08,880 ve 1 adet yumurtayı karıştırma kabına koyuyoruz 18 00:01:12,280 --> 00:01:16,760 ve parmak uçlarımızla malzemeleri birbirine yediriyoruz 19 00:01:27,080 --> 00:01:31,200 yavaş yavaş elediğimiz undan ilave edebiliriz 20 00:01:31,720 --> 00:01:36,240 yalnız unun üzerine kabartma tozunu... 21 00:01:36,240 --> 00:01:38,200 vanilyayı... 22 00:01:38,680 --> 00:01:42,320 ve çok az miktarda tuzumuzu da katalım... 23 00:01:42,320 --> 00:01:45,320 yoğurmaya devam edelim 24 00:01:52,800 --> 00:01:55,800 hamur toplanmaya başladı, fakat hala cıvık 25 00:01:55,800 --> 00:01:59,640 bu aşamada kuşüzümünü ilave ediyoruz 26 00:02:02,480 --> 00:02:09,040 yavaş yavaş dağılana kadar, biraz da un ekleyerek yoğuruyoruz 27 00:02:15,840 --> 00:02:19,280 hamurumuz arzu ettiğimiz kıvama geldi 28 00:02:19,280 --> 00:02:22,280 ele yapışmıyor, çok da sert değil 29 00:02:22,480 --> 00:02:28,560 şimdi unlu zemin üzerinde, merdane yardımıyla... 30 00:02:28,560 --> 00:02:31,560 yarım santim kalınlığında açıyoruz 31 00:02:43,840 --> 00:02:48,320 şimdi normalden biraz büyük çay bardağı ağzı ile kesiyoruz 32 00:02:48,320 --> 00:02:50,240 kurabiye kalıbı da kullanabiliriz 33 00:02:50,240 --> 00:02:55,640 fakat her evde mutlaka bardak vardır, bardakla kesmek daha kolay 34 00:03:08,640 --> 00:03:15,280 bisküvilerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine... 35 00:03:15,280 --> 00:03:18,480 çok az aralık bırakarak yerleştiriyoruz 36 00:03:26,280 --> 00:03:30,440 şimdi bu kalan hamurları topluyoruz, tekrar açıyoruz... 37 00:03:30,440 --> 00:03:34,400 ve aynı işlemleri hamur bitene kadar tekrar ediyoruz 38 00:03:38,520 --> 00:03:41,120 sonuncu bisküvimizi de hazırladık 39 00:03:41,120 --> 00:03:44,360 bu ölçüden 25 adet bisküvi çıkıyor 40 00:03:44,360 --> 00:03:47,080 fırını önceden 190 derecede ısıttık 41 00:03:47,080 --> 00:03:50,440 bisküvilerimizi açık pembe renkte pişiriyoruz 42 00:03:51,440 --> 00:03:55,280 bisküvilerimiz fırından çıktı, şimdi biraz soğumasını bekliyoruz 43 00:03:55,280 --> 00:03:58,280 sonra servis tabağına sıralayabiliriz 44 00:04:01,240 --> 00:04:04,240 bu bölümümüzde güzel bir bisküvi yaptık 45 00:04:04,240 --> 00:04:06,160 İngiliz mutfağına uzandık 46 00:04:06,160 --> 00:04:10,160 güzel görünüyor, ama denerseniz lezzetli olduğunu da anlayacaksınız 47 00:04:10,160 --> 00:04:12,200 şimdiden Afiyet Olsun!