1 00:00:06,000 --> 00:00:10,280 merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:10,280 --> 00:00:13,600 bu bölümümüzde bir çeşit garnitür olan... 3 00:00:13,600 --> 00:00:16,600 "Patates Yuvarlaması" tarifini paylaşacağız 4 00:00:16,600 --> 00:00:19,600 ama her zaman olduğu gibi önce malzemeleri öğrenelim 5 00:00:20,600 --> 00:00:23,800 4 adet haşlanmış patates 6 00:00:24,800 --> 00:00:27,800 3 diş sarımsak 7 00:00:28,400 --> 00:00:31,400 1 tatlı kaşığı kimyon 8 00:00:32,320 --> 00:00:34,960 1 tatlı kaşığı tuz 9 00:00:35,320 --> 00:00:37,680 yarım limon 10 00:00:37,680 --> 00:00:40,680 4 çorba kaşığı zeytinyağı 11 00:00:41,400 --> 00:00:46,440 üzeri için; 3 tatlı kaşığı sumak 12 00:00:47,400 --> 00:00:50,720 ve 10-12 dal maydanoz 13 00:00:51,720 --> 00:00:53,800 malzemelerimizi öğrendikten sonra... 14 00:00:53,800 --> 00:00:57,880 haşladığımız patatesleri rendeleyerek... 15 00:00:57,880 --> 00:01:00,880 patates yuvarlamasının yapımına başlıyoruz 16 00:01:04,720 --> 00:01:07,720 rendenin iri kenarını kullanıyoruz 17 00:01:16,360 --> 00:01:19,360 patatesi rendeledik 18 00:01:19,360 --> 00:01:22,760 eğer sıcaksa ezedebiliriz 19 00:01:23,400 --> 00:01:27,320 3 adet sarımsağımız var 20 00:01:28,200 --> 00:01:33,040 bu sarımsağı tuz yardımıyla çok güzel bir şekilde kıyacağız 21 00:01:36,040 --> 00:01:41,080 önce kabaca doğruyoruz 22 00:01:45,640 --> 00:01:51,600 sonra tuzun üzerinde kıyıyoruz 23 00:01:56,360 --> 00:02:01,480 sarımsakları çok ince kıydıktan sonra... 24 00:02:01,480 --> 00:02:05,760 rendelediğimiz patatesin üzerine ilave ediyoruz 25 00:02:06,480 --> 00:02:09,480 kalan tuzdan da biraz koyalım 26 00:02:09,720 --> 00:02:13,720 kimyon, yarım limon suyu... 27 00:02:14,680 --> 00:02:18,840 ve 4 çorba kaşığı zeytinyağı 28 00:02:24,040 --> 00:02:27,640 şimdi önce kaşıkla karıştıralım 29 00:02:27,640 --> 00:02:30,640 sonra elimizle yoğuracağız 30 00:02:39,600 --> 00:02:42,600 güzel, sarımsaklı bir püre oldu 31 00:02:42,600 --> 00:02:45,600 şimdi kısa süreliğine bırakalım 32 00:02:45,600 --> 00:02:49,360 maydanozumuz vardı, onu ince bir şekilde kıyalım 33 00:02:56,320 --> 00:02:59,320 incecik kıydık 34 00:02:59,320 --> 00:03:02,960 şimdi tabağa aktarıyoruz 35 00:03:04,080 --> 00:03:07,640 bizim iki çeşit yuvarlamalarımız olacak 36 00:03:07,640 --> 00:03:11,440 biri maydanozlu, diğeri sumaklı 37 00:03:11,440 --> 00:03:14,440 sumağı da bir tabağa boşalttık 38 00:03:14,720 --> 00:03:27,240 şimdi patatesimizi elimizle şöyle alt-üst edecek kadar yoğuralım 39 00:03:27,240 --> 00:03:30,240 ve hep deriz ya... 40 00:03:30,240 --> 00:03:34,880 ceviz kadar toplar yapalım 41 00:03:35,600 --> 00:03:40,000 öncelikle sunmağın içinde 42 00:03:43,440 --> 00:03:48,080 ikinci parçayı da maydanozun içinde yuvarlayarak... 43 00:03:48,080 --> 00:03:51,680 servis tabağına diziyoruz 44 00:03:58,560 --> 00:04:02,600 bu şekilde patatesimiz bitene kadar devam ediyoruz 45 00:04:06,840 --> 00:04:10,760 sonuncu yavarlamamızı da yerleştirdik 46 00:04:11,840 --> 00:04:14,840 patates püresine güzel bir alternatif olarak ... 47 00:04:14,840 --> 00:04:17,840 soframızda yerini alabilir 48 00:04:18,720 --> 00:04:21,320 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde... 49 00:04:21,320 --> 00:04:24,600 daha çok ızgara tavuk ve et yemeklerinin yanında... 50 00:04:24,600 --> 00:04:28,680 gururla sunabileceğimiz güzel bir garnitür tarifi paylaştık 51 00:04:28,680 --> 00:04:30,960 "Patates Yuvarlaması" 52 00:04:30,960 --> 00:04:34,240 en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum 53 00:04:34,240 --> 00:04:36,440 görüşmek üzere, hoşçakalın...