1 00:00:06,000 --> 00:00:10,360 merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz 2 00:00:10,360 --> 00:00:15,200 bu bölümümüzde kurabiye tariflerine bir yenisini daha ekliyoruz 3 00:00:15,200 --> 00:00:18,200 ve "Salçalı Kurabiyenin" tarifini paylaşıyoruz 4 00:00:18,200 --> 00:00:22,240 ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım 5 00:00:23,240 --> 00:00:26,240 yarım paket yumuşak margarin 6 00:00:27,040 --> 00:00:30,320 1 kahve fincanı zeytinyağı 7 00:00:31,320 --> 00:00:36,520 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı 8 00:00:37,520 --> 00:00:41,080 1 tatlı kaşığı domates salçası 9 00:00:42,080 --> 00:00:45,360 1 tatlı kaşığı biber salçası 10 00:00:46,360 --> 00:00:49,960 1 paket kabartma tozu 11 00:00:51,000 --> 00:00:54,480 1 tatlı kaşığı kekik 12 00:00:55,480 --> 00:00:58,480 1 tatlı kaşığı kimyon 13 00:00:58,960 --> 00:01:01,960 tuz 14 00:01:02,120 --> 00:01:05,400 ve alabildiği kadar un 15 00:01:06,400 --> 00:01:10,120 üzeri için; 1 adet yumurta beyazı 16 00:01:11,120 --> 00:01:14,120 ve çörekotu 17 00:01:14,920 --> 00:01:20,040 gerekli malzemeleri öğrendik, artık salçalı kurabiyenin yapımına geçelim 18 00:01:21,040 --> 00:01:26,880 öncelikle yumuşak margarinimizi yoğurma kabına aktardık 19 00:01:26,880 --> 00:01:32,520 üzerine, 1 kahve fincanı zeytinyağı ilave ediyoruz 20 00:01:34,480 --> 00:01:37,480 1 adet yumurtanın sarısını alacağız 21 00:01:37,480 --> 00:01:40,480 önce beyazını buraya aktaralım 22 00:01:42,800 --> 00:01:46,080 beyazını üzerinde kullanacağız 23 00:01:46,640 --> 00:01:50,600 sarıyı ilave ettikten sonra... 24 00:01:50,600 --> 00:01:54,680 parmak uçlarıyla kısa süre karıştırıyoruz 25 00:01:54,680 --> 00:01:57,680 bu kadar yeterli 26 00:01:57,680 --> 00:02:00,680 domates salçamızı... 27 00:02:00,680 --> 00:02:04,640 biber salçamızı da ilave ediyoruz 28 00:02:04,640 --> 00:02:08,440 kısa süre daha elimizle karıştırıyoruz 29 00:02:10,280 --> 00:02:12,720 tuzumuzu katalım 30 00:02:12,720 --> 00:02:16,480 fazla tuza gerek yok, çünkü salçalar tuz ihtiva ediyor 31 00:02:17,720 --> 00:02:20,200 kimyon... 32 00:02:20,200 --> 00:02:22,520 kekik... 33 00:02:22,520 --> 00:02:25,520 gene kısa süre parmak uçlarıyla karıştıralım 34 00:02:25,520 --> 00:02:28,520 ve artık una geçelim 35 00:02:28,520 --> 00:02:33,480 unumuzun üzerine kabartma tozumuzu ilave ediyoruz 36 00:02:35,800 --> 00:02:42,840 elimize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz 37 00:02:45,040 --> 00:02:49,600 güzel bir kurabiye harcı elde ettik 38 00:02:50,880 --> 00:02:56,920 şimdi ceviz kadar parçalar alıyoruz, daha küçük de olabilir 39 00:02:58,360 --> 00:03:02,960 ayırdığımız yumurta akına batırdıktan sonra... 40 00:03:02,960 --> 00:03:06,480 çörekotuna buluyoruz 41 00:03:07,600 --> 00:03:11,720 ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bırakıyoruz 42 00:03:11,720 --> 00:03:14,720 aynı şekilde devam ediyoruz 43 00:03:15,200 --> 00:03:19,960 bütün kurabiyeleri hazırladık, şimdi 190 derece fırına veriyoruz 44 00:03:19,960 --> 00:03:22,960 10 dakika sonra 45 00:03:22,960 --> 00:03:25,960 evet efendim salçalı kurabiyeler fırından çıktı 46 00:03:25,960 --> 00:03:30,760 190 derece kızgın fırına verdik, 10 dakika pişirdik, yeterli geldi 47 00:03:30,760 --> 00:03:34,880 şimdi artık servis zamanı, şöyle bir genel olarak gösterelim 48 00:03:34,880 --> 00:03:38,160 ve servis tabağına aktaralım 49 00:03:39,280 --> 00:03:44,800 soğuyunca, hatta ertesi günü çok daha lezzetli olacaktır 50 00:03:44,840 --> 00:03:47,840 mutlaka deneyin 51 00:03:48,360 --> 00:03:51,800 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... 52 00:03:51,800 --> 00:03:54,800 farklı bir kurabiye tarifi paylaştık 53 00:03:54,800 --> 00:03:57,320 "Salçalı Kurabiyenin" yapımını öğrendik 54 00:03:57,320 --> 00:04:01,520 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim 55 00:04:01,520 --> 00:04:03,200 hoşçakalın...