1 00:00:07,000 --> 00:00:10,240 Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler 2 00:00:10,240 --> 00:00:13,920 bu bölümümüzde değişik bir garnitür tarifimiz var 3 00:00:13,920 --> 00:00:16,640 "Patates Humusunun" yapımını öğreneceğiz 4 00:00:16,640 --> 00:00:19,640 ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 5 00:00:20,400 --> 00:00:24,160 4 adet orta boy patates 6 00:00:25,120 --> 00:00:28,640 3 diş sarımsak 7 00:00:29,640 --> 00:00:32,920 3 çorba kaşığı tahin 8 00:00:33,880 --> 00:00:37,320 1 adet limon 9 00:00:38,320 --> 00:00:41,600 1 çay kaşığı kimyon 10 00:00:42,640 --> 00:00:46,040 1 tatlı kaşığı tuz 11 00:00:47,040 --> 00:00:51,760 üzeri için; 1 çay bardağı zeytinyağı 12 00:00:52,760 --> 00:00:56,360 1 tatlı kaşığı pul biber 13 00:00:57,360 --> 00:01:02,040 patates humusunun yapımına sarımsakları kıyarak başlayalım 14 00:01:06,920 --> 00:01:09,920 şimdi bunu kısa süreliğine bir kenara bırakalım 15 00:01:10,120 --> 00:01:14,920 haşladığımız patatesleri rendeliyelim 16 00:01:19,000 --> 00:01:25,000 şimdi bir limonun suyunu ilave ediyoruz 17 00:01:25,800 --> 00:01:28,800 tahinimiz var... 18 00:01:34,280 --> 00:01:37,280 tuz... 19 00:01:38,560 --> 00:01:41,560 kimyon... 20 00:01:41,840 --> 00:01:44,840 ve az önce kıydığımız sarımsak... 21 00:01:44,840 --> 00:01:50,600 şimdi güzelce eze eze karıştırıyoruz 22 00:01:52,840 --> 00:01:57,680 biz de bu arada pul biberimizi yakacağız 23 00:01:58,600 --> 00:02:02,760 sıvıyağımızın üzerine pulbiberi ilave ediyoruz 24 00:02:03,640 --> 00:02:06,640 ve rengi çıkana kadar kızartıyoruz 25 00:02:07,880 --> 00:02:11,240 patatesleri iyice ezdik artık servis tabağına aktarabiliriz 26 00:02:11,240 --> 00:02:14,240 gördüğünüz gibi hacmi de bir hayli azaldı 27 00:02:16,600 --> 00:02:22,200 yağın içine işlemesi için üzerine şekiller yapabiliriz 28 00:02:23,520 --> 00:02:31,040 şimdi biberli yağımızı gezdirerek tamamlıyoruz 29 00:02:35,240 --> 00:02:38,240 şimdi de bir maydanozla süsleyelim 30 00:02:44,360 --> 00:02:47,360 Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde... 31 00:02:47,360 --> 00:02:50,360 farklı bir garnitür ya da salata diyebileceğimiz... 32 00:02:50,400 --> 00:02:53,400 güzel bir iştah açıcının tarifini paylaştık 33 00:02:53,400 --> 00:02:56,400 "Patates Humusunun" yapımını öğrendik 34 00:02:56,400 --> 00:03:00,600 en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı diliyorum efendim 35 00:03:00,600 --> 00:03:02,360 hoşçakalın...